Jika Anda mencari cara yang sangat mudah untuk menjaga stroberi Anda tetap segar, panduan ini akan menunjukkan kepada Anda cara menyimpan stroberi dengan tepat agar dapat bertahan selama mungkin.
Stroberi adalah salah satu buah yang menggugah selera yang rendah kalori dan tinggi nutrisi. Itu datang dengan banyak Keuntungan sehat, dan biasanya digunakan dalam rencana diet untuk membantu orang menurunkan berat badan.
Teruslah membaca untuk menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang stroberi, termasuk cara menyimpan dan membuatnya segar lebih lama. Kami juga menunjukkan kepada Anda langkah-langkah yang benar untuk membekukan stroberi untuk penggunaan jangka panjang.
Dan Anda bisa mengetahui cara menyimpan stroberi berlapis cokelat, serta cara mencuci dan memotong buah ini dengan cara yang benar.
Daftar isi
Stroberi: Yang Perlu Anda Ketahui
Buah manis dan sukulen yang dikenal sebagai stroberi adalah anggota dari keluarga mawar. Buah beri ini tumbuh di tanaman memanjat kecil dan biasanya berwarna merah atau putih.
Stroberi umumnya dikelompokkan menjadi tiga tipe dasar: awal musim, pertengahan musim, dan akhir musim. Stroberi awal musim biasanya berukuran lebih kecil tetapi memiliki jendela ketersediaan yang lebih pendek.
Stroberi pertengahan musim lebih besar dari varietas awal musim dan memiliki periode tumbuh yang lebih lama, yang berarti mereka tersedia selama lebih banyak minggu sepanjang tahun.
Stroberi akhir musim menghasilkan hasil yang lebih tinggi daripada varietas sebelumnya dan dapat diproduksi beberapa minggu setelah panen pertama selesai. Mereka juga cenderung menyimpan lebih baik daripada varietas stroberi lainnya, membuatnya ideal untuk pengiriman jarak jauh.
Keuntungan sehat
Sajian stroberi 8 ons memberikan lebih dari 100% nilai harian untuk vitamin C, yang penting untuk banyak fungsi tubuh.
Stroberi juga merupakan sumber yang kaya serat makanan, kalium, tembaga, mangan, dan antioksidan seperti fisetin dan antosianin.
Plus, mereka rendah lemak jenuh, kolesterol, dan natrium. Satu porsi menyediakan 57 kalori, membuat stroberi pilihan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.
Meski tidak begitu dikenal seperti buah beri lainnya, stroberi dapat melindungi otak Anda dari penyakit seperti Parkinson. Mereka mengandung hampir dua kali jumlah dopamin ditemukan dalam jeruk; peneliti percaya antioksidan khusus ini membantu mencegah penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia dengan mengurangi radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel otak.
Cara Menyimpan Stroberi
Makan stroberi segar di musim semi saat melimpah adalah cara terbaik untuk merasakan tekstur dan rasanya yang unik. Namun, jika Anda tertarik untuk menyimpan stroberi dalam jangka panjang, inilah yang perlu Anda lakukan:
- Simpan stroberi segar (belum dicuci) di a satu lapis pada suhu kamar yang sejuk atau di dalam lemari es. Pastikan untuk memotong 1/2 inci dari bagian bawah batang stroberi sebelum disimpan karena dapat menyebabkan pembusukan.
- Mencuci stroberi sebelum digunakan dan simpan kelebihan buah beri atau buah utuh dalam wadah kedap udara hingga 5 hari.
- salah satu dari cara terbaik untuk menyimpan stroberi adalah dengan membekukannya – letakkan stroberi utuh di atas loyang dan masukkan ke dalam freezer sampai membeku. Kemudian pindahkan ke dalam tas freezer atau wadah penyimpanan hingga 1 tahun.
- Stroberi juga bisa kalengan, dipotong, atau diubah menjadi diawetkan.
Cara Menyimpan Stroberi Segar
Jika Anda bertanya-tanya cara menyimpan stroberi yang baru dipetik, inilah yang perlu Anda ketahui:
- Saat Anda membawa pulang stroberi dari toko atau pasar petani, simpanlah di dalam kulkas. Ini akan membantu untuk memperpanjang kesegaran mereka.
- Jangan membuang daun hijau saat memindahkan stroberi ke lemari es.
- Stroberi cukup lembut, jadi jangan dicuci sampai Anda siap menggunakannya. Membilas beri dengan lembut dalam air dingin dan keringkan dengan handuk kertas sebelum disajikan.
- Saat menempatkan stroberi segar di wadah kedap udara untuk pendinginan, sertakan handuk kertas untuk menyerap kelembapan dan mencegah pencetakan.
- Jangan letakkan stroberi dalam banyak lapisan karena ini akan mendorong pencetakan. Namun, jika tidak ada jalan lain, letakkan handuk kertas di antara lapisan untuk menangani masalah kelembaban.
Cara Membekukan Stroberi
Ya, itu mungkin untuk membekukan stroberi sehingga mereka akan bertahan lebih lama. Berikut adalah cara yang benar untuk melakukannya:
- Memilih sepenuhnya matang dan hanya stroberi segar, jadi pastikan untuk menghapus apa pun yang tidak sesuai dengan tagihan. Anda tidak perlu membuang stroberi yang tidak sempurna. Misalnya, Anda dapat menggunakannya untuk membuat smoothie yang lezat dengan cepat.
- Cuci stroberi dengan air dingin dan gunakan kertas tisu untuk mengeringkan mereka.
- Hapus batang. Anda dapat membekukan stroberi utuh atau memotongnya menjadi irisan, tergantung pada preferensi kuliner Anda.
- Letakkan stroberi di atas nampan es dan simpan di freezer kurang lebih 2 jam.
- Pindahkan stroberi beku ke tas freezer yang dapat ditutup kembali, memastikan Anda membuang udara berlebih sebelum menyegel.
- Label tas sebelum memasukkannya ke dalam freezer.
Yang terbaik adalah menggunakan stroberi beku dalam waktu 6 bulan.
Cara Menyimpan Stroberi Berlapis Cokelat
Karena stroberi berlapis cokelat dianggap sebagai makanan lezat, penting untuk mengikuti panduan khusus saat membuatnya.
- Anda dapat menyiapkan stroberi berlapis cokelat dengan buah kering atau segar.
- Jika Anda menggunakan buah kering, ingatlah bahwa stroberi perlu duduk semalaman sebelum mencelupkannya ke dalam cokelat. Ini memungkinkan kelembapan dari buah melunakkan stroberi kering.
- Saat membuat makanan penutup ini menggunakan buah segar, Anda harus mendinginkannya selama minimal 6 jam sebelum dicelupkan ke dalam coklat leleh. Cokelat terbaik untuk stroberi berlapis cokelat adalah Baker's Chocolate atau cokelat masak pekat.
- Anda dapat menyimpan stroberi berlapis cokelat di lemari es atau menyimpannya pada suhu kamar.
- Jika Anda perlu menyimpan makanan penutup untuk waktu yang lama (hingga 1 minggu), letakkan di a wadah tertutup rapat dan pindahkan ke lemari es.
- Untuk membekukan stroberi berlapis cokelat, cukup masukkan ke dalam kantong freezer yang dapat ditutup kembali. Pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutup kantong. Kemudian beri label tas dengan spidol permanen dan simpan di freezer tidak lebih dari 6 bulan. Sebelum disajikan, letakkan buah yang dilapisi cokelat di atas piring dan biarkan mencair selama 30 menit.
Cara Membersihkan Stroberi
Membersihkan stroberi bisa menjadi tugas yang sulit, terutama karena buahnya sangat lembut saat disentuh. Berikut adalah dasar-dasarnya:
- Sebelum membilas stroberi, singkirkan semua yang tidak sempurna atau memar menghasilkan.
- Buang daun dan bagian hijau pada bagian batang.
- Jika Anda ingin makan stroberi kupas saat bepergian, cukup cuci dengan saringan di bawah air mengalir. Pastikan untuk mengeringkannya dengan handuk kertas sebelum memakannya.
- Bilas air dingin. Jangan gunakan air panas atau hangat karena dapat menyebabkan pembusukan.
- Pangkas sekitar setengah inci dari bagian bawah batang stroberi.
- Gunakan semangkuk kecil air dingin dengan 1 sendok makan cuka putih untuk membantu membersihkan peralatan dan wastafel Anda saat mencuci stroberi. Anda juga dapat menggunakannya sebagai bilas untuk buah beri Anda sebelum disajikan.
- Jangan rendam buah beri Anda dalam sabun cair atau deterjen karena ini akan membuatnya menjadi lembek dan merusak kualitas antiseptik alaminya seiring waktu.
Cara Membersihkan Stroberi Secara Massal
Jika Anda berencana membuat makanan penutup atau hanya ingin makan stroberi setelah stroberi, penting untuk mengetahui cara mencuci buah dengan benar untuk tujuan penyimpanan dan persiapan. Untungnya, mengikuti panduan ini akan membantu:
- Membuat larutan garam dengan melarutkan satu sendok teh garam ke dalam teko air.
- Iris kulit, batang dan daun dari setiap stroberi. Anda kemudian dapat menggunakannya untuk bahan anggur atau selai.
- Rendam stroberi dengan lembut ke dalam yang sudah disiapkan Air Asin. Gunakan saringan kawat untuk menghilangkan kotoran yang mengapung di permukaan air.
- Bilas dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas atau handuk dapur bersih sebelum menempatkan stroberi dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan.
- Gunakan wadah terpisah yang lebih kecil yang diisi dengan larutan air garam segar untuk membilas stroberi sebelum memindahkannya ke wadah lain untuk disimpan.
Cara Memotong Stroberi untuk Makanan Penutup
Saat Anda membuat makanan penutup seperti kue pendek stroberi, kue keju, kue tar, dan pai, Anda harus tahu cara memotong stroberi. Cara terbaik untuk mencapainya adalah dengan menggunakan pisau pengupas dengan ujung membulat:
- Memotong batang dipotong dengan potongan diagonal turun sekitar 3/4 dari stroberi.
- Mulailah dengan bagian atas stroberi dan mengiris dalam gerakan melingkar sampai Anda mencapai dasar. Ulangi dengan memotong dari sisi yang lain.
- Anda juga dapat memilih untuk mengiris buah beri setengah atau seperempat, tergantung pada ukuran yang Anda inginkan untuk resep Anda.
Jika Anda ingin membekukan stroberi untuk penggunaan di masa mendatang, potong buah beri menjadi bagian-bagian yang lebih kecil agar tidak terlalu besar saat Anda mencairkannya.
Pertanyaan Umum Stroberi
Temukan informasi lebih lanjut tentang buah lezat ini.
Bisakah anjing makan stroberi?
Ya, anjing bisa makan stroberi. Faktanya, stroberi merupakan sumber vitamin C yang baik. Namun, sangat penting untuk hanya memberi anjing Anda sedikit stroberi sekaligus karena mereka mungkin kesulitan mencerna buahnya.
Apakah stroberi berry?
Bertentangan dengan namanya, stroberi adalah bukan berry. Sebaliknya, mereka dianggap sebagai buah aksesori. Itu karena mereka memiliki biji di bagian luar daging, berbeda dengan buah lain seperti raspberry atau blackberry.
Apakah stroberi sehat?
Ya, stroberi adalah buah kaya nutrisi yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Faktanya, stroberi penuh dengan vitamin C, serat makanan, mangan, dan potasium. Stroberi juga mengandung antioksidan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Bisakah Anda makan daun stroberi?
Ya, Anda bisa makan daun stroberi karena bisa dimakan. Beberapa orang menggunakannya dalam salad atau dengan telur. Anda juga bisa memasaknya dengan sayuran lain untuk membuat lauk sederhana.
Di sisi lain, perlu diingat bahwa daun dapat memiliki partikel kecil yang menjengkelkan ke mulut dan tenggorokan. Jika ini terjadi, mengunyah makanan Anda menjadi potongan-potongan kecil dapat membantu Anda menghindari ketidaknyamanan.
Bagaimana cara mencuci stroberi?
Berikut adalah cara terbaik untuk mencuci stroberi dengan benar: lepaskan dengan lembut setiap produk yang tidak sempurna atau memar, potong daun dan bagian hijau pada bagian batang, dan bilas stroberi dengan air dingin.
Jangan gunakan air panas atau hangat karena dapat menyebabkan pembusukan. Pastikan untuk mengeringkannya dengan tisu sebelum memakannya atau menyajikannya kepada orang lain.
Strawberry tahan berapa lama?
Stroberi memiliki umur simpan sekitar 1 sampai 2 hari. Kalau disimpan di kulkas bisa tahan sampai 1 minggu. Namun, jika Anda membekukan buahnya, Anda bisa mengonsumsinya setelah 6 bulan.
Bagaimana cara mengekstrak jus dari stroberi?
Untuk mengekstrak jus dari stroberi segar, cukup tambahkan ke a pencampur atau pengolah makanan bersama dengan sedikit gula dan campurkan bahan-bahannya. Anda juga bisa menyaring ampasnya jika ingin mengeluarkannya.
Bagaimana cara menjaga stroberi tetap segar?
Simpan buah di a mangkuk, jauh dari bahan kering seperti bumbu dan tepung. Jangan menyimpan buah dalam wadah kedap udara atau menyegelnya dalam kantong plastik karena dapat merusaknya.
Berapa banyak stroberi dalam cangkir?
Sekitar 8 stroberi besar dapat mengisi cangkir. Jika mau, Anda bisa menggunakan jumlah irisan stroberi yang sama untuk membuat sekitar 1 dan 1/4 cangkir stroberi cincang.
Apakah stroberi perlu didinginkan?
Ya, stroberi harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering setelah Anda membelinya. Jangan simpan buah beri di meja dapur atau di dekat produk lain karena dapat menyebabkan buah lebih cepat busuk.
Bagaimana cara kerja cuka untuk stroberi?
Dimungkinkan untuk menyingkirkan lebih banyak bakteri pada stroberi Anda dengan cuka karena mengandung asam asetat. Cukup rendam buah dalam semangkuk cuka suling putih selama 5 menit. Kemudian, bilas sebelum dimakan atau dimasak.
Bagaimana cara membersihkan stroberi dengan garam?
Anda dapat membersihkan stroberi dengan garam dengan menambahkan satu sendok teh garam ke dalam 1 cangkir air dingin. Kemudian, rendam buahnya dalam campuran selama 5 menit sebelum membilasnya dengan air dingin.
Bagaimana cara mematangkan stroberi?
Anda dapat mempercepat proses pematangan stroberi dengan menempatkannya dalam mangkuk dan menutupinya dengan handuk kertas. Kemudian, masukkan mangkuk ke dalam daerah hangat seperti di atas kulkas Anda.
Berapa banyak kalori dalam stroberi?
4 oz (100 g) stroberi sama dengan 33 kalori, jadi ini adalah pilihan ideal jika Anda memperhatikan asupan kalori Anda. Stroberi juga rendah kolesterol dan natrium, sehingga baik untuk kesehatan jantung juga.
Berapa banyak karbohidrat dalam stroberi?
4 ons (100 g) stroberi termasuk sekitar 0,28 ons (8 g) dari karbohidrat.
Bisakah kucing makan stroberi?
Sayangnya, kucing Anda kemungkinan akan muntah setelah makan stroberi. Ini karena buahnya mengandung gula dan serat dalam jumlah tinggi yang bisa mengganggu perut kucing.
Bisakah marmot makan stroberi?
Babi Guinea menyukai stroberi tetapi hanya di jumlah kecil. Anda tidak pernah ingin memberi makan teman berbulu Anda terlalu banyak gula, jadi pastikan untuk membatasi jumlah buah yang Anda masukkan ke dalam kandangnya.
Bisakah naga berjanggut makan stroberi?
Ya, Anda dapat memberi makan stroberi kepada naga berjanggut Anda, tetapi hanya sebagai hadiah kecil. Ini karena buahnya mengandung terlalu banyak gula dan vitamin C untuk dikonsumsi setiap hari, jadi yang terbaik adalah memberi hewan peliharaan Anda camilan ini tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu.
Bagaimana cara membuat selai stroberi?
Membuat selai stroberi adalah cara yang bagus untuk mengeluarkan rasa manis alami buah. Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk membuat batch Anda sendiri:
- Bersih dan menghapus batang dari 12 cangkir stroberi.
- Berikutnya, menghancurkan buah menjadi bubur menggunakan penggilingan makanan atau saringan.
- Dalam mangkuk, mencampur 3 cangkir gula dengan 4 sendok makan jus lemon segar.
- Tambahkan stroberi bubur ke mangkuk dan campur semuanya.
- Tuang adonan ke dalam a panci dan panaskan.
- Masak sekitar 15 menit, mengaduk sering agar tidak gosong.
- Kemudian, masukkan selai Anda toples dan tutup rapat sebelum menyimpannya di lemari es Anda untuk digunakan nanti.
Cara Menyimpan Stroberi – Pikiran Terakhir
Stroberi adalah buah yang lezat dan sehat yang bisa Anda makan mentah atau termasuk dalam makanan penutup Anda. Untuk memastikan stroberi Anda bertahan selama mungkin, ingat untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.
Anda juga harus menjauhkan buah dari produk lain karena dapat menyebabkan barang-barang ini lebih cepat rusak. Pastikan untuk mengikuti panduan kami di atas, dan Anda akan dapat menikmati buah yang menggugah selera ini untuk waktu yang lama.
Apa tips dan trik favorit Anda? menyimpan stroberi? Bagikan pemikiran Anda dengan kami di bagian komentar di bawah.
