Alasan mengumpulkan buku masak lama bervariasi dan banyak di antaranya tidak ada hubungannya dengan makanan. Menurut "Panduan Harga Buku Masak dan Selebaran Resep" oleh Linda J. Dickinson (sekarang sudah tidak dicetak lagi tetapi tersedia melalui penjual buku online), dekorasi atau subjek masalah sering lebih berkaitan dengan sifat koleksi barang-barang ini daripada resep buku-buku ini berisi.

Genre dan Materi Pelajaran

"Saya menemukan bahwa buku kertas dan selebaran dengan sampul yang menarik adalah bagian yang sangat besar dari pasar. Selebaran St. Nicholas Flour dengan Sinterklas di sampulnya diminati oleh para antik yang menghiasi hari libur dengan ornamen tua dan semacamnya, "kata Dickinson.

Yang berminat"kenangan selebriti mengambil ilustrasi Kate Smith dan Yul Brynner", tambah Dickinson. Orang-orang yang mencari iklan minuman ringan mencari selebaran resep 7-Up dan sejenisnya. Mereka yang mendukung art deco tema juga akan tertarik pada buku atau selebaran yang memiliki jenis karya seni khas ini dalam desainnya. Dengan kata lain, pengumpulan crossover sangat besar di area ini.

Keanehan

Seperti mengumpulkan jenis buku lainnya, edisi pertama dan edisi terbatas buku masak juga dapat bernilai lebih dari cetakan berikutnya. Dan, seperti yang Anda duga, buku masak bertanda tangan yang terkait dengan orang-orang terkenal juga bisa bernilai lebih dari salinan yang tidak ditandatangani.

Kondisi dan Nilai

Pada umumnya, untuk dianggap sebagai yang terbaik, buku masak dan selebaran resep harus sangat baguskondisi. Ini berarti mereka seharusnya tidak memiliki halaman yang longgar atau kotor dan sampul yang bersih.

Sayangnya, favorit yang sangat disukai yang banyak digunakan di dapur tidak tahan dengan baik, dan mereka mungkin memiliki halaman yang kurang bagus selain sampul usang dan penjilidan yang rusak. Untuk rata-rata, buku dan selebaran sehari-hari, adalah bijaksana untuk tidak membayar harga tertinggi kecuali kondisinya sangat baik. Namun, ada pengecualian untuk aturan kondisi di bidang pengumpulan ini.

Beberapa judul yang memiliki makna sejarah atau yang sangat tua dan langka akan berharga terlepas dari kondisinya. Ini termasuk buku resep tulisan tangan atau "tanda terima" seperti yang disebutkan sejak lama dari era Perang Saudara, misalnya. Ini bisa sangat berharga bahkan jika kotor atau berubah warna selama halamannya masih terbaca dan tidak sobek.

Salinan "Buku Masak Federasi: Kumpulan Resep Teruji yang Disumbangkan oleh Wanita Kulit Berwarna Negara Bagian California," yang menarik minat para kolektor Americana Hitam serta kolektor buku masak, adalah contoh lain. Ini bisa dalam kondisi yang sedikit baik, tetapi karena kelangkaan dan materi pelajarannya, nilainya cukup bagus. Jika Anda menginginkan buku lebih karena isinya daripada sebagai barang koleksi, cetak ulang tersedia dalam kisaran $11 hingga $25.

Beberapa judul, seperti "Buku Masak Gedung Putih", yang berasal dari akhir 1800-an tidak terlalu sulit ditemukan, tetapi tidak selalu dalam kondisi baik. Temukan yang lebih awal yang tidak banyak digunakan, dan harganya bisa $200 atau lebih. Buku ini juga dicetak ulang beberapa dekade kemudian, dan versi tersebut dapat ditemukan dengan harga yang jauh lebih terjangkau.

Nilai Contoh Buku Masak dan Selebaran Resep

Berapa yang dibayar orang untuk buku-buku kuno yang ada di hampir setiap dapur di masa lalu? Berikut adalah beberapa nilai sampel:

  • "Buku Masak Federasi: Kumpulan Resep Teruji yang Disumbangkan oleh Wanita Kulit Berwarna Negara Bagian California," sekitar tahun 1910, dijual seharga $510 di eBay pada tahun 2012.
  • "Menguasai Seni Memasak Prancis oleh Julia Child, Volume 1, Edisi Pertama," sekitar tahun 1961, dijual di eBay seharga $ 275 pada tahun 2016
  • "Nyonya. Beeton's Every-Day Cookery and Housekeeping Book," sekitar tahun 1893, dijual di eBay seharga $ 175 pada tahun 2017
  • "Les Diners de Gala" oleh Salvador Dali, Edisi Pertama, sekitar tahun 1973, dijual di eBay seharga $875 pada tahun 2017
  • "Buku Masak Keluarga Bush, Ditandatangani oleh Presiden George H.W. Bush dan Barbara Bush," sekitar tahun 2005, dijual seharga $ 175 di eBay pada tahun 2016.
  • "Buku Masak Gedung Putih" oleh Hugo Ziemann & Ny. F.L. Gillette, sekitar tahun 1903, dijual seharga $269,99 di eBay pada tahun 2016.
  • "Buku Kue Betty Crocker, Edisi Pertama," sekitar tahun 1963, dijual seharga $1.000 di eBay.com pada tahun 2017.
  • "Buku Masak Mary Frances,Edisi Pertama," sekitar tahun 1912, dijual seharga $550 di eBay.com pada tahun 2016.