Buah yang sempurna untuk makanan apa pun, alpukat bisa menjadi tantangan untuk disimpan. Ikuti tips kami dan Anda akan menikmati suguhan lezat ini selama berhari-hari!
Alpukat dikenal sebagai makanan super untuk alasan yang bagus! Mereka penuh dengan potasium, zat besi, dan lemak sehat. Selain itu, Anda dapat menggunakannya dalam berbagai hidangan dan dengan aman memasukkan buah-buahan luar biasa ini ke dalam makanan Anda. Ini adalah cara mudah untuk menambahkan rasa pada makanan Anda tanpa mengkhawatirkan kalori atau lemak.
Namun, banyak orang memiliki masalah dengan menyimpan alpukat dengan cara yang benar. Jika buahnya belum matang, Anda harus menunggu lama sebelum bisa mengonsumsinya. Jika terlalu matang, rasanya tidak enak.
Baca terus untuk mengetahuinya tips dan trik terbaik untuk menyimpan alpukat dengan cara yang benar. Namun, sebelum langkah itu, pelajari informasi lebih lanjut tentang nilai gizi dan cara mengetahui kapan alpukat matang.
Alpukat 101: Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Makanan Super ini
Alpukat adalah buah yang termasuk ke dalam keluarga beri. Ini asli ke Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Buah ini tidak ditanam secara komersial di Amerika Serikat.
Pohon alpukat bisa tumbuh hingga 80 kaki (25 m), dan dibutuhkan 18 hingga 20 bulan bagi mereka untuk matang. Saat Anda berada di toko atau pasar, penting untuk memilih alpukat yang sedikit tegas namun sedikit menyerah saat ditekan.
Nilai Gizi
Sebuah alpukat berukuran sedang menyediakan 47 kalori, 3 gram protein, 3 gram serat, dan hampir 20 vitamin seperti A, B6, C, dan E. Akibatnya, ini membantu untuk mempromosikan penurunan berat badan dan meningkatkan kesehatan jantung.
Ini juga mengandung mineral seperti potasium dan magnesium. Selain itu, alpukat adalah sumber yang kaya akan beta-sitosterol, lutein, dan zeaxanthin.
Selanjutnya, alpukat memiliki asam lemak tak jenuh tunggal, yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL dalam aliran darah. Ini adalah cara terbaik untuk menggantikan lemak jenuh yang ditemukan dalam daging atau produk susu.
Kandungan kalori untuk 100g alpukat adalah 160 kalori. Jika Anda bertanya-tanya berapa banyak alpukat yang harus Anda makan setiap hari, itu sekitar 150 gram. Dan ya, alpukat baik untukmu!
Bagaimana Mengenalinya Jika Alpukat Sudah Matang?
Ada dua cara jitu untuk mengetahui apakah alpukat sudah matang:
- Cara cepat adalah dengan tekan buah dengan lembut dengan ibu jari Anda – jika dagingnya terasa lunak dan memberi jalan, itu sudah matang.
- Cara yang lebih lama dan lebih akurat adalah memeriksa buah dengan memegangnya di tangan Anda; jika Anda melihat perubahan warna (biasanya penggelapan di ujung batang), lalu pilih yang lain. Jika tidak, biarkan di meja sampai siap digunakan.
Cara Menyimpan Alpukat
Jika Anda bertanya-tanya cara menjaga alpukat tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama, periksa tips berikut:
- Saat Anda siap memakannya, pastikan untuk menggunakan alpukat dalam waktu 48 jam. Jika disimpan dengan benar, alpukat akan tetap segar dan tidak akan kehilangan rasanya.
- Jauhkan alpukat dari panas, cahaya, dan udara.
- Perpanjang umur buah sehat ini dengan menyimpan alpukat dalam air. Anda juga dapat membungkusnya dengan erat dengan bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam kompartemen lemari es.
- Hindari meremas buah sampai Anda siap menggunakannya. Jika tidak, daging akan berubah warna.
- Agar alpukat tetap segar di lemari es, jangan dicuci buah sampai matang.
- Jika Anda tidak berencana memakan buah selama beberapa hari, bungkus plastik dengan rapat di setiap bagiannya agar tetap segar.
- Jika Anda sudah mengupas alpukat, taburi dagingnya dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Kemudian Anda bisa memindahkan alpukat ke dalam wadah kedap udara dan memasukkannya ke dalam lemari es. Ini membantu mencegah oksidasi dan berubah menjadi coklat.
- Sebaiknya buang bijinya setelah menyendok ampas dengan sendok agar tidak berubah menjadi coklat sebelum waktunya.
- Jika alpukat sudah dihaluskan, pindahkan ke wadah kaca dan tutup dengan plastik wrap sebelum menyimpannya di lemari es.
- Untuk penggunaan jangka panjang, pertimbangkan alpukat beku, apakah mereka dihaluskan, diiris, dibelah dua, atau utuh.
- Bungkus alpukat dengan handuk kertas, masukkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali, dan bekukan hingga 2 bulan. Setelah siap digunakan, biarkan mencair pada suhu kamar selama 1 jam atau biarkan di lemari es semalaman.
- Tempatkan bagian alpukat yang dipotong menghadap ke bawah pada a loyang dan bekukan selama 1 jam. Kemudian Anda dapat memasukkannya ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan membekukannya hingga 3 bulan.
Cara Menyimpan Setengah Alpukat
Jika Anda memiliki setengah buah alpukat yang tidak Anda butuhkan untuk makan, letakkan bagian yang tidak terpakai di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es. Dengan cara ini, itu bisa tetap segar hingga 2 hari.
Namun, pastikan untuk menempatkan alpukat di dalam wadah tepat setelah dipotong terbuka. Ide bagus lainnya adalah menaburkan alpukat dengan jus lemon atau jeruk nipis; keasaman dalam jeruk adalah pengawet alami yang memperlambat pencoklatan.
Cara Menyimpan Alpukat Potong
- Keluarkan bijinya dan tempatkan ampasnya di atas mangkuk, lalu tutup dengan Bungkus plastik. Simpan alpukat yang sudah dibungkus dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
- Ide bagus lainnya adalah menambahkan irisan bawang bombay ke dalam wadah untuk membantu menjaga kesegaran buah lebih lama. Kelemahannya adalah alpukat cenderung menyerap rasa bawang, jadi Anda harus mencoba metode ini saat merencanakan makanan yang mengandung bawang, seperti guacamole.
- Jika Anda lebih suka memindahkan bagian alpukat ke dalam satu wadah setelah dipotong, pastikan keduanya tidak saling bersentuhan. Misalnya, Anda dapat menyebarkannya di dalam laci keren dari lemari es.
- Jangan pernah menyimpan potongan alpukat dekat tomat atau buah lainnya yang juga mengeluarkan gas etilen, karena dapat mempercepat pembusukan. Pisang dan apel adalah teman yang buruk untuk alpukat karena keduanya mengeluarkan etilen pada tingkat yang berbeda, yang akan menyebabkan mereka matang lebih cepat dari biasanya.
Cara Menyimpan Alpukat dalam Air
Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan alpukat dengan mudah di dalam air:
- Potong alpukat memanjang di sekitar biji dan memelintirnya.
- Putar bijinya dan buang.
- Tempatkan setiap setengah alpukat dalam mangkuk dengan gelas air.
- Tutup dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es hingga 5 hari.
Yang terbaik adalah mengganti air setiap 2 jam. Saat melakukannya, pastikan untuk menggunakan air dingin daripada air dingin karena bisa terlalu banyak untuk alpukat.
Air yang digunakan untuk menyimpan alpukat juga baik untuk menyirami tanamanmu dan membuat es batu untuk menambah rasa buah pada minuman Anda.
FAQ tentang alpukat
Pelajari lebih lanjut tentang buah ini dan cara mengawetkan alpukat:
Bisakah anjing makan alpukat?
Ya, anjing bisa makan alpukat. Ini adalah sumber lemak dan nutrisi sehat yang dapat bermanfaat bagi kesehatan hewan peliharaan Anda. Namun, Anda hanya boleh memberi anjing Anda jumlah kecil alpukat pada satu waktu dan pastikan tidak memiliki alergi terhadap buah.
Apakah alpukat baik untuk penderita diabetes?
Paling-paling, dari alpukat dianggap sebagai porsi untuk penderita diabetes. Ini rendah karbohidrat dan kalori tetapi sangat tinggi serat dan nutrisi bermanfaat lainnya seperti vitamin dan lemak sehat. Jadi kamu harus menyertakannya dalam rencana diet diabetes Anda.
Bisakah Anda makan alpukat coklat?
Ya, jika alpukat berwarna coklat di dalamnya, itu tidak buruk atau busuk. Pertumbuhan terjadi secara alami saat alpukat matang dan matang di pohon sebelum dipanen. Itu juga bisa terjadi setelah Anda membeli alpukat dari toko jika tidak disimpan dengan benar karena paparan udara.
Apa yang bisa Anda buat dengan alpukat selain guacamole?
Anda bisa menggunakan alpukat untuk membuat smoothie, saus, makanan pembuka, sup, salad, dan hidangan utama. Pilih saja resep terbaik secara online atau cari di buku memasak.
Bisakah saya makan lubang atau biji alpukat?
Ya, adalah mungkin untuk memakan biji alpukat. Tapi itu perlu dikeringkan, dipotong dan diblender dulu.
Berapa lama alpukat bertahan?
Secara umum, alpukat mentah dapat bertahan hingga 2 minggu, sedangkan yang matang harus dikonsumsi dalam 5 hari. Alpukat matang atau mentah memiliki umur simpan sekitar 7 sampai 10 hari bila disimpan pada suhu kamar.
Berapa banyak kalori dalam alpukat?
Satu cangkir (150g) irisan alpukat mengandung sekitar 160 kalori. Jika Anda bertanya-tanya berapa banyak karbohidrat dalam alpukat, itu 13,5 gram untuk satu cangkir.
Bagaimana cara mematangkan alpukat?
Untuk mempercepat pematangan, masukkan alpukat ke dalam kantong kertas cokelat dan simpan di suhu kamar. Jika Anda berencana untuk menggunakannya dalam beberapa hari, Anda dapat memindahkannya ke lemari es. Namun, jika sudah matang, yang terbaik adalah memakannya sesegera mungkin.
Bagaimana cara melunakkan alpukat?
Anda dapat melunakkan alpukat dengan memotongnya menjadi dua dan membiarkannya duduk di bawah sinar matahari untuk beberapa hari. Atau Anda juga bisa memasukkan alpukat mentah ke dalam kantong kertas cokelat, tambahkan apel atau pisang, dan simpan selama 2 atau 3 hari. Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan bungkus plastik.
Bagaimana cara membuat roti panggang alpukat?
- Panaskan oven hingga 250 derajat Fahrenheit (120 derajat Celcius).
- Sebarkan irisan roti yang dihilangkan lubang di atas loyang.
- Potong alpukat menjadi dua dan ambil dagingnya.
- Bumbui dengan garam, merica, bubuk cabai, bubuk bawang putih, jinten, air jeruk nipis, dan sejumput cabai rawit. Atau coba taburi hati rami, chia, atau biji rami untuk serat dan protein ekstra!
Bagaimana cara memotong alpukat?
- Potong alpukat memanjang di sekitar biji dan putar terpisah.
- Putar bijinya dan buang.
- Iris atau kubus alpukat matang.
- Gunakan sendok untuk mengambil daging dari kulitnya dan meletakkannya di mangkuk. Atau iris alpukat matang dengan garpu.
Bisakah Anda membekukan alpukat?
Ya, Anda dapat membekukan alpukat. Namun, mereka berubah menjadi cokelat dan lembek saat dicairkan, jadi Anda harus menggunakannya dalam smoothie, saus, sup, salad, dan hidangan utama daripada memakannya begitu saja.
Bagaimana cara menanam alpukat?
Menanam alpukat dalam pot dimungkinkan, tetapi membutuhkan banyak perawatan dan perhatian. Untuk hasil terbaik, tanam biji alpukat di musim semi atau musim panas di a pot besar dengan tanah yang dikeringkan dengan baik. Letakkan pot di bawah sinar matahari penuh dan pastikan memiliki drainase yang baik untuk menghindari pembusukan akar.
Bisakah kucing makan alpukat?
Sedangkan alpukat adalah aman untuk kucing dalam jumlah sedang, seharusnya tidak lebih dari 5% dari diet harian mereka. Sisanya harus makanan kaya protein seperti daging, unggas, ikan, telur, dan susu.
Seperti apa rasa alpukat?
Alpukat memiliki rasa kacang yang kaya yang cocok dengan makanan rendah lemak seperti salad, sandwich, dan ayam.
Apakah minyak alpukat baik untuk Anda?
Ya, Anda bisa menggunakan minyak alpukat sebagai pengganti minyak goreng jenis lain. Ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan mengandung senyawa antioksidan yang disebut fenol.
Bisakah ayam makan alpukat?
Ya, ayam bisa makan alpukat. Ini akan memberi mereka lemak dan protein sehat sambil juga menjaga kulit dan bulu mereka tetap bagus dan berkilau.
Bisakah marmot makan alpukat?
Ya, marmut bisa makan alpukat. Pastikan Anda tidak menawarkan lubang atau kulitnya dan hanya memberi mereka sepotong kecil setiap hari. Anda juga bisa mencampurkan alpukat dengan sayuran dan buah-buahan lain untuk membuat campuran marmot yang sehat.
Bagaimana cara mematangkan alpukat dalam microwave?
- Potong alpukat menjadi dua dan keluarkan bijinya.
- Letakkan bagian di atas handuk kertas dan microwave selama 10 detik.
- Periksa apakah alpukat sudah matang. Jika tidak, microwave selama 10 detik lagi.
- Biarkan alpukat dingin dan periksa lagi.
Apakah alpukat keto?
Ya, alpukat adalah keto dan rendah karbohidrat.
Apakah alpukat baik untuk rambut Anda?
Ya, Anda bisa menggunakan alpukat untuk membuat masker rambut untuk rambut kering dan rusak. Mereka kaya akan vitamin A, B, E, dan K yang dapat meningkatkan pertumbuhan rambut, mengurangi ujung bercabang, dan menambah kilau pada rambut Anda.
Pemikiran Terakhir tentang Penyimpanan Alpukat
Cara terbaik untuk mencegah alpukat Anda menjadi buruk adalah dengan menyimpannya dengan benar. Jika Anda tinggal di iklim yang hangat dan lembab, Anda harus makan atau menggunakan alpukat matang dalam waktu 1 atau 2 hari setelah pembelian. Jika tidak, ikuti tips dan trik kami di atas untuk menyimpan alpukat Anda dengan aman dalam jangka panjang.
Apa tips terbaik Anda untuk menyimpan alpukat? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah!
