שיחי דומדמניות שחורות קלים יחסית לגידול ולטפל, מה שהופך אותם לאופציה מצוינת למי שרוצה ליהנות מפירות טריים בגידול ביתי בלי הרבה טרחה.
אם אתה חושב להוסיף דומדמניות שחורות לגינה הביתית שלך, המשך לקרוא כדי לגלות את הטיפים הטובים ביותר לגידול, טיפול וקציר.
מאמר זה מלמד אותך כיצד לגדל, לטפל ולקצור דומדמניות שחורות. אבל קודם כל, בואו נגלה מהי הדומדמניות השחורות, מהם סוגי הדומדמניות, ואיזה זני דומדמניות שחורות מתאימים לגינה שלכם.
תוכן העניינים
נתחיל בהגדרה של דומדמניות שחורות.
מה זה דומדמניות שחורות?
דומדמניות שחורות הוא שיח נשיר המייצר פירות יער אכילים. זה כנראה המין המפורסם ביותר מכל הדומדמניות.
הנה מה שאתה צריך לדעת על שיח הדומדמניות השחורות:
- צמח הדומדמניות השחורות הוא א רב שנתי עמיד שגדל בעיקר בחלקים הצפוניים של אירופה ואסיה. אבל זה מתאים גם לאזורים הקרים בארה"ב.
- דומדמניות שחורות אירופאיות ואסיאתיות ידועות בשם Ribes nigrum, בעוד הדומדמניות השחורות האמריקאיות עוברות Ribes americanum.
- לדומדמניות שחורות יש א ניחוח חזק, וכל חלקי הצמח ארומטיים להפליא, מהעלים ועד לגבעולים ופרחים.
- שיח דומדמניות שחורות ממוצע גדל לגובה ורחב של כ-5 מטרים. הודות לגודל הניתן לניהול, ניתן לגדל דומדמניות שחורות בגינה או במיכל השמור במרפסת או בפטיו. כך תוכלו ליהנות מהריח שלו לאורך כל חודשי האביב והקיץ.
- מלבד פירות היער האכילים, אתה יכול להשתמש בשיח הדומדמניות השחורות נוי אם אתם מחפשים דרכים לייפות את הגינה, הפטיו או המרפסת שלכם.
- ה משאיר של שיח הדומדמניות השחורות ירוק בהיר ואונות. אורכו ורוחב כל עלה כ-2 סנטימטרים.
- ה פרחים של שיח הדומדמניות השחורות הם קטנים - פחות מ-1 אינץ' רוחב, והם גדלים באשכולות של 20 או יותר. הם בצורת פעמון וצהובים, החל מצהוב חיוור לגוון ירוק-לבן.
- פריחת דומדמניות שחורות צריך חרקים עבור הַאֲבָקָה. אם אין לך מאביקים מבקרים בגינה שלך, אתה יכול להאביק את הפרחים ביד עם מכחול קטן. אם באזור שלך יש טמפרטורות חמות, יש להאביק את הפריחה תוך 48 שעות. אבל אם אתה חי במיקרו אקלים קר, מסגרת הזמן הזו מתארכת לשבוע.
- דומדמניות שחורות פירות יער מתפתחים באמצע הקיץ ומשתנים מירוק לשחור כשהם מבשילים. צפו עד 10 פאונד של דומדמניות שחורות מהמברשת המבוססת שלכם.
- אתה יכול לאכול דומדמניות שחורות בשלות גלם מכיוון שיש להם טעם חמצמץ עדין. או שאתה יכול להשתמש בהם ב ריבות, ג'לי, מיצים וקינוחים.
- כשזה מגיע ל יתרונות בריאותיים, דומדמניות שחורות בשלות עשירות בויטמין C, מנגן, ברזל ואשלגן.
בחלק הבא, גלה את סוגי הדומדמניות.
סוגי דומדמניות
כפי שהוזכר בסעיף הקודם, דומדמניות שחורות הן רק סוג אחד של דומדמניות. להלן זני דומדמניות אחרים שתוכלו לגדל בגינה שלכם אם תרצו להשלים את הדומדמניות השחורות:
- דומדמנית אדומה (Ribes sativum) הוא מין מאביק את עצמו עם פירות יער מעט חומציים שהופכים לאדומים כשהם בשלים. אפשר להשתמש בדומדמניות אדומות להכנת ריבות ולאפות עוגות. שיח דומדמניות אדום אחד מספיק לגינה שלך מכיוון שהוא נושא פרחים זכריים ונקבים כאחד.
- דומדמניות לבנות וורודות (Ribes sativum) הם שני זנים מאותו המין כמו דומדמניות אדומות, אך הפירות שלהם מולבנים. אנשים רבים מסתכלים על הדומדמניות הלבנות והורודות כעל זני הלבקנים של הדומדמניות האדומות. הפירות של דומדמניות לבנות וורודות פחות חומציות וניתן לאכול אותן טריות כשהן בשלות.
- דומדמנית (Ribes hirtellum) הוא זן פורה עצמית של דומדמניות. יש לו פירות שקופים שהופכים לורודים או אדומים, או נשארים ירוקים כשהם בשלים. ככל שגרגרי הדומדמניות מתפתחים, הפרח נובל אך נשאר תקוע עד קצה היער. אז אתה חייב להסיר את הפרח הדהוי של דומדמניות לפני אכילת הפרי.
- ג'וסטברי הוא הכלאה בין דומדמניות ודומדמניות שחורות. יש לו פירות שחורים, מתוקים יותר מדמדמניות. הכלאה זו נוטה פחות למחלות המשפיעות על פירות שחורים ושיחי דומדמניות. בנוסף, ל-jostaberry אין קוצים, וקל יותר לגדל אותם.
בחלק הבא, גלה את זני הדומדמניות השחורות.
זני דומדמניות שחורות
ישנם זני דומדמניות שחורות מרובות, כגון בן קונאן, בן הופ, בן לומונד, בן סרק, ביג בן, בלקדאון, אבוני, קרנדל פוקסנדאון וטיטאניה.
לא כל זני הדומדמניות השחורות מתאימים לגידול בגינה קטנה שכן חלקם אינם מאביקים את עצמם. אז תצטרך שני שיחים או יותר בטווח של 5 - 6 רגל. (1.5 – 1.8 מ') זה מזה כדי להבטיח האבקה שלהם, מה שמחייב גן בגודל בינוני עד גדול שלא לכל האנשים יש.
חלק זה מתאר שלושה זני דומדמניות שחורות המתאימים לגנים ממוצעים - בן שרק, קרנדל וטיטניה:
- בן שרק הוא זן דומדמניות שחורות שגדל היטב באזורים 3 ו-4. השיחים של בן שרק הם קומפקטיים, אבל הגרגרים גדולים למדי. בן שרק סובל היטב כפור, גם בעונת הפריחה. בנוסף, הוא עמיד למחלת אורן לבן אך פחות סובלני לטחב אבקתי בהשוואה לזני זרם שחור אחרים.
- קרנדל הוא זן דומדמניות שחורות המוערך על ערכו הנוי. הוא ארומטי וגדל באזורים 3 ו-4. למרבה הצער, כמו רוב זני הדומדמניות השחורות, קרנדל נוטה לאורן לבן וטחב אבקתי. נוסף על כך, השיח צריך א סוֹרָג לתמוך בקנים החלשים.
- טיטאניה הוא אחד מזני הדומדמניות השחורות הבודדים העומדים בפני אורן לבן וטחב אבקתי. הגרגרים של טיטאניה גדולים, והשיח מתחיל לפרוח תוך 3 שנים מהשתילה. בממוצע, טיטאניה גדלה לגובה 6 מטר, ופירות היער שלה מבשילים מוקדם יותר מזני דומדמניות שחורות אחרות.
בסעיף הבא, גלה כיצד לגדל דומדמניות שחורות.
איך לגדל דומדמניות שחורות
ישנן שתי דרכים לגדל את שיח הדומדמניות השחורות: מזרעים או באמצעות שתיל בעציץ.
זה מאתגר לגדל דומדמניות שחורות באמצעות זרעים מכיוון שזה דורש סבלנות שאין לגננים רבים.
גידול דומדמניות שחורות באמצעות שתיל קל משמעותית. אם אתה, כמו רוב האנשים, מעדיף שיטה זו, פשוט בקר במשתלה המקומית שלך כדי לרכוש שתיל דומדמניות שחורות. הפתרון החלופי הוא לקנות שתיל דומדמניות שחורות באינטרנט, אבל יש סיכוי טוב שתקבלו אותו חשוף.
בצע את השלבים הבאים כדי לגדל את שיח הדומדמניות השחורות שלך באמצעות שתיל:
- התחל את שתיל הדומדמניות השחורות ב אביב מוקדם ברגע שהאדמה חמה מספיק כדי לעבוד. גם אם הטמפרטורה בסביבות 20 מעלות פרנהייט (-6.6 מעלות צלזיוס), אתה עדיין יכול לשתול את השתיל, במיוחד אם בחרת זן עמיד לכפור כמו בן שרק.
- אם יש לך שתיל דומדמניות שחורות שורש חשוף, הקפד לבדוק את לחות השורשים ולא לתת להם להתייבש. רעיון טוב הוא להשרות את השורשים בא דלי מים ל 3 שעות לפני שתילת השתיל.
- לשבור את 10 אינץ' עליונים של האדמה ומערבבים פנימה זבל מיושן כדי לתת לשתיל התחלה טובה.
- חפרו בור בעומק של סנטימטר אחד מסימון האדמה על הגבעול של השתיל וקצת יותר רחב מקוטר כדור השורש.
- מורחים את שורשי שתיל הדומדמניות השחורות בחור.
- מלאו את החור באדמה ויצקו אותו מספיק טוב כדי שהשתיל יוכל לעמוד זקוף ללא עזרה.
- הוסף עוד אדמה לכסות את הקנים התחתונים כדי לעודד צמיחת מערכת שורשים חזקה.
- מים שתיל הדומדמניות השחורות מיד ושמור על האדמה לחה כדי להפחית את ההלם של ההשתלה.
- אם אתם שותלים יותר משיח דומדמניות שחורות אחד, מרווח אותם 5 - 6 רגל. (1.5 – 1.8 מ') זה מזה.
בסעיף הבא, עיין בטיפים לטיפול בדומדמניות השחורות שלנו.
טיפוח דומדמניות שחורות
חלק זה מתאר את תנאי הגידול של שיחי דומדמניות שחורות בכל הנוגע לאדמה, מים, דשן, גיזום ומזיקים ומחלות.
נתחיל בצרכי הקרקע.
קרקע
שיחי דומדמניות שחורות הם אחד הצמחים הבודדים המשגשגים באדמת חימר או סחף. בניגוד לרוב הצמחים, ה מערכת שורשים חזקה של שיח הדומדמניות השחורות לא יפגע מרקם החימר הצפוף של האדמה. ובכל זאת, מומלץ לתקן את האדמה כך שתתנקז היטב מכיוון שצמח הדומדמניות השחורות אינו אוהב אדמה ספוגת מים.
בדוק את האדמה כדי להבטיח שרמות ה-pH הן ניטרליות או קרובות לרמה זו (pH 7). אפילו אם ה טעמם של פירות יער מעט חמוץ, שיח הדומדמניות השחורות אינו משגשג באדמה חומצית או בסיסית. אז אם תוצאות בדיקת האדמה מראות ערך בין pH 6.5 ל-7.0, האדמה שלך לא תזדקק לתיקון כלשהו. אחרת, אתה חייב לשפר את אדמת החמר הכבדה שלך.
בסעיף הבא, בדוק את צרכי המים.
מים
שיחי דומדמניות שחורות חייבים להיות לחים ללא הרף מכיוון שהם אינם סובלים בצורת. החדשות הטובות הן שבאזורים 3 ו-4 לא סביר שיהיו שמש קיץ לוהטת שתייבש את האדמה במהירות. ובכל זאת, ייתכן שיהיה עליך לחכך את השיחים לשפר את החזקת המים.
בנוסף לשיפור החזקת המים, חיפוי מרחיק עשבים שוטים, שהם האויבים הטבעיים של שיחי הדומדמניות השחורות. הקפד לעשות זאת להסיר עשבים שוטים באופן קבוע מכיוון שהם מאטים את הצמיחה של שיחי הדומדמניות השחורות.
לגבי מכסת המים, צריך שיחי דומדמניות שחורות 1 - 1/2 אינץ' מים בשבוע. השקה קלות אך באופן קבוע, ואל תיתן ליותר מ-1 אינץ' מהאדמה העליונה להתייבש בין השקיה.
בסעיף הבא, בדוק את צרכי הדשן.
דשן
להלן טיפים שימושיים לדישון שיח הדומדמניות השחורות שלך:
- הימנע מדשנים עתירי חנקן ו להשתמש בדשנים כימיים בשחרור איטי במקום זאת.
- לבוש צד אך ורק עם קומפוסט אורגני, זבל רקוב ודשנים תוצרת בית.
- להאכיל את שיח הדומדמניות השחורות עם תוספי אשלגן כדי לשפר את עמידות המחלה שלו.
- התחל למרוח את הדשן בשחרור איטי פנימה אביב מוקדם עד שהגרגרים בשלים באמצע הקיץ.
- עצור את הדישון עד לאביב הבא כדי לאפשר לשיח הדומדמניות השחורות לנוח ולהתכונן לחורף.
- מרחו את הדשן פעם בחודש או כל שלושה שבועות, לפי צרכי השיח.
בסעיף הבא, עיין בטיפים לגיזום.
קִצוּץ
כדי לשמור על שיח הדומדמניות השחורות שלך בריא ולשפר את התשואה השנתית שלו, אתה חייב לגזום אותו באופן קבוע. עוד לפני שהשיח מבוגר מספיק כדי לפרוח ולהניב פרי, שמור את מספרי הגיזום שלך בהישג יד כדי לקצץ את הקנים הללו ולעודד צמיחה רעננה.
להלן טיפים שימושיים לגיזום שיח הדומדמניות השחורות שלך (לפי שנים):
- עד סוף ה ראשוןשָׁנָה, חותכים את שיח הדומדמניות השחורות בחזרה ל-4 או 5 קנים, כך שהוא הופך עבה יותר באביב הבא.
- דרך שנה שניה, חותכים את כל הקנים הישנים למעט 4 קנים ומצמצמים את החדשים ל-5 קנים.
- כאשר שיח הדומדמניות השחורות מגיע שלה שנה שלישית, גזום את הקנים, ומשאירים בערך 3 או 4 קנים מהגידול של כל שנה.
- בתוך ה שנה רביעית ואחריה, צמצמו את כל הקנים מעל 3 שנים מכיוון שגרגרי יער בקושי גדלים על קנים ישנים.
בסעיף הבא, בדוק את המזיקים והמחלות.
מזיקים ומחלות
אורן לבן וטחב אבקתי הם שתי מחלות עיקריות שגורמים לכאוס בשיח הדומדמניות השחורות.
למרות שלא קטלני, מחלת אורן לבן חמור יותר מטחב אבקתי מכיוון שהוא מאט את צמיחתו של שיח הדומדמניות השחורות, ומפחית את הקציר השנתי.
טחב אבקתי הוא זיהום פטרייתי הנגרם על ידי לחות גבוהה, אוורור נמוך ועלווה רטובה. כדי למנוע היווצרות טחב אבקתי על שיחי הדומדמניות השחורות שלך, הימנע משפיכת מים על העלווה ושפר את אוורור האוויר סביב ובתוך הקנים.
לגבי מזיקים, תיזהר מהם ציפורים הניזונים מניצני הדומדמניות השחורות בחורף ופירות יער בקיץ. כדי להגן על שיחי הדומדמניות השחורות שלך מפני נזקי ציפורים, כסו את הצמחים רשתות ציפורים, במיוחד כשהגרגרים עומדים להבשיל.
בסעיף הבא, גלה כיצד לקצור דומדמניות שחורות.
קציר דומדמניות שחורות
בהשוואה לסוגים אחרים של דומדמניות, קל לדעת מתי גרגרי הדומדמניות השחורות בשלות מכיוון שהם הופכים לכחול-שחורים, והעור הופך מבריק. הדרך הבטוחה לדעת היא לפי לקטוף פירות יער ולטעום אותו. אם זה מתוק, פירות היער שלך מוכנים לקטיף, אז כדאי לקטוף אותם לפני שהציפורים יעשו זאת.
זה חיוני לזכור את זה לא כל פירות היער מבשילים בו זמנית. הפירות בחלק העליון של כל שרשרת של שיח דומדמניות שחורות הם אלה שמבשילים ראשונים. אבל ברגע שאתה מתחיל את עונת הקציר, אתה חייב לאסוף פירות יער בשלים מדי שבוע עד לאיסוף כל היבול.
כדי לאסוף ולאחסן נכון פירות יער משיחי דומדמניות שחורות, הסר את הגבעולים מהגרגרים הבשלים, הנח אותם במיכל והעביר אותם למקרר. פירות יער להישאר טרי במקרר עד 3 - 4 שבועות.
הסעיף הבא מספק לך מידע נוסף על דומדמניות שחורות.
שאלות נפוצות
חלק זה נותן לך תשובות פשוטות לשאלות נפוצות על דומדמניות שחורות.
מה הטעם של דומדמניות שחורות?
לדומדמניות שחורות יש א טארט, טעם פירותי, בדומה להכלאה בין פטל ופטל שחור.
מהן תופעות הלוואי של דומדמניות שחורות?
דומדמניות שחורות עלולות לגרום תופעות לוואי קלות כגון קלקול קיבה, שלשולים וכאבי ראש. תופעות לוואי חמורות יותר הן נדירות אך עשויות לכלול תגובות אלרגיות ובעיות בכליות. אם אתה חווה תסמינים חריגים כלשהם לאחר נטילת דומדמניות שחורות, הפסק ליטול את התוסף ודבר עם הרופא שלך.
האם דומדמניות שחורות טובות לך?
כן, דומדמניות שחורות הן מקור טוב לויטמינים ונוגדי חמצון. הם עשויים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית, לשפר את בריאות הלב ולהפחית דלקת.
החלק הבא והאחרון מסכם את כל המאמר על גידול וטיפול בשיחי דומדמניות שחורות.
סיכום
לסקירה, אפשר לגדל שיחי דומדמניות שחורות בגינה שלך, אבל זה חיוני לבחור מגוון טוב.
עבור שיח עמיד לקור, לדומדמניות השחורות יש סובלנות מועטה לאדמה יבשה והיא יכולה ליפול בנטייה למחלות כמו אורן לבן וטחב אבקתי.
אז בחרו זן עמיד למחלות והקפידו להשקות את השיח באופן קבוע. אם מדובר בזן פורה עצמית, לא תצטרכו לדאוג לגבי האבקה כל עוד יש לכם הרבה דבורים ופרפרי מלכות בגינה.
מה הטיפים האהובים עליך לגידול שיחי דומדמניות שחורות? שתף את המחשבות שלך בתגובות למטה!
