Kita semua suka menganggap diri kita sebagai koki hebat, bahkan ketika kita baru saja merebus telur. Tapi ada banyak cara untuk mengacaukan telur rebus.
Teruslah membaca untuk mengetahui cara mengupas telur rebus!
Salah satu kesalahan paling umum adalah melupakan cara mengupasnya dengan benar, dan itu adalah kesalahan yang banyak dari kita lakukan.
Benar saja, Anda mungkin bertanya-tanya:
Mengapa saya harus tahu cara mengupas telur rebus dengan sempurna?
Jawabannya sederhana: presentasi!
Daftar isi
Cara Mengupas Telur Rebus dengan Sempurna
Meskipun mengupas telur rebus dapat dengan mudah dilakukan hanya dengan menggunakan tangan Anda, ada kalanya Anda mungkin membutuhkan telur tersebut untuk hiasan atau untuk hidangan yang Anda sajikan.
Dalam kasus ini, yang terbaik adalah mengupasnya dengan sempurna agar terlihat terbaik. Ada banyak cara berbeda untuk mengupas telur rebus dan menikmatinya Keuntungan sehat.
Beberapa lebih efektif daripada yang lain, tetapi semuanya memiliki kelebihan dan kekurangan. Di sini adalah lima metode paling populer:
1. Metode Air Dingin
Ini mungkin cara paling umum untuk mengupas telur rebus. Cukup masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air dingin dan biarkan selama sekitar 5 menit. Setelah itu, keluarkan telur dan mulailah mengupas kulitnya.
Keuntungan dari metode ini adalah mudah dan sangat mudah. Tapi terkadang cangkangnya bisa masih sulit untuk dihilangkan, apalagi kalau direbus lama.
2. Metode Bergulir
Cara mudah lainnya untuk mengupas telur rebus adalah dengan gulung pada permukaan yang keras. Letakkan telur di atas meja dan mulailah menggulungnya di antara kedua tangan Anda. Cangkangnya akan mulai retak dan pecah berkeping-keping.
Keuntungan dari metode ini adalah sangat cepat dan efisien. Tapi itu bisa sedikit berantakan, dan Anda mungkin akan memecahkan putih telur jika Anda memerasnya terlalu keras.
3. Metode Tekanan
Jika metode klasik terlalu lambat untuk Anda, Anda dapat mencoba metode tekanan. Ini lebih rumit daripada metode lain, tetapi masih cukup mudah dilakukan.
Pertama, masukkan telur ke dalam mangkuk dan tutup dengan air. Kemudian letakkan benda berat (seperti kaleng tomat) di atas telur. Biarkan selama sekitar 5 menit, lalu keluarkan dari air dan mulailah mengupas telur dari tengahnya.
Keuntungan dari metode ini adalah cukup cepat. Tetapi akan sulit untuk mendapatkan tekanan yang tepat agar telur tidak pecah.
4. Metode gemetar
Metode ini mungkin tampak tidak menentu pada awalnya, tetapi ternyata sangat efektif.
Setelah Anda merebus telur dengan sempurna dan menempatkan mereka di air es dingin, angkat dan pindahkan ke stoples kosong atau di bawah mangkuk terbalik, lalu kocok kuat-kuat.
Telur akan terlempar ke bagian dalam wadah, dan potongan kulit telur akan mulai terbang dengan sendirinya.
Keuntungan dari metode ini adalah bahwa cangkang akan mudah lepas. Kerugiannya adalah sulit untuk menguasainya pada awalnya.
5. Metode Scooping
Untuk metode ini, Anda harus memiliki sendok yang lebar dan tidak terlalu dalam.
Setelah Anda merebus telur dan memasukkannya ke dalam air sedingin es, angkat dan gunakan sendok untuk mengambil cangkangnya dengan hati-hati.
Keuntungan dari metode ini adalah mudah, dan Anda cenderung tidak merusak telur itu sendiri. Tapi itu bisa memakan waktu sedikit lebih lama daripada beberapa metode lain.
Cara Membuat Telur Rebus Mudah Dikupas
Cara Anda merebus telur sangat memengaruhi proses pengupasan. Karena itu, kami akan membuat daftar beberapa tips yang akan membuat telur rebus Anda sangat mudah dikupas:
- Mulai telur dalam air mendidih – selalu pastikan Anda merendam telur ke dalam air saja setelah sudah mulai mendidih; perubahan suhu yang dipercepat akan membuat telur lebih mudah dikupas.
- Tambahkan jus lemon, cuka, garam, atau soda kue – sepertinya menambahkan bahan-bahan ini ke dalam air mendidih akan membantu kulit telur mengendur dan lebih mudah lepas.
- Jangan terlalu mendidih atau kurang mendidih – jika Anda mencari telur yang mudah dikupas, pastikan telur tersebut dimasak sesuai keinginan Anda. Telur yang terlalu matang akan lebih sulit dikupas, sedangkan telur yang kurang matang mungkin memiliki bagian tengah yang berair.
- Ingatlah untuk didihkan, jangan sampai mendidih – ini mungkin langkah yang kebanyakan orang salah. Rahasianya adalah merebus telur pada pengaturan tertinggi selama 30 detik dan segera nyalakan kompor dengan pengaturan terendah agar dapat mendidih. Kemudian tutup panci dengan penutup dan tunggu sekitar 13 menit.
- Kejutkan telur rebus dalam air dingin – ini adalah langkah penting apa pun metode pengelupasan yang Anda putuskan untuk digunakan. Menempatkan telur dalam air es akan membantu melepaskan kulit telur dan membran dari telur itu sendiri, sehingga prosesnya menjadi lebih mudah.
Setelah mengikuti tips ini, telur rebus Anda akan lepas dari cangkangnya dengan mudah!
Cara Mencegah Telur Retak Saat Direbus
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk meminimalkan kemungkinan pecahnya telur Anda:
- Gunakan telur yang lebih tua – telur segar memiliki cangkang yang lebih keras dan lebih mudah retak. Jadi jika Anda memiliki ayam sendiri, jangan mencoba merebus telur yang diletakkan di hari yang sama.
- Tambahkan satu sendok teh cuka per liter air – asam asetat dalam cuka melarutkan sebagian kalsium di dalam kulit telur, membuatnya tidak terlalu rapuh dan lebih mudah dikupas.
- Jangan pernah menggunakan telur langsung dari lemari es – jika Anda menambahkan air panas ke telur dingin, perubahan suhu yang tiba-tiba akan menyebabkan kulit telur melebar dan pecah. Sebagai gantinya, simpan pada suhu kamar selama sekitar 15 menit sebelum menambahkannya ke air mendidih.
- Jangan penuhi potnya – Anda mungkin telah memperhatikan bagaimana telur cenderung bergemuruh di dalam panci setiap kali air mulai mendidih. Nah, jika pot Anda penuh sesak dengan telur, mereka mulai memukul satu sama lain, yang dapat menyebabkan retakan pada sejumlah telur.
FAQ
Pelajari lebih lanjut tentang telur rebus:
Bagaimana cara mengetahui telur direbus atau tidak?
Jika telur direbus, bagian tengahnya akan keras, dan putih telur serta kuningnya akan utuh. Jika tidak direbus, bagian tengahnya akan berair, dan putih telur serta kuningnya kemungkinan akan pecah.
Mengapa telur rebus saya pecah?
Ada beberapa alasan mengapa telur rebus Anda pecah: telurnya terlalu segar, Anda menambahkan terlalu banyak telur ke dalam panci, Anda tidak mengikuti instruksi merebus dengan benar, atau telurnya dingin saat Anda menambahkannya ke dalam rebusan air.
Bagaimana cara menyimpan telur rebus?
Anda dapat menyimpan telur rebus di lemari es hingga seminggu. Pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tidak menyerap bau kulkas yang tidak sedap. Itu juga mungkin untuk membekukan telur rebus.
Apa yang bisa saya lakukan dengan telur rebus?
Telur rebus adalah sumber protein yang bagus dan sangat cocok untuk resep telur sehat, termasuk salad dan sandwich.
Berapa lama saya harus merebus telur?
Itu semua tergantung pada bagaimana Anda ingin telur Anda matang: 3 menit untuk telur setengah matang dengan bagian tengah yang berair, 5 menit untuk telur setengah matang dengan bagian tengah yang setengah padat, 10 menit untuk telur rebus dengan bagian tengah yang padat, atau lebih dari 13 menit untuk telur yang sangat direbus dengan bagian tengah yang kering tengah.
Pikiran Penutup
Panduan mendalam kami telah berakhir, tetapi kami harap Anda telah mempelajari semua yang perlu Anda ketahui tentang cara mengupas telur rebus.
Harus kita akui bahwa sungguh menakjubkan bagaimana sesuatu yang awalnya tampak begitu sederhana, seperti mengupas telur rebus, bisa menjadi sangat sulit jika Anda ingin melakukannya dengan sempurna.
Tetapi dengan tips ini, Anda harus bisa mengupasnya seperti pro dalam waktu singkat!
Jika Anda memiliki pertanyaan, beri tahu kami di bagian komentar di bawah. Kami akan senang mendengar dari Anda!
