Resep Salad Alpukat Dengan Juicy Citrus

Ini cerah dan berair resep salad alpukat pasti akan membunuh blues musim dingin itu. Gigitan jeruk, irisan alpukat mentega, dan adas herby membuat salad ini kaya akan rasa dan tekstur. Ini adalah salah satu hidangan yang selalu datang dalam kopling. Ini cerah dan beraroma, sangat indah, dan unik. Kelihatannya rumit dan gourmet tetapi sebenarnya sangat mudah dibuat.

Semua buah dan sayuran cantik itu dipotong-potong, menggunakan beberapa teknik baru, dan dilapisi ke dalam piring, sehingga semua warna cerahnya terlihat. Selanjutnya mereka disiram dengan vinaigrette yang penuh dengan mint segar, daun bawang, dan minyak zaitun yang bersahaja – pelengkap sempurna untuk rasa cerah di salad.

Plus, itu merayakan yang terbaik dari produk anggur! Saat ini, musim jeruk sedang berjalan lancar, dan tidak ada waktu yang lebih baik untuk menikmati permata berair ini. Ketika produk sedang musim, sebenarnya mengandung lebih banyak nutrisi. Itu berarti kita bisa mendapatkan lebih banyak vitamin C yang meningkatkan kekebalan dari jeruk, dan dosis ekstra vitamin A yang mendukung penglihatan.

Ada beberapa tips untuk membuat salad jeruk yang sempurna.

Tip #1: Salam musim.

Resep ini memiliki sedikit bahan dan bergantung pada satu hal, buah jeruk di musim. Saat musim jeruk, itu adalah buah yang paling cerah, paling berair, dan paling beraroma di blok itu. Saat tidak musim, bisa terasa asam, kering, dan pahit. Jika saat ini bukan musim jeruk (musim dingin) di tempat Anda tinggal, saya sarankan menunggu hingga tiba, untuk menikmati salad ini. Itu akan membuat semua perbedaan. Jika musim dingin... Anda akan memiliki satu salad yang luar biasa di tangan Anda.

Tip #2: Latihan menjadi sempurna.

Pertama kali Anda mengupas dan membagi buah jeruk, mungkin tidak akan cantik atau cepat. Tapi terus melakukannya. Teknik ini memungkinkan Anda untuk menikmati semua rasa buah jeruk tanpa mengunyah membran dan empulur yang lebih keras. Semakin banyak Anda berlatih, semakin baik potongan Anda akan terlihat, dan semakin cepat Anda bisa menggabungkan salad ini.

Bahan untuk resep salad alpukat:

Untuk dressingnya:

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 3 sendok makan cuka anggur putih
• 2 sendok makan daun bawang cincang
• 2 sendok makan mint cincang
• 1 sendok makan sirup maple
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica

Untuk salad:

• 1 jeruk bali
• 2 jeruk
• 3 jeruk mandarin
• 1 bohlam adas, serut tipis
• 2 buah alpukat, iris

Petunjuk untuk membuat salad alpukat yang lezat:

1. Aduk rata semua bahan dressing. Menyisihkan.

1. Untuk jeruk, potong bagian atas dan bawah buah. Letakkan buah dengan sisi rata ke bawah, dan dengan menggunakan pisau, iris kulitnya, mengikuti lekukan jeruk.

1. Lanjutkan di sekitar buah, sampai kulitnya dihilangkan. Pangkas sisa kulit jeruk di pangkal jeruk. Potong buah menjadi lingkaran bulat. Ulangi proses ini dengan jeruk mandarin. Menyisihkan.

1. Untuk jeruk bali, potong bagian atas dan bawahnya.

1. Letakkan buah dengan sisi rata ke bawah, dan dengan menggunakan pisau, potong kulitnya, mengikuti lekukan jeruk bali.

1. Lanjutkan di sekitar buah, sampai kulitnya dihilangkan. Pangkas sisa kulit di pangkal jeruk bali.

1. Pegang jeruk bali yang sudah dikupas di tangan Anda, potong di antara selaput untuk memisahkan segmen. Lanjutkan sampai semua segmen dihapus. Menyisihkan.

1. Ambil bagian tengah buah yang tersisa, dan peras jus yang tersisa ke dalam saus. Kocok untuk menggabungkan.

1. Aduk bersama bahan salad, gerimis di atas saus, dan sajikan.