Kebanyakan orang tidak berpikir dua kali tentang cara menyimpan pisang, tetapi sebenarnya ada cara yang benar dan cara yang salah untuk melakukannya. Simak tips dan trik mudah kami untuk menyimpan pisang dengan cara yang benar.
Pisang adalah buah yang masuk beberapa varietas, bentuk, ukuran, dan warna. Secara keseluruhan, mereka adalah tambahan yang sehat untuk sebagian besar diet. Anda juga bisa membuat roti pisang dari pisang yang terlalu matang!
Tapi itu penting untuk dipelajari cara menyimpan pisang yang benar sehingga mereka akan bertahan lebih lama di dapur Anda. Selain itu, Anda tidak perlu sering bepergian ke toko.
Ada banyak cara untuk menyimpan pisang di rumah; beberapa termasuk pembekuan, menyimpannya di lemari es, atau menyimpan buah di ambang jendela.
Teruslah membaca untuk mengetahui manfaat kesehatan dan teknik penyimpanan yang tepat.
Manfaat Kesehatan Pisang
Pisang adalah sumber yang fantastis dari kalium makanan, vitamin C, serat pangan, dan vitamin B6. Mereka juga mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin.
Selain itu, pisang mengandung pektin yang tinggi, serat yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol; ini membuat pisang bagus untuk sistem kardiovaskular sambil membantu pencernaan dan menurunkan lonjakan gula darah.
Anda juga harus tahu bahwa pisang menghasilkan serotonin, neurotransmitter yang mengatur suasana hati dan tidur. Karena faktor-faktor ini, pisang telah dikaitkan dengan memerangi depresi dan kecemasan.
Cara Menyimpan Pisang
Pisang adalah buah yang lezat, tetapi mereka memiliki kebiasaan lucu untuk matang dengan cepat. Berikut adalah cara terbaik untuk menyimpan pisang sehingga rasa dan komposisi nutrisinya tetap tidak berubah dan batangnya tetap segar lebih lama.
- Kamu bisa simpan pisang matang pada suhu kamar dan jauh dari cahaya di meja, tetapi Anda harus memakannya dengan cepat.
- Jika Anda makan banyak pisang, pertimbangkan untuk membeli gantungan pisang; memberikan sirkulasi udara yang merata dan mencegah memar akibat pisang yang saling bersentuhan. Saat Anda ingin makan pisang, ambil saja dari ikatnya.
- Bungkus batangnya dalam bungkus plastik atau aluminium foil untuk menghentikan pelepasan gas etilen, yang bertanggung jawab untuk proses pematangan.
- Jika Anda ingin menyimpan pisang lebih lama, jangan potong mereka sampai siap digunakan.
- Di sisi lain, jika Anda sudah memotong pisang menjadi irisan, taburi jus lemon untuk mencegahnya berubah menjadi cokelat. Kemudian Anda dapat memindahkan irisan ke dalam wadah kedap udara dan menyimpannya di tempat yang sejuk.
- Menghindari menyimpan pisang di dekat buah lain. Misalnya, apel melepaskan gas etilen yang membuatnya lebih cepat matang – bukan sesuatu yang Anda inginkan jika pisang Anda sudah matang.
Cara Menyimpan Pisang di Kulkas
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengawetkan pisang lebih lama, lihat tips berikut:
- Jika pisang masih hijau, sebaiknya pindahkan ke lemari es karena akan memperlambat proses pematangan.
- Letakkan a daun pisang raja di lemari es Anda; itu akan menyerap semua kelembaban dan menjaga buah Anda tetap kering.
- Jika Anda tidak memiliki daun pisang raja, gunakan handuk kertas atau serbet. Pastikan untuk menggantinya secara teratur saat basah untuk menjaga kondisi penyimpanan yang tepat.
- Dimungkinkan juga untuk menyimpan pisang di tas individu yang dapat ditutup kembali, pastikan untuk meninggalkan udara di dalam kantong sebelum disegel.
Cara Menyimpan Pisang di Freezer
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara agar pisang tidak berubah warna menjadi cokelat, cara terbaik adalah menyimpannya di dalam freezer. Inilah yang perlu Anda lakukan:
- Pisang beku bertahan selama hingga 3 bulan.
- Anda dapat membekukan pisang utuh dengan membungkusnya masing-masing Bungkus plastik.
- Itu juga mungkin untuk kupas dan potong pisang sebelum dibekukan jika Anda berencana menyiapkannya untuk smoothie, es krim, dan lainnya sesuka hati resep cepat yang bekerja dengan baik dengan pisang beku. Yang harus Anda lakukan adalah memasukkannya ke dalam wadah atau tas freezer yang dapat ditutup kembali – ingatlah untuk memberi label pada tas dan atur tanggal saat ini.
- Yang terbaik adalah membekukan irisan menggunakan a loyang, memastikan mereka tidak saling menyentuh. Kemudian Anda dapat memindahkan irisan ke dalam kantong freezer yang dapat ditutup kembali.
- Anda juga bisa membekukan pure pisang di nampan es batu jika Anda ingin lebih menggunakannya untuk smoothie.
- Gunakan pisang dengan cepat setelahnya pencairan, karena mereka menjadi sangat lembek.
Cara Menyimpan Roti Pisang
Daripada membuangnya, ada baiknya Anda mengubah pisang yang terlalu matang menjadi roti pisang. Berikut adalah beberapa tips dan trik tentang menyimpan roti pisang:
- Simpan roti pada suhu kamar di atas meja jika Anda berencana untuk memakannya segera. Jika Anda memotong roti menjadi irisan dan membungkusnya dengan bungkus plastik atau menempatkannya dalam wadah kedap udara, roti akan bertahan lama hingga 4 hari.
- Jika irisan roti terlalu kering, masukkan saja ke dalam pemanggang roti.
- Selalu buang roti pisang dengan tanda-tanda cetakan karena sudah terlambat untuk menyimpannya.
- Anda dapat membekukan seluruh roti pisang – bungkus dengan aluminium foil dan pindahkan ke a tas freezer yang dapat ditutup kembali, pastikan untuk membuang udara berlebih. Anda juga dapat membekukan irisan roti dengan cara yang sama – pastikan untuk membungkus irisan satu per satu dengan aluminium foil.
- Sangat mudah untuk mencair irisan roti pisang dengan meninggalkannya di meja hingga 1 jam. Atau Anda dapat mempercepat proses pencairan dengan memasukkan irisan ke dalam pemanggang atau oven microwave selama 30 detik.
- Mencairkan roti pisang utuh tidak terlalu berbeda – cukup keluarkan roti dari kantongnya tetapi simpan di dalam aluminium foil agar tidak mengering.
Cara Menyimpan Setengah Pisang
Jika Anda hanya makan setengah pisang tetapi tidak mengupas sisa buahnya, tutupi pisang dengan kulitnya, bungkus dengan Bungkus plastik, dan pindahkan ke laci sayuran di lemari es. Anda dapat bertindak dengan cara yang sama jika Anda telah menghilangkan seluruh kulitnya, tetapi itu tidak akan bertahan lama di lemari es Anda.
Cara Mematangkan Pisang
Untuk mempercepat proses pematangan pisang, berikut ini yang bisa Anda coba:
- Pindahkan pisang ke jendela sehingga mereka mendapatkan sinar matahari alami.
- Keluarkan pisang dari tandannya dan buang batangnya.
- Tempatkan pisang hijau dalam kantong kertas tertutup dekat buah lain (seperti apel) selama beberapa hari. Gas etilen yang dihasilkan oleh buah lain akan memulai proses pematangan.
- Memanggang pisang yang belum dikupas di atas loyang yang dilapisi kertas roti selama 20 menit pada suhu 300 derajat Fahrenheit (150 derajat Celcius) untuk mendapatkan pisang berwarna cokelat.
Cara Menyimpan Pisang (FAQ)
Pelajari informasi lebih lanjut tentang menyimpan pisang.
Bagaimana cara menjaga pisang tetap segar?
Untuk menjaga pisang tetap segar, salah satu hal terpenting adalah memastikan pisang tidak terlalu dingin, seperti di lemari es. Sebaiknya simpan di menangkal atau di tempat keren lainnya di rumah Anda.
Pisang bertahan selama sekitar 3 sampai 4 hari bila disimpan pada suhu kamar dan antara 50 sampai 70 derajat Fahrenheit (10 sampai 20 derajat Celcius).
Berapa lama pisang yang terlalu matang akan bertahan?
Pisang yang terlalu matang bertahan selama sekitar 4 hari bila disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali di lemari es. Karena buah yang terlalu matang menghasilkan gas etilen, memasukkan buah lain ke dalam wadah akan mempercepatnya proses pematangannya – ingatlah untuk meletakkan handuk kertas di bawahnya untuk menghilangkan kelebihannya kelembaban.
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menggunakan pisang yang terlalu matang, cobalah mengubahnya menjadi roti pisang atau menjadikannya smoothie – Anda dapat menghemat waktu yang akan dihabiskan untuk membuat sarapan.
Pisang hijau tahan berapa lama?
Seperti jeruk, pisang hijau mentah akan bertahan selama beberapa hari jika disimpan di meja dan jauh dari buah lain. Mereka akan matang setelah 7 hingga 10 hari dan harus digunakan dalam waktu 2 minggu setelah pembelian.
Bagaimana cara cepat mematangkan pisang?
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mematangkan pisang lebih cepat, Anda bisa meletakkannya di tempat yang berwarna cokelat kantong kertas dengan buah lainnya, seperti apel. Gas etilen yang dihasilkan oleh buah mempercepat proses pematangan.
Roti pisang tahan berapa lama?
Anda harus makan roti pisang di dalam 1 minggu jika disimpan pada suhu kamar dan dibungkus rapat dengan aluminium foil atau ditempatkan dalam wadah kedap udara – pastikan untuk memotongnya terlebih dahulu!
Untuk memperpanjang waktu ini untuk 2 atau 3 bulan, Anda dapat membekukan roti pisang dengan membungkusnya rapat-rapat dalam aluminium foil dan memasukkannya ke dalam kantong freezer yang dapat ditutup kembali. Anda juga dapat membekukan irisan yang dibungkus satu per satu dengan aluminium foil, menghilangkan udara berlebih sebelum menutup kantong.
Pikiran Terakhir tentang Menyimpan Pisang
Pisang adalah sumber vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang sangat baik. Mereka tidak hanya enak tetapi juga sumber yang sangat baik dari energi, cocok disantap saat sarapan atau sebagai camilan.
Meskipun buahnya tersedia sepanjang tahun, waktu terbaik untuk makan pisang adalah selama musim panas karena itu membuat Anda terhidrasi dan mendinginkan tubuh Anda.
Jika Anda mengikuti tips dan trik kami, Anda akan dapat menyimpan pisang panjangnya sehingga Anda dapat menikmati buah-buahan ini dengan nyaman.
Apakah Anda memiliki rahasia ketika datang untuk menyimpan pisang? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah.
