Krim kocok harus dimiliki jika Anda menyukai topping pada kopi, sundae, atau kue favorit Anda. Tetapi jika Anda tidak memiliki sisa ketika resep Anda hampir siap, Anda mungkin tertarik pada pengganti krim kocok.
Teruslah membaca untuk menemukan alternatif terbaik!
Jika Anda mencari pengganti whipping cream, mungkin karena bahan ini sudah habis. Tapi Anda mungkin juga tidak toleran laktosa, vegetarian, atau diet rendah lemak.
Kami telah menyusun daftar 8 pengganti krim kocok yang sangat baik, yang menjelaskan cara membuat dan menggunakan setiap bahan atau kombinasi bahan. Anda dapat mempelajari semua tentang mereka di bagian berikut.
Pengganti yang Tepat untuk Whipping Cream: 8 Pilihan Fantastis
Bagian ini menjelaskan alternatif terbaik untuk krim kocok: mentega dengan susu, susu kering dengan jus lemon dan vanila, pisang dengan telur putih, susu evaporasi dingin, topping non-dairy beku, susu dengan tepung maizena dan tepung, santan, atau tahu sutra yang dihaluskan dengan kedelai susu.
Mari kita mulai dengan mentega dan susu.
1. Mentega dan Susu
Mentega dan susu adalah kombinasi yang sangat baik untuk digunakan sebagai pengganti krim kocok.
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang campuran mentega dan susu:
- Campur cangkir mentega lunak dengan cangkir susu untuk mendapatkan konsistensi yang mirip dengan krim kocok.
- Gunakan mixer listrik untuk mendapatkan konsistensi yang lembut.
- Anda dapat menggunakan kombinasi mentega dan susu untuk memanggang dan memasak.
Di bagian berikut, mari kita lihat kombinasi susu kering, jus lemon, dan vanila.
2. Susu Kering, Jus Lemon, dan Vanila
Percampuran susu kering, jus lemon, dan vanila adalah cara yang bagus untuk membuat pengganti krim kocok rendah lemak.
instruksi:
- Campur cangkir air es, 1 sendok makan jus lemon, dan sendok makan vanila dengan mixer listrik.
- Setelah bahan-bahan ini tercampur rata, tambahkan cangkir susu kering tanpa lemak.
- Mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
- Taburkan 2 sendok makan gula.
- Mixer dengan kecepatan sedang selama 2 menit.
Di bagian selanjutnya, mari kita lihat kombinasi pisang dan putih telur.
3. Pisang dan Putih Telur
Menggabungkan pisang dengan putih telur adalah cara terbaik untuk membuat pengganti krim kocok non-susu. Ini sempurna untuk kue dan makanan penutup dan jika Anda tidak toleran laktosa.
instruksi:
- Masukkan 1 pisang kupas dan 1 putih telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan gula sesuai selera.
- Kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
- Jika Anda masih belum mencapai kekakuan yang diinginkan, campur lagi.
- Nikmati krim kocok bebas susu Anda.
Di bagian selanjutnya, mari kita lihat susu evaporasi dingin.
4. Susu Evaporasi Dingin
Susu evaporasi dingin adalah pengganti yang sangat baik untuk krim kocok jika Anda tidak memiliki cukup krim susu di dapur. Ini bekerja dengan baik untuk makanan penutup dan minuman.
instruksi:
- Tuang 13 ons susu evaporasi dingin ke dalam mangkuk pencampur.
- Tempatkan mangkuk pencampur di lemari es dan biarkan dingin semalaman (setidaknya selama 12 jam).
- Tambahkan 1 sendok makan jus lemon.
Di bagian selanjutnya, mari kita lihat topping non-dairy beku.
5. Topping Non-Susu Beku
Topping non-susu beku adalah pengganti krim kocok yang sederhana ketika Anda perlu istirahat dari semua DIY di dapur atau tidak punya waktu atau bahan untuk membuat krim kocok.
Memiliki 1-2 kaleng topping non-susu di lemari es Anda adalah penyelamat, terutama untuk menyajikan hidangan vegetarian. Misalnya, Anda dapat menggunakan Topping Makanan Penutup Non-Susu Yang Kaya Di Atas.
Di bagian selanjutnya, mari kita lihat kombinasi susu, tepung maizena, dan tepung.
6. Susu, Tepung Jagung, dan Tepung
Percampuran susu, tepung maizena, dan tepung menciptakan pengganti krim kocok rendah lemak yang sangat baik untuk digunakan pada makanan penutup Anda, terutama untuk sarapan rendah karbohidrat.
instruksi:
- Campurkan 1 cangkir susu rendah lemak atau bebas lemak dengan 2 sendok makan tepung jagung dalam mangkuk pencampur. Misalnya, Anda bisa menggunakan susu almond atau beras.
- Tambahkan 1 sendok makan tepung.
- Campur dengan mixer listrik sampai Anda memiliki konsistensi yang sempurna.
Di bagian berikut, mari kita periksa santan.
7. Santan
Santan adalah pengganti krim kocok non-susu, terutama jika Anda menjalani diet vegan yang ketat.
instruksi:
- Dinginkan santan Anda semalaman.
- Tuang santan dingin ke dalam mangkuk pencampur.
- Campur dengan mixer listrik sampai Anda mencapai kekakuan yang diinginkan.
- Gunakan gula bubuk atau stevia yang diayak untuk mempermanis krim.
Di bagian selanjutnya, mari kita lihat tahu sutra yang dihaluskan dengan susu kedelai.
8. Tahu Sutera Bubur dengan Susu Kedelai
Haluskan tahu sutra dengan susu kedelai menciptakan pengganti vegan untuk krim kocok.
Bahan:
- 1 pon tahu sutra
- Susu kedelai
- cangkir gula pasir
- 1 sendok makan ekstrak vanila
instruksi:
- Campur tahu sutra, gula, dan ekstrak vanila dalam mangkuk pencampur.
- Gunakan mixer listrik untuk mengocok campuran.
- Tambahkan susu kedelai secara bertahap sampai campurannya ringan dan mengembang.
- Gunakan di piring Anda sesuai keinginan.
Di bagian selanjutnya, Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang alternatif krim kocok.
FAQ
Bagian ini menjawab pertanyaan umum terkait krim kocok dan alternatifnya.
Apa itu krim kocok?
Krim kocok adalah krim putih lembut diperoleh dari susu rebus. Biasanya dimaniskan dengan gula dan dibumbui dengan ekstrak yang berbeda, seperti vanila dan pisang.
Anda dapat menggunakan krim kocok untuk membuat krim kocok, yang berfungsi sebagai topping untuk kue, minuman, es krim, dan puding.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti krim kocok?
Jika Anda mencari pengganti krim kocok terbaik, Anda bisa menggunakan mentega dengan susu, susu kering dengan jus lemon dan vanila, pisang dengan putih telur, susu evaporasi dingin, topping non-dairy beku, susu dengan tepung maizena dan tepung, santan, atau tahu sutra yang dihaluskan dengan susu kedelai.
Bisakah Anda membekukan krim kocok?
Ya, itu mungkin untuk membekukan krim kocok: lapisi loyang dengan kertas, jatuhkan gundukan cambuk krim ke nampan, masukkan ke dalam freezer selama 1 jam, lalu pindahkan gundukan beku ke freezer tas.
Bisakah Anda membuat krim kocok dengan setengah dan setengah?
Ya, Anda bisa membuat krim kocok dengan setengah dan setengah (pastikan dingin kaku). Tetapi Anda tidak akan mendapatkan hasil yang sama dengan krim kocok kental.
Apakah krim kental sama dengan krim kocok?
Tidak, krim kental tidak sama dengan krim kocok karena kandungan lemaknya. Krim kental memiliki setidaknya 36% lemak, sedangkan krim kocok memiliki antara 30 dan 36% lemak.
Bagian berikutnya dan terakhir merangkum seluruh artikel tentang pengganti krim kocok.
Pengganti Whipping Cream (Ringkasan)
Pada artikel ini, kami telah meninjau pengganti krim kocok terbaik: mentega dengan susu, susu kering dengan jus lemon dan vanila, pisang dengan putih telur, susu evaporasi dingin, topping non-dairy beku, susu dengan tepung maizena dan tepung, santan, atau tahu sutra yang dihaluskan dengan kedelai susu.
Apa pengganti whipping cream favoritmu? Beri tahu kami di komentar di bawah!
