Resep Kari Merah Thailand 20 Menit Dengan Sayuran Ekstra

Mudah dan enak resep kari merah thailand - sempurna untuk makan malam cepat setelah bekerja. Makanan Thailand harus menjadi salah satu favorit mutlak saya. Ini umumnya cepat, dikemas dengan rasa, dan mudah dimodifikasi untuk memasukkan banyak sayuran.

Ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk mendapatkan makan malam cepat di atas meja tanpa harus meraih menu take-out.

Resep ini menggunakan pasta Thailand yang dibeli di toko untuk mempercepatnya. Jika Anda ingin membuat sendiri, cukup buat 2 atau 3 cabai merah, bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang, 1 sdt jahe cincang, 2 siung bawang putih, 2 sdt pasta serai, seikat kecil ketumbar, sdt kunyit, dan beberapa lembar daun jeruk purut (opsional). Kemudian tambahkan pasta ini ke piring sebagai pengganti pasta yang dibeli di toko.

Baik menggunakan pasta buatan sendiri atau yang dibeli di toko – kari ini lezat!

Saya suka menyajikan saya dengan nasi rebus atau ketan biasa, ditambah banyak daun ketumbar dan irisan jeruk nipis.

Anda juga bisa menambahkan beberapa irisan cabai segar di atasnya – hati-hati, kari ini sudah di sisi yang berapi-api!!

Inilah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk resep Kari Thailand merah yang lezat:

Porsi 4

• 1 sdm minyak
• 3 dada ayam, potong-potong seukuran gigitan
• 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
• 1 sdt jahe cincang
• 1 sdt pasta serai
• 4 sdm pasta kari merah Thailand
• 1 cangkir kacang polong, cincang kasar
• 1 paprika merah, buang bijinya dan iris
• 1 paprika kuning, buang bijinya dan iris
• 2 sdt kecap ikan
• 14oz kaleng santan penuh lemak
• Jus setengah jeruk nipis
• 1 sdt maizena campur dengan 1 sdm air dingin

Melayani:

• Nasi rebus
• Irisan jeruk nipis
• Seikat kecil ketumbar, sobek kasar
• 1 cabai merah, iris

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan ini:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar, tambahkan ayam dan goreng selama 6-7 menit sampai hampir matang. Tambahkan bawang putih, jahe, pasta serai, dan pasta kari.

1. Masak selama 1 menit sampai pasta mulai mengeluarkan aromanya, lalu tambahkan kacang polong salju, paprika merah dan kuning. Aduk-aduk lalu masukkan kecap ikan dan santan. Bawa ke gelembung lembut dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.

1. Tambahkan air jeruk nipis dan sajikan apa adanya, atau jika Anda suka sedikit lebih kental, Anda bisa mengaduk larutan tepung maizena.

1. Sajikan di atas nasi dengan irisan jeruk nipis, daun ketumbar segar, dan irisan cabai merah.