אם אתה חובב אוכל ובישול שמעולם לא היה בבעלותך טיגון עמוק משלך או אפילו ניסה לייבש עמוק בבית, אז אתה באמת מפספס משהו מהנה מאוד. לאנשים רבים יש במוחם הזה מיושן של מטגנים עמוקים כמו מכונות תיל לא בטיחותיות ובלתי צפויות של שנות ה -80, אבל זו כבר לא המציאות. למרות שאתה עדיין מטגן עם שמן, שבאופן טבעי כרוך בסיכונים מסוימים, עיצובים מודרניים של מוצרים מגדילים את בטיחות התהליך פי עשרה והופכים אותו למהיר וקל.
תאמינו או לא, ניתן לרכוש כמה מהמייבשים העמוקים הביתיים הטובים ביותר באינטרנט. לכן אספנו את הקישורים לכמה ממייבשי העמוק הביתי האיכותיים שמצאנו ברחבי האינטרנט, לוקח את הזמן להשוות ולהתאים את התכונות שלהם כדי לעזור לך לברר איזו מהן יכולה להיות האפשרות הטובה ביותר אתה.
בחירת העורכים
תרמוסטט מתכוונן
הבחירה של אמזון
כמה סוגים שונים של מטגנים עמוקים לבית יש?
חברות תמיד מנסות למצוא דרכים פשוטות לשים פיתולים ייחודיים על מכשירי בישול קלאסיים רק כדי לשמור על דברים מעניינים, אך רוב מטגנים עמוקים לבית מגיעים באחד משני איטרציות.
- הראשון הוא טיגון הסל שכנראה ראיתם שימש להכנת דברים כמו צ'יפס ואצבעות עוף.
- השני הוא הכיריים בסגנון סיר המחקה סיר גדול כמו שאולי ראית דברים כמו מיני סופגניות שיוצרים ביריד.
מהו טיגון הטיגון הטוב ביותר בשוק?
אם אתה מרגיש שאתה יכול להיעזר במעט עזרה כדי להבין את ההטבות והחסרונות של העמוק הטוב ביותר מטגנים בסביבה, הנה רשימה בסגנון היתרונות והחסרונות של תשעת הדגמים היעילים ביותר שנתקלנו בהם לחפש.
האם אתה באמת מנוסה בטכניקות טיגון עמוק ומחפש לעשות זאת במידה ניכרת בבית? אז אולי תסתדר די טוב עם הגודל והעיצוב של היצירה הזו פרסטו. זהו טיגון חשמלי בסגנון דלי שעשוי מאלומיניום יצוק בטוח וכבד. זהו חומר דביק ולכן פשוט לניקוי, ויש לו רגלי גומי בתחתית כדי לשמור אותו מוצק על השיש בזמן העבודה. אתה יכול להשתמש בדלי ככניסה או להשתמש בסל העגול הרחב שהוא מגיע איתו.
שים לב שלמרות שדלי הטיגון הזה מבודד, המתכת שעל בחוץ של הטיגון עדיין מתחמם במיוחד והוא עושה זאת די מהר. תרצה להימנע ממגע החיצוני של הטיגון תוך כדי עבודה.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- חומר קל לניקוי, ללא דבק
- מידה גדולה
- סל עגול נוח
- רגלי גומי בטוחות למניעת החלקה ולשמירה על הדלפקים
חסרונות:
- בחוץ הופך חם מאוד למגע בעת הטיגון
הטיגון המעוקב והבטוח הזה לשימוש פרסטו מחקה את הסוג המתאים יותר למאכלים כמו אצבעות עוף וצ'יפס, כך שהם רואים באופן קלאסי במסעדות. הטיגון הזה עשוי משילוב של פלדה, אלומיניום ופלסטיק מבודד, עם שליטה קלה במיוחד, סלי רשת עם ידיות שאינן מתחממות, ומכסה נעילה לבטיחות במהלך הטיגון. בעל שתי סלים מאפשר לך לטגן יותר מדבר אחד בבת אחת בצורה יעילה יותר.
זכור כי יותר מקונה בעבר מצא בעיה בידיות הסל; לאחר שימוש רב ושטיפה נודע כי הם משתחררים ומתחילים להחליק מהחוט.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- קל לנקות ולנגב
- בקרת טמפרטורה וטווח טוב
- שתי סלים לטיגון שני סוגי מזון בו זמנית
חסרונות:
- פוטנציאל לידיות רופפות ככל שהוא משמש יותר
אם אהבת את הטיגון בסגנון סיר שראית למעלה, אבל אתה פשוט לא בטוח שאתה צריך אחת גדולה וכל כך תעשייתית, אולי תסתדר טוב יותר עם הגרסה הפשוטה הזו שנמכרת על ידי פרסטו. הסיר הזה הוא בעצם לֹאלמעשה, רק טיגון אלא סיר בישול חשמלי רב תכליתי למרקים, קדרות וכל מיני מנות. מכיוון שהוא גם עובד כל כך טוב כטיגון, הוא מגיע גם עם סל אידוי וטיגון עגול, רק כדי להקל על התהליך.
אם אתה משתמש ביצירה זו לעתים קרובות מאוד, עקוב אחר הסל. כמה קונים התלוננו כי החום הגבוה שהסיר מסוגל בסופו של דבר התחיל לשחוק את חוט הסל בשימוש תכוף.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- רב תכליתי למרקים, תבשילים, טיגון ואפילו הכנת נרות
- הסיר, הסל והמכסה קלים לניקוי
- מתכוונן לחלוטין עם טווח טמפרטורות טוב
חסרונות:
- פוטנציאל לשחיקת חום סל עם שימוש תכוף בטמפרטורה גבוהה
האם באמת התעניינת בעיצוב טיגון הסל המוארך שהראינו לך קודם לכן, אך אתה פשוט לא בטוח שתטגן מספיק פעמים לצורך שתיים צדדים? אז אולי תעדיף לעבוד עם אפשרות לסל יחיד זה מ פרסטו במקום זאת. יש לו אותה חומריות בטוחה וקלה לניקוי שראתה בעיצוב הקודם, אך הפעם עם חיוג טרמוסטט אפילו יותר קל להתאמה. לדגם זה יש גם נורית איתות נוחה המציינת מתי הגיע השמן לטמפרטורת טיגון אידיאלית, עם כיסוי הרמה קל שמונע התזה מסוכנת במהלך הטיגון.
ראוי לציין כי לאנשים מסוימים נתקלו בבעיות קלות בקבלת חום שמן מדויק לעומת הטמפרטורה בחוגה למעשה נקבעה. בדיקה באמצעות מדחום רגליים איכותי קוראת מדי פעם פערים.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- בסיס קל לניקוי וחתיכות חיצוניות
- קל להסיר ולנקות אלמנטים פנימיים
- טווח טמפרטורות גדול עם חיוג פשוט לקריאה
- מכסה נוח להגנה מפני התזה במהלך הייבוש
חסרונות:
- פער אפשרי בין חוג הטמפרטורה לטמפרטורת השמן בפועל
האם אתה מרגיש בכוונה להשיג טיגון סל ייחודי שעדיין בצורת מלבן, אך אתה רוצה קיבולת גדולה יותר מלמעלה, למרות שאתה עדיין לא צריך דגם כפול? אז בדוק את היחידה קצת יותר רחבה מ חוף המילטון. סל זה מאפשר לך לטגן שמונה כוסות מזון בבת אחת, לחמם ולבשל במהירות ובדייקנות, וכולל חלק עליון הניתן להסרה לחלוטין שהופך את הדברים לבטוחים יותר וקלים יותר לְנַקוֹת.
למרות שההוראות אומרות שרוב החלקים המרכיבים את הטיגון הזה וזקוקים לשטיפה לאחר מכן הינם בטוחים למדיח כלים, קונים רבים בדקו היבט זה של המדריך כנכון; הם גילו שחלקים הקריטיים שלהם ספגו נזק בדרך זו.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- סל רחב יותר לתשואה רבה יותר
- זמן חימום מהיר
- טמפרטורות מדויקות
- מכסה ניתז להסרה
חסרונות:
- חלקים אינם בטוחים למדיח הכלים כפי שפורסמו למרות הפונקציונליות הנהדרת אחרת
אם משכנו את תשומת ליבך עם הרעיון הזה של סל טיגון רחב יותר כי אתה עדיין מעוניין בתפוקת מזון גדולה יותר בלי צריך לאזן שניים, אבל אתה לא יכול לתהות אם אתה לא יכול ללכת רחוק יותר, אז אנחנו חושבים שתעריץ את הדגם הזה חוף המילטון. הטיגון הקומפקטי אך המרווח הזה כולל מכסה בטיחותי למניעת התזות, צדדים בטוחים למגע לֹא חימום מבחוץ, חוגה קלה ומגוונת לטמפרטורה וזמן חימום מהיר. המכסה וחלקים אחרים אף ניתנים להסרה ולמדיח כלים.
למרות שהטיגון עצמו זכה לביקורות נלהבות בלבד, לא ניתן לומר את אותו הדבר לגבי כבל החשמל שלו. הקונים טוענים כי זוהי החלק הראשון (ולרוב, היחיד) של הטיגון, שכן פלסטיק המכסה שלו חלש ומתפרק בחלק מהדגמים וחושף את החוטים שבתוכו. קונים אלה נאלצו לשלוח החלפה.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- רוחב כפול לטיגון עוד מזון בבת אחת בסל יחיד
- חלקים נשלפים שקל לנקות אותם ושמדינים במדיח כלים
- חיוג טמפרטורה מדויק וזמן בישול מהיר
חסרונות:
- פלסטיק חבל חלש הנוטה להתפצל
האם אתה לא רק מעוניין יותר בטיגון גדול שיאפשר לך להשתמש בשתי סלים בבת אחת, אלא גם חשבת עד כמה יהיה שימושי אם תהיה שלישית? אז אנחנו חושבים שתעריך מאוד את הדרך Secura נותן לך שתי סלים מלבנים בחצי רוחב ואחד ברוחב המלא של הטיגון למנות גדולות יותר של דבר אחד. לטיגון זה יש מכסה נגד התזה עם חלון וטיימר המאפשר לדעת מתי זמן הטיגון הצפוי נגמר.
למרות שמדובר בהופעה נדירה, מספר אנשים שהשתמשו במוצר זה בעבר נתקלו בקשיים עם כפתורים ואריחים דבוקים לאורך זמן, מה שהופך את ההגדרות פחות נוחות לשינוי אם אתה משתמש בה לעתים קרובות ועקביות.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- שלוש סלים
- קיבולת רחבה כפולה
- מכסה נגד התזה עם חלון
- מכסה וחלקים נשלפים לשטיפה בטוחה במדיח כלים
חסרונות:
- לחצנים וחוגים עשויים להתחיל להידבק עם הזמן
אם אתה די מנוסה בטיגון שמן ואתה מחפש משהו קצת יותר מפואר פנקו את עצמכם ואת משפחתכם, אז בהחלט היינו מציעים לתת מערכת טיגון דו-מפלסית זו מ T-Fal קצת התחשבות! החלק הזה כולל טיגון נחמד ורחב בחלקו העליון ומתחת לזה מגש בתחתית לתפיסת שמן נקי כשהוא מסנן דרך מערכת ניקוי מרכזית לאחר הטיגון ומשאיר אותו מאוחסן. לטיגון יש גם הגדרות חיוג קלות, סל עם ידית שאינה מחממת וחלקים הניתנים לשימוש במדיח כלים.
למרות שרוב הביקורות על מוצר זה הן חיוביות באופן גורף, חלק מהמשתמשים התכופים ששומרים על השמן סל האחסון לאחר סינון הביעו שהם רוצים שהם היו קצת יותר עמוקים לנוחות ובטיחות. כשמו כן הוא, השמן נפגש כל כך קרוב לפסגה ברמות מילוי סטנדרטיות עד שקל מאוד להציף אותו כשאתה שולף את המגש החוצה.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- קיבולת רחבה
- חלקים הניתנים לשימוש במדיח כלים
- מכסה נגד התזה
- מערכת סינון וניקוי שמן נוחה, יעילה וידידותית לסביבה
חסרונות:
- תחום סינון רדוד ומגש אחסון שמן, נוטים להצפה אם הם מתמלאים יותר מדי למעלה
אם מכשיר נירוסטה עם פחות פלסטיק פונה אליך ביותר לתפקוד, אסתטי וניקוי קל, אז החלק הזה מ Cuisinart יכול להיות שבסמטה שלך. ליצירה זו יש גם את הקיבולת הגדולה ביותר עד כה מכל יחידות הסל, עם ידית בטוחה למגע, צום גוף טבילה לחימום, ופייה מצופה אמייל בטוחה ויעילה לשפוך את השמן החוצה סוֹף. בהתחשב בגודלה התעשייתי יותר, הוא גם במחיר סביר מאוד.
מבין הביקורות, הבולט ביותר היה שלמרות העובדה שהוא בטוח למגע ולא ישרוף אותך לשימוש קבוע, לשים את המכונה השימוש הוא תהליך שמייצר הרבה חום החוצה לחדר, מה שהופך את כל המטבח לחם יותר בצורה שיכולה לקבל לא נוח.
הצג מחיר ב אֲמָזוֹנָהיתרונות:
- קיבולת גדולה (בעומק וברוחב)
- ידית סל ודפנות הנגיעות למגע
- חימום מהיר
- במחיר טוב לגודלו הגדול
חסרונות:
- תהליך החימום מייצר חום גם בחדר, מה שהופך את המטבח לחם מאוד בזמן הבישול
כיצד עובד מטגן ביתי?
במציאות, מטגנים ביתיים עובדים בדיוק כמו מטגנים עמוקים תעשייתיים שאתה רואה במסעדות, רק בקנה מידה קטן יותר. האופן בו האוכל מבושל באותו אופן, ברובו, גם הציוד זהה, רק קטן יותר. אתה בעצם עובד עם כל טכניקות הטיגון העמוק הסטנדרטיות כדי להשיג את המאכלים הטעימים שלך, אך במנות קטנות יותר.
בטיחות ומטגנים ביתיים
מטגנים למטבח ביתי כבר הרבה יותר בטוחים לשימוש מהסוג התעשייתי בו הייתם מתמודדים עבד במטבח במסעדה, אבל זה לא אומר שאין קצת עקומת למידה אוֹתָם. למרבה המזל, הם את כל מגיעים עם הוראות ספציפיות לדגם, שלרובן אפילו מדריכים מאוירים. תוכלו למצוא גם הרבה יותר הדרכות וידאו כלליות יותר באתרים כמו YouTube שיעניקו את כולכם סוגים של עצות וטריקים אוניברסליים שכדאי לדעת, לא משנה איזה טיגון ביתי יש לך נרכש.
סיכום
האם אתה מכיר חובב עשה זאת בעצמך וחובב אוכל מלא שחשב להשקיע בטיגון טיגון ביתי, אבל אתה גם יודע שהם יכולים להשתמש בהנחיות מסוימות בקבלת ההחלטה הסופית?
שתף איתם את הפוסט הזה, כך שיהיו להם כל מיני אפשרויות לשקול.
