כרובית היא ירק טעים, אבל רק אם אתה יודע איך לְבַשֵׁל זה. החדשות הטובות הן שיש הרבה מתכונים שעושים כמיטב יכולתם להוציא את הטעמים והמרקמים של הירק הזה.
החדשות הלא כל כך טובות הן שזה יכול להיות טרחה לגדל כרובית בגינה שלך. הסיבה לכך היא שהחלק היקר ביותר של הצמח, הראש, זקוק לטיפול ותשומת לב ככל שתוכל.
גידול כרובית - בעיות נפוצות
לפעמים הכרובית תגדל ללא ראש. רק צרור של עלים ירוקים מתנופפים ברוח. או שהראש הופך מלא מטושטש שלא יושב טוב על הלשון שלך. ובין הצמח שנובל והראשים הופכים לסגולים, יש הרבה מה להיזהר ולתקן.
זו הסיבה שהרכבנו רשימה זו של 5 המובילים בעיות בגידול כרובית, והפתרונות הטובים ביותר עבורם.
ראשי כרובית מטושטשים
ראשי כרובית שקונים במכולת בדרך כלל קרחים. הם חלקים ללא שמץ של טשטוש או צמיחה חריגה עליהם. אחרת, לא היית קונה את הירקות. אבל כאשר אתה מגדל אותו בגינה, אתה עשוי להבחין בגידול מעורפל על פני הראש. זה ידוע בתור ricing וזה גרוע בדיוק כמו שזה נראה.
אורז הוא לעתים קרובות תוצאה של תנאי גידול לא מספקים סביב צמח הכרובית הצעיר. לעתים קרובות אלה קשורים לטמפרטורה או למים. כצמח העונה הקרירה, הכרובית פורחת בטמפרטורות של 60 מעלות F בממוצע. אם מזג האוויר יתחמם בפתאומיות, והטמפרטורה תעלה בהתמדה במשך כמה ימים ברציפות, הצמיחה המטושטשת תופיע.
סיבה אפשרית נוספת לאבזור היא השקיה לא סדירה ומחסור בחנקן. אם תחשפו את הצמח הצעיר לתקופות ארוכות יותר של בצורת ואחריה השרייה פתאומית, זה עלול לעורר אורז.
איך לתקן את זה
מכיוון שחלק מהסיבות של אבזור בכרובית ניתנות למניעה, בעוד שאחרות אינן בשליטתך, עדיף לגדל זנים שהם באופן טבעי עמידים יותר בפני אורז. הירקות די רגישים והאיזון בין הראש והעלים כל כך קלוש שכל שינוי בטמפרטורה או הלחות עלול להביא לשינויים כאוטיים בצמח. להלן מספר פתרונות למניעת בעיית האורז בכרובית.
- בדוק את ה לוח זמנים של כפור באזור שלך ולהחליט אם אתה צריך להתחיל את הזרעים בבית קודם או לזרוע אותם ישירות בגינה.
- אל תשתיל את השתילים אם הטמפרטורה בחוץ נמוכה יותר 40 מעלות F. זה יכול להאט את צמיחת הצמח ולהוביל לירקות חסרי ראש.
- השתלו את השתילים כאשר הם מתחת לגובה 4 אינץ'. זה יפחית את הלם ההשתלה מכיוון שהראשים עדיין לא התפתחו.
- להאכיל את הצמח עם דשן עתיר חנקן פעם בשבועיים מיד לאחר השתלתם. המספר המרבי של חבישות צד הוא 3 יישומים.
- שמלת צד עם אֶשׁלָגָן פעם אחת יחד עם שלושת יישומי החנקן.
- ודא ש pH הקרקע הוא בין 6.5 ל-6.8 לאורך כל חיי הצמח.
- הירק צריך לקבל 6 שעות של אור שמש כל יום.
- תן את הצמח 1.5 אינץ' מים כל שבוע.
צמחי כרובית נבולים
אם אתה חדש בגידול כרובית, אז הצמח עשוי להפתיע אותך בוקר בהיר אחד עם נבילה. זו בעיה נפוצה שמתרחשת לעתים קרובות מדי ובדרך כלל מאייתת את סוף עונת הכרובית, מכיוון שהירקות הנבולים לא יתאוששו.
כשהעלים נבולים, הראשים מפסיקים לגדול ולמעשה עלולים להתכווץ. בסופו של דבר, הצמח גווע והדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות הוא למשוך את הצמח בשורשים ולהיפטר ממנו בבטחה.
אבל מה גורם לנבול הכרובית? כפי שמתברר, הצמחים הרגישים נוטים לנבול בגלל מחלות כמו שורש שורש ו-verticillium, או אולי זה גורם ללחץ.
איך לתקן את זה
כמו בכל מה שקשור לכרובית, לפעמים יש לך שליטה מלאה על בריאות הצמח, ופעמים אחרות פשוט צריך לקבל את העובדה שהקטיף נעלם. זה חל על מתח כמו מחלות פטרייתיות המכוונות לירק רגיש זה. הנה איך להילחם ולמנוע נבילת כרובית.
- לחץ: כשזה מגיע ללחץ, יש הרבה שאתה יכול לעשות כדי לשמור על סביבה בריאה סביב הצמח. אפילו עם תנודות הטמפרטורה, אתה עדיין יכול להגן על הירקות מפני התקררות חמורה על ידי שימוש בכיסויי שורות. אם יש לך אביב קצר שהופך לקיץ מלא במהירות, אז אתה יכול להתחיל את הזרעים בבית מוקדם כך שהירק יתבגר לפני שהטמפרטורה תעלה מעל 60 מעלות F. סיבה נוספת ללחץ היא השקיה לא סדירה אז ודאו שהצמחים שלכם מקבלים סנטימטר וחצי מים בשבוע.
- Clubroot: מחלה פטרייתית זו מתמחה בצמחי מצליבים, כולל כרובית וכרוב. הפטרייה תוקפת בימים חמים ולאחר שהעלים הופכים צהובים, הם מתחילים לנבול ובשלב זה אין החלמה. בדוק את השורשים לאיתור סימנים של גידולים חריגים והסר את הצמחים הנגועים כדי למנוע את התפשטות המחלה.
- נבלת ורטיקיליום: פטריה נוספת המכוונת לצמחי כרובית בתנאי לחות. מה שהופך אותה למחלה קשה היא שהיא מדביקה את הצמחים כשהם מתקרבים לבגרות. החל מהעלים התחתונים, הוא נע לכיוון הראש. הפטרייה חיה באדמה במשך שנים ומדביקה צמחים חדשים. אז הפעולה הטובה ביותר היא לשתול זנים עמידים למחלות.
כרובית ללא ראש
אם ראשים מטושטשים וכרובית נבולת מייאשים מספיק, יש מקרים שבהם הצמח יגדל ללא ראשים. מה הטעם לגדל כרובית ללא ראש, אתם אולי שואלים. והתשובה אין טעם בכלל. בלי הראש, הירק נראה כמו מעטפה ריקה שקיבלת בדואר או מייל בלי גוף.
מכיוון שהראש מתחיל להתפתח בהמשך חיי הצמח, אתה יכול בקלות לפספס את כל הרמזים שאומרים לך שמשהו לא בסדר עם הצמחים. ואתה מבין שיש לך כרובית ללא ראש רק מאוחר יותר בשלב הרבייה. עד אז זה מאוחר מדי לתקן את הבעיה.
לעתים קרובות יותר, אלו טמפרטורות גבוהות בצורה יוצאת דופן שגורמות לבעיה זו. אבל למזג אוויר קר וטמפרטורת אדמה קרה יכולה להיות השפעה זהה גם על הירקות.
איך לתקן את זה
כרובית ללא ראש היא כינוי שגוי. כי אם תסתכלו היטב, תגלו ראשים קטנים שצומחים בין העלים. הם נקראים כפתורים, ולמרות שהם, בתיאוריה, ראשים, הם לא תחליף טוב לראש כרובית גדול ומפותח. לכן, כדי לוודא שהירקות שלך יגדלו ראש רגיל, עליך לשים לב לשלושת הגורמים הללו.
- טֶמפֶּרָטוּרָה: אם קראת את הבעיות שלעיל, ייתכן שתמצא את הטמפרטורה כגורם שכיח ביניהן. הטמפרטורות האידיאליות עבור הכרובית הן בין 55 ל 65 מעלות F. אבל אם הטמפרטורה נשארת מעל 70 מעלות פרנהייט או ירידה מתחת ל-40 מעלות פרנהייט, הירק יתקשה לפתח ראש גדול. במקרה של טמפרטורות גבוהות, אתה יכול להלבין את הירקות על ידי עטיפה של העלים סביב הראש כדי להגן עליו מפני השמש.
- לַחוּת: מכיוון שאתה צריך לתת לצמח כ-1.5 אינצ'ים של מים בשבוע, זה אומר שה-6 אינצ'ים העליונים של האדמה צריכים להיות לחים באופן קבוע. כל שינוי ברמות הלחות באותה רמה מכרעת ישפיע על התפתחות הראש של הצמח. רוב מערכת השורשים של הצמח קרובה לפני השטח, אז אתה צריך לשמור על האדמה לחה.
- הַאֲכָלָה: גם חנקן וגם אשלגן חיוניים לצמיחת ראש הצמח. אולי תזכור שמחסור בשני הכימיקלים האלה יכול גם להוביל לראש מעורפל. מחסור חמור עלול להוביל לכרובית ללא ראש. ירקות זה הוא מאכיל כבד ותצטרכו ליישם דשן פעם בשבועיים מתחילת האביב ועד לזמן הקציר.
גוון סגול על כרובית
למרות שהצבע השולט בין הכרובית שקונים בסופר הוא בדרך כלל לבן או שמנת, זה לא הצבע הטבעי של הראש. אם משאירים אותו לנפשו, ראש הכרובית שלך יבחר בצבע אחר, כמו סגול. אתה צריך להלבין את הראש על ידי מניעת אור השמש בזמן שהוא מתפתח כדי לתת לו את הצבע הלבקן הלבן הזה.
הסיבה העיקרית לראשים סגולים היא לרוב טמפרטורות גבוהות. אפילו עם הלבנה, אם מזג האוויר מתחמם פתאום וטמפרטורת האוויר נשארת מעל 70 מעלות F כשהראש מתבגר, תגמור עם כרובית סגולה.
יתר על כן, זנים מסוימים נוטים יותר להפוך לסגול מאחרים. שלג למשל, הוא זן כרובית הידוע ברגישותו הקיצונית לטמפרטורת האוויר. הוא מפתח גוון סגול עמוק יותר שיכול להפריע לחלק מהאנשים.
איך לתקן את זה
למרות שיש לך רק סיבה אחת לבעיה, תיקון כרובית סגולה היא משימה מכבידה. זה בגלל שאתה תתחבט עם טמפרטורת האוויר, וזה בלתי צפוי ככל שהם מגיעים. ובכל זאת, אתה יכול לנקוט באמצעים הבאים כדי להבטיח שראש הפרח יישאר קרמי ולא יהפוך לסגול הנורא.
- אם יש לך אביב חם ועונות קיץ חמות עוד יותר, אז נסה גידול הירקות בעונת הסתיו הקרירה.
- לגידול בעונת הסתיו, ודא שהראש מתבגר ספטמבר או אוקטובר לפני שהטמפרטורה יורדת.
- מטשטש את הראש כאשר הוא הגיע לגודל של כדור גולף. עטפו את העלים החיצוניים עד הסוף מעל הראש מבלי ממש לגעת בו. בדוק את העלים העטופים מדי פעם כדי לוודא שלא צומחים שם חרקים או פטריות.
- זני צמחים שמתבלטים באופן טבעי ללא התערבות אנושית.
ראשי כרובית רופפים
עד כה התמקדנו בנושאי ראש הכרובית. זה בגלל שהראש הוא החלק היקר ביותר של הירקות. ואתה תיתן לזה את מירב תשומת הלב והקפדה כדי לוודא שהוא מתפתח היטב ולא יקבל שינוי צבע. אבל מה אתה יכול לעשות כשהראש מתרופף?
ראש כרובית רופף הוא בעיה נפוצה נוספת הקשורה לטמפרטורות אוויר לא נאותות כמו גם לדפוסי השקיה לא סדירים. אפילו מרווח בין הצמחים יכול לגרום לבעיה זו, במיוחד אם אין מספיק מקום בין שני הראשים והם בסופו של דבר נדחקים לחלל, מה שמחליש את שניהם.
איך לתקן את זה
אתה לא צריך לשים לב רק לטמפרטורת האוויר, הלחות באדמה, והמרווח בין הצמחים. אתה גם צריך לבדוק את האיזון הכימי של הדשן שאתה משתמש בו. אם אתה נותן לו יותר מדי חנקן, אתה עלול להסתיים עם ראשים גדולים אך רופפים.
- הגן על הירקות מפני חשיפה לשמש אחר הצהריים על ידי מתן צל חלקי במהלך אותו חלק של היום.
- אל תשתמש בחנקן מוגזם ומרחו רק חבישה לחנקן שלוש פעמים במהלך חייו של הירק.
- בהתאם למגוון, מרווח את הצמחים בין 24 ל-36 אינץ' כדי לאפשר להם מספיק מקום לצמוח.
- מטשטש את הראשים כדי להגן עליהם מפני חשיפה ישירה לשמש שעלולה לחמם את הצמח ולגרום לראשים רפויים.
- אל תחשוף את הצמח ללחץ מרגע התפתחות הראשים ועד שהם מוכנים לקציר.
