Makanan Freezer Crockpot: Rebusan Daging Sapi dan Sayuran Mudah

Makanan freezer crockpot mungkin penemuan paling jenius sejak, yah, crockpot. Begini cara kerjanya – Anda membeli dua kali lipat bahan untuk resep crockpot Anda, menyiapkan semuanya sekaligus dan kemudian membekukan satu porsi untuk lain waktu. Jadi, ketika Anda memiliki hari yang gila bulan depan tanpa waktu untuk memasak, ambil saja makanan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam crockpot untuk hari itu.

Hari ini saya membagikan salah satu makanan crockpot freezer favorit saya – sup daging sapi dan sayuran. Ini adalah versi rebusan daging sapi yang lebih sehat, yang merupakan salah satu favorit saya – memiliki lebih banyak sayuran daripada daging. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat dua porsi resep ini (satu untuk hari ini, dan satu untuk dibekukan):

Bahan untuk Makanan Crockpot Freezer:

• 2 pon daging sapi rebus, potong dadu
• 1 bawang bombay, potong dadu
• 2 cangkir jamur kancing putih, iris
• 2 cangkir butternut squash, potong dadu
• 2 cangkir kacang hijau segar, potong 1 inci
• 2 cangkir wortel, iris
• 1 cangkir jagung manis beku
• 1 1/2 cangkir kentang merah, potong dadu
• 2 cangkir kaldu sapi
• 1 cangkir anggur merah
• 1/2 cangkir Saus Worcestershire
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok makan bumbu adobo
• 1 sendok makan lada hitam yang dihancurkan
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun salam
• Tepung Jagung (opsional)

Cara menyiapkan Makanan Crockpot Freezer:

Ini akan membuat dua porsi rebusan, masing-masing porsi melayani 4 - porsi pertama bisa langsung dimasak di crockpot, sementara setengah lainnya akan dimasukkan ke kantong Ziploc untuk hari lain.

Mulailah dengan memotong semuanya. Satu-satunya bahan di mana ukuran potongan benar-benar penting adalah labu – pastikan Anda memotongnya menjadi kubus yang lebih kecil daripada kentang merah (sekitar 1/2 inci potong dadu). Saya suka menggunakan labu sebagai pengental, dan jika Anda memotongnya lebih kecil dari bahan lainnya, itu akan hancur menjadi rebusan... seperti sihir!

Bagi semua bahan menjadi dua (tinggalkan tepung jagung untuk saat ini) dan masukkan setengahnya ke dalam crockpot untuk segera dimasak dan masukkan setengah lainnya ke dalam kantong Ziploc besar. Masukkan ke dalam freezer di atas loyang untuk berjaga-jaga jika ada kebocoran, dan simpan untuk hari lain. Pastikan untuk memberi label dan tambahkan waktu memasak.

Masak bahan-bahan yang ada di dalam crockpot selama 6-8 jam pada low atau 3-4 jam pada high. Aduk sesekali dan bumbui dengan garam dan merica tambahan di bagian akhir jika perlu. Jika rebusan tidak cukup kental untuk selera Anda, taburi sekitar satu sendok makan tepung jagung di atasnya dan aduk rata. Biarkan masak selama 15 menit lagi dan itu akan mengental sedikit.

Sekarang nikmati sup daging sapi dan sayuran Anda yang lezat! Ini adalah sup hangat yang sempurna untuk malam musim dingin yang dingin. Anda juga dapat menyesuaikan sayuran – sayuran enak lainnya yang dapat Anda tukarkan adalah ubi jalar, paprika merah, lobak, dan kacang polong. Selamat makan!