פעם אתה למד כיצד לסרוג סרוגים, תרצה לקחת את זה לשלב הבא וללמוד כיצד להגדיל ו לְהַקְטִין עם תפר הסרוגה הבסיסי הזה (בניגוד לכשתסתם לעבוד אפילו). גידול וירידה הוא הדרך שבה אתה מקבל צורות שונות מלבד ריבועים ומלבנים, כך שאתה עובד על בגדים כמו גם אביזרים רבים, כולל צעיפים סרוגים. גם אם אתה מכיר רק את התפרים הבסיסיים, אתה יכול לבצע את כל סוגי הפרויקטים השונים ברגע שאתה יודע עיצוב. קל יותר להגדיל את הסרוגה המשולשת; אתה פשוט עובד שני תפרי סרוגה רגילים לאותו תפר שבו הגיע הזמן להגדיל.
ירידה בסרוגת הטרבל, כמו ירידה באחרת תפרי הסרוגה הבסיסיים, קצת יותר מסובך מאשר להגדיל אבל לא כל כך קשה ברגע שאתה מבין את התהליך. בעיקרון, אתה הולך לעבוד שני תפרי סרוגה משולשים זה לצד זה (בתפרים סמוכים) אך תעזוב את שלב אחרון של כל אחד מהתפרים ולאחר מכן השתמש בתפר בודד בסוף כדי לקשר את החלק העליון של שתי התפרים יַחַד. זה הופך למעשה את שני התפרים לתפר אחד. בגלל זה, התפר נקרא גם "הסרוגה הטרבל שתיים יחד" ומשתמש ב קיצור הסרוגה tr2tog. ניתן לקצר אותו גם ב- "dec" (לירידה). זה ידוע גם בשם א אֶשׁכּוֹל של שניים; אשכולות סרוגה יכול להיות מורכב מעוד הרבה תפרים המקושרים יחד בחלק העליון; ירידות נחשבות בדרך כלל לאשכולות של שניים בלבד.
שים לב שזוהי הדרכת הסרוגה לירידה בסרוגה בטרבל כאשר סרוגה במונחים אמריקאים.