Bahan Selai kacang. Saus ikan. Sirup maple. amino cair. Jeruk nipis. Siracha. Siung bawang putih. Air. Tahu super padat. tepung jagung. Alpukat atau minyak kelapa. mie beras Geser ke atas untuk daftar lengkap bahan-bahannya!
Sementara mie terendam, campur semua bahan saus, sisihkan.
Tambahkan tahu ke mangkuk sedang, tambahkan tepung jagung dan aduk untuk melapisi. Mie Saus Kacang dengan Tahu Renyah
Panaskan 2 sendok teh minyak alpukat dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Setelah minyak panas, masukkan tahu dengan lapisan yang rata.
Masak sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi, sekitar 2-5 menit, lalu balikkan tahu. Ulangi sampai kecoklatan di semua sisi. Angkat dari wajan dan sisihkan. Jika tahu menempel, pecahkan saja dengan spatula.
Dalam panci besar, panaskan sisa sendok makan minyak alpukat di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, lalu tumis hingga layu dan bawang bombay transparan.
Turunkan kepala dan tambahkan bihun yang sudah direndam, zucchini spiral, dan saus. Masak, aduk terus, sampai menghangat.
