Razlozi prikupljanja starih kuharica su različiti i mnogi od njih nemaju veze s hranom. Prema "Vodiču za cijene u kuharicama i lecima s receptima" Linde J. Dickinson (sada nije tiskan, ali dostupan putem internetskih prodavača knjiga), ukras ili predmet materija često ima više veze s kolekcionarskom prirodom ovih predmeta nego recepti u ovim knjigama sadržavati.
Žanr i tema
„Otkrio sam da su papirnate knjige i letci s atraktivnim koricama vrlo veliki dio tržišta. Lecići od brašna sv. Nikole s Djedom na naslovnici bili su traženi starinari koji na blagdane ukrašavaju stare ukrase i slično ", rekao je Dickinson.
Zainteresirani za "uspomene na slavne osobe ugrabio ilustracije Kate Smith i Yul Brynner ", dodao je Dickinson. Ljudi koji traže oglašavanje bezalkoholnih pića traže letke s receptima 7-Up i slično. Oni koji favoriziraju art deco teme će također biti zainteresirane za knjige ili letke koji imaju ovu vrstu prepoznatljivih umjetničkih djela u dizajnu. Drugim riječima, crossover prikupljanje je veliko na ovom području.
Rijetkost
Kao i sa prikupljanje bilo koje druge vrste knjiga, prva i ograničena izdanja kuharica također mogu vrijediti više od naknadnih tiskanja. I, kao što biste mogli očekivati, kuharice s potpisom povezane s poznatim pojedincima također mogu vrijediti više od nepotpisanih primjeraka.
Stanje i vrijednost
Općenito, kako bi se smatrale vrhunskim, kuharice i letci s receptima moraju biti jako lijepistanje. To znači da ne bi trebali imati labave ili zaprljane stranice i čiste korice.
Nažalost, omiljeni favoriti koji su se mnogo koristili u kuhinji nisu se držali tako dobro, a možda imaju i manje od zvjezdanih stranica osim istrošenih korica i pokvarenog uveza. Za prosječne, svakodnevne knjige i letke pametno je ne plaćati vrhunske cijene osim ako je stanje odlično. Postoje, međutim, iznimke od pravila uvjeta u ovom području prikupljanja.
Neki naslovi koji imaju povijesni značaj ili oni koji su izuzetno stari i rijetki bit će vrijedni bez obzira na stanje. To uključuje ručno napisane knjige recepata ili "potvrde" na koje se, na primjer, davno spominjalo iz doba građanskog rata. Oni mogu biti vrlo vrijedni čak i ako su zaprljani ili bez boje sve dok su stranice i dalje čitljive i ne razderane.
Kopija "Kuharske federacije Federacije: Zbirka provjerenih recepata priloga obojenih žena države Kalifornije", koja zanima kolekcionare Crna Amerikana kao i sakupljači kuharskih knjiga, drugi je primjer. Mogu biti u neznatno dobrom stanju, ali zbog rijetkosti i teme vrijede prilično dobru svotu. Ako knjigu želite više po svom sadržaju nego kao kolekcionarski predmet, ponovna izdanja dostupna su u rasponu od 11 do 25 USD.
Neke naslove, poput "Kuharica iz Bijele kuće", nastalih krajem 1800 -ih, nije tako teško pronaći, ali nisu uvijek u dobrom stanju. Pronađite ranu koja se nije mnogo koristila, a može vrijediti 200 USD ili više. Ova je knjiga također ponovno tiskana desetljećima kasnije, a te se verzije mogu naći po znatno razumnijim cijenama.
Vrijednosti uzoraka u uputama za kuhare i recepte
Što ljudi plaćaju za ove vintage knjige koje su se nalazile u gotovo svim kuhinjama prošle godine? Evo nekoliko primjera vrijednosti:
- "Knjiga kuhara Federacije: Zbirka provjerenih recepata čiji su prilozi obojene žene države Kalifornije", oko 1910., prodana za 510 dolara na eBayu 2012. godine.
- "Savladavanje umjetnosti francuskog kuhanja Julije Child, svezak 1, prvo izdanje", oko 1961., prodano na eBayu za 275 USD 2016. godine
- "Gđa. Beetonova svakodnevna knjiga o kuharstvu i domaćinstvu, "oko 1893., prodana na eBayu za 175 USD 2017. godine
- "Les Diners de Gala" Salvadora Dalija, prvo izdanje, "oko 1973., prodano na eBayu za 875 USD 2017. godine
- "Obiteljska kuharica Bush, koju su potpisali predsjednik George H.W. Bush i Barbara Bush", oko 2005., prodana je za 175 USD na eBayu 2016. godine.
- "Kuharica Bijele kuće" Huga Ziemanna i gđe. F.L. Gillette, oko 1903., prodan je za 269,99 USD na eBayu 2016. godine.
- "Kuharica Betty Crocker, Prvo izdanje, "oko 1963., prodano za 1.000 USD na eBay.com 2017. godine.
- "Kuharica Mary Frances,Prvo izdanje, "oko 1912., prodano za 550 USD na eBay.com 2016. godine.