Resep Mac dan Keju Bebas Susu yang Mudah dan Lembut

Ini mac dan keju yang mudah dan lembut adalah resep bebas susu yang sehat yang dikemas dalam satu porsi sayuran! Resep makan malam hari kerja yang mudah yang bebas gluten dan vegan. Bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa mac dan keju yang lezat, lembut, dan berisi satu porsi sayuran ini? Apakah Anda akan menggelengkan kepala dan pergi? Pikir saya orang gila karena LIHAT SAUS KRIM ITU. Tidak mungkin.

Saus ini berisi satu porsi sayuran, jadi siapkan mangkuk dan gali.

Kentang dan wortel merupakan dasar dari resep ini. Sayuran bertepung ini direbus sampai empuk dan kemudian dicampur menjadi saus. Pati dari sayuran yang dimasak inilah yang membuat saus ini memiliki tekstur yang sangat lembut. Dari sana kami hanya menambahkan beberapa bahan penyedap untuk memberikan rasa keju tanpa menambahkan susu atau minyak.

Resep ini kemungkinan akan membuat saus keju ekstra. Terima kasih kembali. Simpan ini di lemari es dan gunakan untuk membuat makan malam keju lainnya. Anda bisa membuat Vegan Chili Cheese Fries yang menampilkan 3 resep Cabai Kacang yang mungkin Anda kenal dari tahun lalu.

Atau Anda bisa membuat Casserole Beras Brokoli Keju yang memasukkan lebih banyak sayuran dalam bentuk nasi brokoli.

Anda bisa menggunakannya sebagai saus keju sehat untuk nacho atau kentang panggang. Apapun cara Anda menyajikan saus ini, itu akan lezat. Maksudku, bagaimana Anda bisa salah dengan saus keju. Terutama saus keju yang sehat.

Dan bola kesehatan terus bergulir.

Kentang, yang ada dalam saus, adalah sayuran yang tidak disukai banyak orang, tetapi baik untuk Anda! Ya, ketika dalam bentuk gorengan, atau disiram saus berlemak, mereka kurang dari makanan kesehatan yang ideal. Tetapi ketika dimakan dalam keadaan makanan utuh, mereka dapat mengemas nutrisi. Kentang kaya akan vitamin B6 yang telah terbukti membangun sel-sel sehat dalam tubuh, mendukung otak Anda dan sistem saraf, melindungi jantung dan sistem kardiovaskular Anda, dan bahkan meningkatkan atletik Anda pertunjukan. Semua manfaat itu hanya dari kentang biasa.

Dijon mustard adalah salah satu bumbu paling sehat di luar sana, dan makanan pokok dalam resep ini. Mustard sebenarnya adalah anggota dari keluarga yang sama dengan brokoli, kangkung, dan kecambah Brussel – jadi kami tahu itu akan sehat. Mustard digiling dari biji tanaman dan mengandung nutrisi anti-inflamasi. Ini juga jauh lebih rendah dalam gula dan pengawet daripada bumbu lainnya.

Bahan-bahan untuk membuat resep mac and cheese tanpa susu

• 2 kentang emas Yukon ukuran sedang, dicincang
• 2 wortel sedang, cincang
• 1/2 cangkir kacang mete, rendam semalaman
• 1/2 cangkir ragi nutrisi
• 2 sendok makan miso putih
• 2 sendok makan mustard Dijon
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
• Sejumput lada putih
• Sedikit garam
• 1 pon makaroni beras merah (atau pasta pilihan)

Petunjuk untuk membuat resep mac and cheese yang mudah dan creamy ini:

1. Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit garam, kentang dan wortel. Rebus sampai empuk, sekitar 10-15 menit. Sisakan 1/2 cangkir air rebusan dan sisihkan. Saring kentang dan wortel.

1. Untuk membuat saus keju, tambahkan kentang, wortel, sisa bahan saus dan 1/2 gelas air yang sudah dicadangkan ke dalam blender. Blender hingga halus.

1. Didihkan air kembali, dan masak pasta Anda sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan pasta dan sisihkan.

1. Tuang saus keju ke dalam panci. Atur di atas api kecil untuk memanaskan kembali saus dengan lembut.

1. Tambahkan pasta ke dalam saus keju dan aduk untuk menggabungkan, pemanasan lagi jika perlu. Taburi dengan lada hitam dan peterseli, jika diinginkan, dan sajikan.