Cara Membuat Burger Veggie Dengan Zucchini dan Jagung

Pernahkah kamu memikirkan cara membuat burger vegetarian di rumah? Resep sehat ini penuh dengan rasa musim panas yang segar dan sangat cocok untuk barbekyu di halaman belakang. Makanan musim panas terasa jauh lebih enak saat disajikan dalam bentuk burger. Ada sesuatu yang begitu lezat tentang makanan yang disajikan di antara dua roti dan diisi dengan semua bumbu dan topping terbaik. Bawa musim barbekyu musim panas.

Ini burger vegetarian dengan zucchini dan jagung adalah resep yang bagus ketika Anda mencari sesuatu yang segar, lezat, dan penuh rasa. Karena burger vegetarian ini terbuat dari sayuran, kami memiliki banyak peluang untuk memasukkannya dengan rasa. Untuk resep burger vegetarian segar musim panas, kami menggunakan jagung manis dan zucchini. Semua tukang kebun saya di luar sana kemungkinan besar memiliki zucchini yang keluar dari telinga mereka! Resep ini adalah cara yang bagus untuk menggunakannya.

Zucchini dan jagung tidak hanya menambah rasa yang enak, tetapi juga menambah nutrisi utama!

Zucchini adalah labu musim panas yang mengandung banyak mineral jejak bahwa Anda mungkin tidak mendapatkan tempat lain dalam diet Anda. Ini mengandung tembaga, seng, dan besi yang mendukung banyak fungsi tubuh kita. Tembaga dibutuhkan untuk memproduksi kolagen, komponen penting untuk kulit bebas kerut yang sehat dan tulang yang sehat. Seng diperlukan untuk menyeimbangkan kadar hormon dan diperlukan untuk fungsi tiroid yang tepat. Zat besi memainkan peran utama dalam tingkat energi dan metabolisme kita.

Jagung adalah makanan pokok dalam tradisi Diet Amerika Selatan. Populasi ini yang bergantung pada jagung sebagai sumber energi utama mereka hidup panjang umur sehat, tidak diragukan lagi, sebagian untuk tanaman ini. Jagung adalah karbohidrat yang lambat dicerna, sebagian karena kandungan seratnya yang tinggi. Ini berarti jagung adalah sumber energi yang stabil selama beberapa jam dan tidak akan meningkatkan kadar gula darah kita seperti karbohidrat olahan. Jagung dapat menurunkan kadar kolesterol, mengatur kadar gula darah, dan bahkan membantu mengelola diabetes.

Saat membuat ini burger vegetarian dengan zucchini dan jagung ada satu tip yang perlu Anda ikuti agar hasilnya sempurna setiap saat.

Jagung dan zucchini keduanya mengandung banyak air. Air ini berpotensi membuat burger kita lembek dan lembek; tidak persis apa yang kita tuju. Kita hanya perlu membuang kelebihan air dari kedua sayuran ini, dan burger kita akan menjadi lezat dan akan menyatu setiap saat.

Untuk zucchini, kita parut lalu lumuri dengan garam. Kemudian, diamkan selama sekitar 20 menit. Garam akan membantu mengeluarkan kelembapan ekstra dari zucchini. Kemudian, peras saja untuk memeras airnya dan zucchini kami siap digunakan!

Untuk jagung, saya sarankan menggunakan beku yang dicairkan. Ketika jagung dibekukan, dinding sel pecah selama proses ini. Saat Anda membiarkan jagung mencair, air ini kemudian akan keluar dari jagung saat kembali ke suhu kamar. Jika Anda ingin mencairkan es dengan cepat, cukup bilas jagung beku dengan air panas sampai mencair. Pastikan untuk mengeringkan jagung dengan baik sebelum menambahkannya ke adonan burger.

Bahan-bahan untuk membuat rumahan Burger sayur:

• 2 buah zucchini
• 1 (15) ons. kaleng kacang garbanzo, tiriskan dan bilas
• 1 cangkir biji labu kupas (juga disebut pepitas)
• 1/2 bawang bombay, cincang kasar
• 1/2 cangkir oat cepat (bebas gluten jika diperlukan)
• 1/2 cangkir tepung kacang garbanzo
• 1/3 cangkir hummus polos atau bawang putih
• 1/4 cangkir biji rami tanah
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 sendok makan jus lemon segar
• 1 1/2 sdt garam, pisahkan
• 1/2 sendok teh merica
• 1 cangkir jagung beku, dicairkan dan ditepuk kering

Petunjuk memasak burger vegetarian dengan zucchini dan jagung:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat. Lapisi loyang besar dengan kertas roti dan sisihkan.

1. Tambahkan biji rami dan 1/4 cangkir air ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur rata. Sisihkan untuk memungkinkan campuran mengental.

1. Arah, potong ujung zucchini. Parut zucchini menggunakan parutan kotak atau parutan tambahan pada food processor Anda. Tambahkan ke mangkuk.

1. Tambahkan 1/2 sendok teh garam ke zucchini parut dan aduk untuk menggabungkan. Tambahkan zucchini ke saringan dan letakkan di atas mangkuk. Menyisihkan.

1. Tambahkan kacang garbanzo, biji labu, bawang merah, oat, tepung kacang garbanzo, hummus, campuran biji rami dan air, bawang putih, jus lemon, sisa garam, dan merica ke dalam food processor yang dilengkapi dengan pisau S. Proses sampai campuran membentuk adonan halus. Pindahkan ke mangkuk.

1. Ambil zucchini parut yang masih berada di saringan dan tekan kuat-kuat pada kasa untuk menghilangkan kelebihan air. Ulangi sampai tidak ada lagi air yang mengalir dari zucchini. Tambahkan zucchini dan jagung ke dalam adonan burger dan aduk hingga rata.

1. Bentuk adonan menjadi burger seragam. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 20 menit. Balik burger dan panggang selama 20 lagi.

1. Biarkan burger mendingin selama 10 menit sebelum disajikan. Sajikan di atas roti dengan topping yang diinginkan.

Kesimpulan

Ini burger vegetarian buatan sendiri adalah resep burger nabati yang penuh dengan jagung segar dan rasa zucchini. Mereka adalah resep barbekyu musim panas yang sempurna yang akan menyenangkan seluruh keluarga, dan memberi mereka banyak nutrisi! Hanya dengan beberapa langkah singkat dan beberapa tips, burger vegetarian Anda akan menjadi sempurna setiap saat.