Resep Mudah Cherry dan Almond Blondies

Resep pirang lembab yang nikmat dengan semua rasa almond, ceri, dan cokelat putih. Pernahkah Anda mendengar kue tart Bakewell? Tinggal di Inggris (sebenarnya, saya hanya berjarak sekitar 45 kilometer dari kota Bakewell) saya cukup beruntung untuk mendapatkan bagian kue tar Bakewell yang adil. Sumber saya memberi tahu saya bahwa Anda tidak bisa mendapatkannya di AS! Ya Tuhan! Jika saya akan beremigrasi, lupakan teh celup Inggris dan cokelat Cadbury – koper saya akan penuh dengan kue tar Bakewell.

Mereka terdiri dari dasar kue, lapisan jeli ceri atau raspberry dan topping almond frangipane dan almond serpihan. Jika Anda pernah mengunjungi Inggris, Anda harus mencobanya.

Jika Anda tidak mengatur kunjungan ke Inggris, maka pangganglah pirang ini sebagai gantinya.

Saya akan menyebut mereka pirang Bakewell, sampai saya menyadari bahwa tidak ada yang akan tahu apa yang saya bicarakan.

Penuh dengan rasa almond dan ceri, mereka benar-benar mengingatkan pada kue tar Bakewell – tetapi dengan bonus tambahan lemak, ceri berair, dan potongan cokelat putih juga.

Mereka lembab, dan sangat lebih. Satu potong pasti tidak cukup.

Inilah yang paling Anda butuhkan resep pirang:

Membuat 16 pirang

• 5oz cokelat putih berkualitas baik, potong kecil-kecil
• 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan
• 1 cangkir kastor emas atau gula pasir
• 1 +1/4 cangkir kacang almond / tepung almond (bukan tepung almond)
• sdt baking powder bebas gluten
• 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 2 butir telur besar, kocok sebentar
• 1 sdt ekstrak vanila
• sdt ekstrak almond
• 2 sdm. susu
• 1 kaleng cherry pie isi, tiriskan (tidak perlu dibilas)
• 2 sendok makan almond yang dipipihkan

Panduan langkah demi langkah untuk mempersiapkan kue pirang:

1. Panaskan oven hingga 320f. Lapisi loyang ukuran 20x20cm dengan kertas roti. Lelehkan sepertiga dari cokelat putih. Anda dapat melakukannya dalam microwave dalam waktu 30 detik (setiap kali diaduk) atau dalam mangkuk di atas air mendidih. Taruh di satu sisi. Tempatkan mentega dan gula dalam mangkuk besar dan kocok menggunakan sendok kayu sampai pucat dan lembut. Tambahkan almond, baking powder, tepung, telur, vanila, ekstrak almond, dan susu. Aduk hingga tercampur saja.

1. Masukkan cokelat leleh dan cokelat cincang.

1. Sendokkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan (seharusnya campuran yang kental). Dorong campuran ke sudut dan ratakan dengan bagian belakang sendok. Taburi dengan ceri dari isian pai ceri, dorong sedikit ke dalam campuran.

1. Taburkan irisan almond, lalu masukkan ke dalam oven dan masak selama 40-50 menit – sampai tusuk sate yang dimasukkan keluar bersih. CATATAN: Bagian atasnya menjadi gelap dengan cepat, jadi sebaiknya tutup dengan kertas timah setelah sekitar 20-25 menit di dalam oven.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang. Keluarkan dari loyang, lalu potong blondies menjadi 16 bagian.

Pirang ini dapat disimpan pada suhu kamar selama 3-4 hari dalam wadah tertutup.