Jaga bawang putih Anda tetap segar selama berbulan-bulan dengan panduan kami yang mudah diikuti! Tip sederhana kami akan membantu Anda menjaga bawang putih Anda dalam kondisi bagus dan siap digunakan saat Anda membutuhkannya.
Bawang putih adalah sayuran allium yang digunakan dalam berbagai jenis resep karena rasanya yang unik. Dan memiliki banyak Keuntungan sehat. Jika disimpan dengan benar, bawang putih dapat tetap segar selama beberapa bulan.
Apakah Anda ingin membeli bawang putih utuh atau dikupas, ketahuilah cara menyimpan bawang putih membantu memastikan bahwa itu tetap segar untuk jangka waktu yang lama.
Teruslah membaca untuk menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang jenis bawang putih dan tips penyimpanan.
Detail bawang putih
Bawang putih, anggota keluarga bawang, tersedia di beberapa varietas. Anda dapat membelinya segar atau kering dan utuh atau dikupas. Ketika berbicara tentang siung bawang putih, ukurannya bervariasi dari satu siung hingga puluhan.
Anda dapat menggunakannya pada berbagai tahap pertumbuhan; cengkeh akan terasa lebih ringan saat pertama kali mulai tumbuh dibandingkan di akhir musim, tetapi mereka semua memiliki profil rasa yang berbeda.
Jenis Bawang Putih
Ada dua jenis utama bawang putih: leher keras dan leher lunak.
Bawang putih leher keras termasuk porselen, garis ungu, rocambole, dan lain-lain. Ini umumnya dianggap sebagai kualitas terbaik untuk penyimpanan lebih lama karena bertahan dengan baik di bawah suhu dingin.
Bawang putih leher lembut meluruh lebih cepat karena mengandung kadar air yang lebih tinggi daripada varietas hard-neck. Jadi sebaiknya cari varietas ini ketika Anda perlu mengonsumsi bawang putih dalam beberapa hari atau minggu setelah membelinya.
Cara Menyimpan Bawang Putih: Tips dan Trik
Tidak peduli varietas mana yang Anda sukai, tidak ada satu cara sempurna untuk menyimpan semua jenis bawang putih. Di sisi lain, ada beberapa metode berbeda yang bekerja dengan baik berdasarkan berapa lama Anda ingin cengkeh bertahan.
Cara Menyimpan Bawang Putih Cengkeh
Untuk menyimpan siung bawang putih, Anda bisa meletakkannya di tas jaring dan gantung di tempat yang sejuk dan kering. Anda juga dapat membungkusnya dengan handuk kertas dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap seperti pantry atau lemari.
Jika Anda ingin menyimpan siung bawang putih untuk waktu yang lama, Anda bisa membekukannya. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara atau tas freezer. Anda juga dapat mengikuti langkah-langkah ini jika Anda bertanya-tanya cara menyimpan bawang putih segar.
Cara Menyimpan Bawang Putih Kupas
Salah satu cara terbaik untuk menyimpan bawang putih yang sudah dikupas dalam wadah kedap udara, seperti toples atau kantong plastik. Jika Anda telah membuat sejumlah besar pasta bawang putih buatan sendiri dan ingin menyimpannya untuk digunakan nanti, pastikan untuk mengeluarkan udara ekstra dari kantong plastik sebelum menutupnya dengan rapat. Ini membantu mencegah cetakan di dalam tas.
Selanjutnya, saat mengawetkan bawang putih yang sudah dikupas, gunakan akal sehat: jika mulai berbau aneh atau tidak enak, segera buang. Mungkin tidak aman untuk makan lagi bahkan jika Anda tidak dapat melihatnya bakteri tumbuh di bagian luar cengkeh.
Jika Anda berencana untuk menyimpan bawang putih yang sudah dikupas setidaknya selama 3 hingga 6 bulan, yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam freezer. Ini mempertahankan profil rasanya baik dari waktu ke waktu, jadi Anda tidak perlu khawatir mengubah rasa resep Anda. Simpan bawang putih yang sudah dikupas beku pada suhu 0 derajat Fahrenheit atau lebih rendah dan gunakan dalam waktu 3 hingga 6 bulan untuk hasil terbaik.
Cara Menyimpan Bawang Putih Panggang
Menyimpan bawang putih panggang itu mudah jika Anda tahu cara merawatnya. Pastikan cengkeh sudah dingin sebelum Anda memasukkannya ke dalam wadah atau tas kedap udara, lalu taburkan lapisan tipis minyak zaitun di atasnya sebelum menutup tutupnya dengan rapat.
Ini mempertahankan profil rasa dengan sangat baik sehingga siung bawang putih panggang Anda akan tetap enak saat Anda perlu menggunakannya. Masukkan saja ke dalam lemari es untuk hingga 3 minggu atau di freezer maksimal 2 bulan.
Cara Menyimpan Scapes Bawang Putih
Daun bawang putih adalah bagian keriting dari tanaman bawang putih yang tumbuh di awal musim semi. Anda juga dapat menggunakannya dalam resep Anda. Untuk menyimpannya, tempatkan scapes di dalam kantong jaring atau handuk kertas dan gantung di tempat yang sejuk dan kering jauhkan dari sinar matahari langsung.
Jika Anda lebih suka menyimpan scape Anda lebih dari 2 hari, tempatkan dalam wadah kedap udara atau tas ritsleting dengan handuk kertas di dalamnya untuk menyerap kelembapan berlebih. Simpan tas di lemari es hingga maksimal 10 hari sebelum membuangnya.
Cara Menyimpan Umbi Bawang Putih
Jika Anda mencari opsi penyimpanan jangka panjang untuk umbi bawang putih Anda, ada dua metode yang dapat Anda coba. Yang pertama adalah yang berfungsi terbaik untuk bohlam tipe kering. Anda dapat menggunakan atau membuat keranjang berventilasi, di mana bohlam digantung terbalik dan udara bersirkulasi di sekitarnya.
Sepasang pantyhose tua di atas gantungan baju kawat juga membuat penjaga bawang putih buatan sendiri yang sangat baik. Saat menggunakan metode ini, pastikan untuk tidak membiarkan cahaya masuk mencegah perubahan warna atau bertunas sebelum Anda siap untuk itu.
Cara lain untuk menjaga umbi bawang putih kering tetap segar adalah dengan menyimpannya dalam kemasan aslinya. Jika ini tidak memungkinkan, simpan dalam wadah kedap udara, sebaiknya dengan lubang ventilasi.
Pastikan untuk menjauhkan bohlam Anda dari sinar matahari, panas, dan kelembapan untuk mempertahankan rasanya sampai Anda siap menggunakannya. Jika mereka mulai menghijau atau hitam di dalam bungkusnya, segera buang.
Berapa Lama Bawang Putih Tahan di Kulkas?
Jika Anda ingin menyimpan bawang putih untuk hingga 2 bulan, yang terbaik adalah menyimpannya dalam kantong kertas di dalam lemari es di bawah suhu 4,5 derajat Fahrenheit (4,5 derajat Celcius).
Jaga agar kantong tetap terbuka untuk memungkinkan aliran udara dan mencegah cetakan pada kulit siung bawang putih. Pada saat yang sama, pastikan untuk memisahkan bawang putih dari makanan lain dengan membungkusnya erat-erat dalam kantong plastik tertutup untuk kesegaran. Hapus mereka sebelum dimasak atau mereka akan merusak makanan Anda dengan baunya yang menyengat.
Jauhkan Kepala pada Suhu Kamar
Jika Anda lebih suka membeli bawang putih utuh dan utuh tanpa kulitnya, Anda juga bisa menyimpannya pada suhu kamar 70 derajat Fahrenheit (21 derajat Celcius).
Pastikan untuk tidak membiarkan kepala terbungkus terlalu erat atau meletakkannya langsung di rak atau di dalam lemari tertutup di mana mereka dapat terkena sinar matahari. Tempatkan setengah dari kepala ke dalam toples berisi beberapa air agar tetap segar sampai Anda siap menggunakannya.
Anda dapat menyimpan bawang putih selama 3 hingga 6 bulan dengan cara ini, tetapi periksa bagian luar umbi sesekali untuk memastikan bawang putih tidak bertunas atau menjadi lunak. Ini biasanya menunjukkan bahwa bawang putih Anda tidak lagi aman untuk dimakan karena bakteri sudah mulai tumbuh di permukaannya.
Jika ada tanda-tanda perubahan warna, segera buang bohlam dan bungkus yang lain dengan rapat kantong plastik sebelum mengembalikannya ke toples berisi air.
Bisakah Anda Membekukan Bawang Putih?
Ya, bawang putih dapat dibekukan jika Anda berencana menyimpannya lebih dari 2 bulan. Cukup atur suhu freezer Anda pada 0 derajat Fahrenheit (-18 derajat Celcius) atau lebih rendah; Anda dapat menyimpan bawang putih beku hingga 1 tahun dengan cara ini. Lihat panduan kami di bawang putih beku.
Tips Tambahan untuk Menyimpan Bawang Putih
- Bawang putih akan bertahan paling lama jika telah dikupas dan disimpan kering dan dingin pada suhu 33 hingga 40 derajat Fahrenheit (0,5 hingga 4,5 derajat Celcius).
- Jangan tinggalkan setengah siung bawang putih yang belum dikupas di atas meja; mereka akan mulai tumbuh setelah beberapa hari.
- Jika Anda mengupas beberapa cengkeh, kupas semuanya terlebih dahulu sebelum dicuci karena air mempercepat dekomposisi. Kemudian simpan sesuai keinginan, tergantung berapa lama Anda ingin cengkeh Anda bertahan.
- Jangan simpan siung bawang putih di dekat makanan yang mudah menyerap rasa kuat seperti bawang atau kentang.
- Jangan letakkan siung bawang putih bersebelahan kecuali Anda berencana menggunakannya dalam beberapa hari; ini dapat menyebabkan mereka membusuk lebih cepat dari biasanya.
- Jika Anda ingin mempertahankan warna bawang putih organik Anda selama mungkin, pastikan untuk tidak membuka pembungkus kertas apa pun sebelum waktu penyimpanan. Simpan bawang putih di tempat yang gelap dan kering untuk mencegah perubahan warna.
FAQ bawang putih
Pelajari informasi lebih lanjut tentang bawang putih:
Apakah bawang putih menjadi buruk?
Ya. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengetahui apakah bawang putih itu buruk, carilah tanda-tanda jamur, lumut, atau busuk di bagian luarnya. Bawang putih tidak selalu berbau busuk, jadi sebaiknya periksa tanda-tanda yang terlihat sebelum Anda menyimpannya di dapur.
Berapa lama bawang putih baik untuk dimasak dalam piring?
Setelah Anda memasak bawang putih, biasanya bawang putih akan bertahan selama 3 sampai 4 hari di dalam kulkas. Jangan biarkan pada suhu kamar atau Anda berisiko mengalami keracunan makanan.
Bagaimana cara memotong bawang putih?
Anda dapat menggunakan pemeras bawang putih, pisau tajam, atau satu sendok teh untuk memotong bawang putih. Cara terbaik untuk membelah cengkeh adalah dengan menekan bawang putih menggunakan bagian bawah tangan Anda.
Berapa banyak siung di kepala bawang putih?
Saat Anda membeli kepala bawang putih, biasanya ada di sekitar 10 hingga 20 cengkeh dikemas di dalam.
Berapa banyak kalori dalam satu siung bawang putih?
Satu siung bawang putih rata-rata hanya mengandung 4 kalori.
Apa perbedaan antara siung bawang putih dan umbi?
Kebanyakan orang menggunakan istilah siung bawang putih dan bohlam secara bergantian, tetapi mereka merujuk pada bagian yang berbeda dari tanaman bawang putih.
Kepala bawang putih yang Anda beli di toko kelontong terdiri dari beberapa siung yang dikemas rapat, yang kemudian dikelilingi oleh lapisan tipis kulit tipis.
Siung bawang putih adalah satu bagian kepala bawang putih yang terpisah. Biasanya sangat kecil dan mudah terkelupas.
Bagaimana cara menyembuhkan bawang putih?
Bawang putih tidak bisa disembuhkan, tetapi jika Anda ingin mengawetkannya untuk waktu yang lama, potong atau tekan cengkeh terlebih dahulu sebelum menyimpannya dalam minyak atau lemak tertentu. Simpan di kulkas.
Bagaimana cara mengeringkan bawang putih?
Pisahkan cengkehnya dari kepala bawang putih dan buang bagian yang rusak. Bilas siung bawang putih dengan air dan keringkan dengan handuk kertas atau serbet bersih. Mengeringkan bawang putih di rumah adalah cara yang bagus untuk mengawetkannya hingga 3 bulan.
Bawang putih cincang tahan berapa lama?
Jika Anda bertanya-tanya berapa lama bawang putih cincang bertahan, jawabannya adalah hanya 1 minggu. Karena sudah dicincang dan memiliki risiko pertumbuhan bakteri yang lebih tinggi, itu tidak bertahan selama cengkeh utuh.
Bisakah Anda makan bawang putih yang bertunas?
Tidak, Anda harus selalu menghindari makan bawang putih bertunas. Ini mengandung senyawa yang disebut allicin yang hanya terbentuk ketika cengkeh dihancurkan, sehingga akan hilang jika Anda memakan cengkeh yang bertunas.
Bisakah Anda makan terlalu banyak bawang putih?
Ya. Makan terlalu banyak bawang putih dapat menyebabkan gas, kembung, mulas, dan sakit perut. Ini juga dapat meningkatkan risiko pendarahan, jika Anda mengonsumsi pengencer darah.
Bagaimana cara membuat air bawang putih?
Untuk membuat air bawang putih, cincang halus 1 cangkir siung bawang putih bersih dan masukkan ke dalam panci besar berisi 1 galon air suling. Bawa panci ke a mendidihkan lalu kecilkan sampai mendidih. Didihkan selama 30 menit, angkat dari api, dan biarkan dingin.
Bagaimana cara menyimpan bawang merah dan bawang putih?
Jangan letakkan siung bawang putih bersebelahan kecuali Anda berencana menggunakannya dalam beberapa hari; ini dapat menyebabkan mereka membusuk lebih cepat dari biasanya.
Mengapa bawang putih saya berwarna ungu?
Bawang putih bisa berubah menjadi ungu saat itu terkena sinar matahari langsung untuk waktu yang lama. Faktor lain yang dapat menyebabkan bawang putih berubah warna adalah usia dan suhu rendah.
Bisakah anjing makan bawang putih?
Bawang putih tidak beracun bagi anjing, tetapi dapat menyebabkan masalah pencernaan dan menyebabkan sakit perut. Selalu tunggu beberapa jam sebelum memberi makan anjing Anda produk berbahan dasar bawang putih atau bawang putih.
Bagaimana cara menghilangkan bau bawang putih dari tangan?
Cuci tangan dengan sabun dan air hangat setidaknya selama 30 detik.
Pemikiran Terakhir tentang Menyimpan Bawang Putih
Menyimpan bawang putih adalah cara yang bagus untuk memaksimalkan anggaran makanan Anda, tetapi hanya jika Anda melakukannya dengan benar! Pastikan untuk memeriksa tip penyimpanan ini yang bekerja dengan baik untuk jenis bawang putih tertentu serta yang memperlambat proses pembusukan sebanyak mungkin.
Dengan informasi ini, Anda dapat yakin bahwa cengkeh Anda akan lebih segar dan berbau lebih kuat untuk waktu yang lebih lama, tidak peduli berapa lama Anda menyimpannya di lemari es atau freezer.
Apa tips favorit Anda untuk menyimpan bawang putih? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah!
