המשמש הוא פרי עדין שנכנס לכל דבר, החל ריבות ועד גלידה. כאשר מיובשים, משמשים שומרים על ערכיהם התזונתיים תוך הוספה לחיי המדף שלהם בכמה חודשים או אפילו בכמה שנים. לא משנה איך תסתכלו על זה, למשמשים מגיע מקום במזווה שלכם. מלבד טעימותם המושקעת, הם גם ארוזים בבטא קרוטן, המעניק לו את צבעו הכתום הלוהט. בטא קרוטן חיוני לבריאות העצמות, העור והעיניים. זה גם מחזק את המערכת החיסונית, בין היתר יתרונות בריאותיים.
כאשר אתה מגדל עץ משמש בגינתך, אתה מקבל יותר מכמה קילוגרמים של משמשים טעימים בשנה. לעץ יש ערכי נוי בפני עצמו, כל זאת מבלי להוציא אתכם מבחינת טיפול או תחזוקה. קרא עוד כדי לברר על עץ המשמש הנפלא וכיצד לקצור יבול הגון מדי שנה.
משמש במבט חטוף
משמשים (Prunus armeniaca) גדלים על עץ קטן וקוצני שאינו גדל 40 רגל גבוה. גזעו הדק של העץ הבוגר גובה 16 אינץ 'במקרה הטוב, ומעניק לעץ מראה ייחודי וחינני. החופה, לעומת זאת, צפופה ומתפשטת, אם כי יש לה מבט מחורבן ואינה עוקבת אחר דפוס אחיד בצמיחתה.
העלים הירוקים הבהירים הם בצורת ביצית וגובהם כ -3.2 סנטימטרים ורוחב 3.1 סנטימטרים. שטוח בבסיס ועם קצה מחודד, קצוות העלים משוננים. אבל התנהגות העץ משתנה באופן דרמטי ברגע שהפרחים מתחילים לפרוח. אף על פי שהפרחים זעירים, מגיעים רק לשטח של פחות מ -2 סנטימטרים, יש להם צבעים ורדרדים בולטים. באופן פרדוקסלי, פרחי עץ המשמש גדלים לפני העלים בתחילת האביב.
לאחר האבקה, הפרחים מפנים את מקומם לפירות העגולים והשסעים. כל פרי גדל בקוטר של כסנטימטר אחד, אם כי בחלק מהזנים יש משמשים גדולים יותר. החל בירוק, הפרי הופך צהוב לפני שהם מתיישבים על כתום כשהם בשלים לגמרי. חלק מהצדדים של המשמש הבשל הופכים לאדומים, במיוחד אלה הפונים לשמש.
לזנים מסוימים יש עור קטיפתי, בעוד שאחרים חלקים לחלוטין. בשר הפרי הבשל נשאר יציב למגע, ולכן רמז הקציר היחיד שלך הוא צבעו של המשמש.
זני משמש
משמשים זנים ומגוונים רבים. חלק מהזנים עמידים בפני קור ועמידים למחלות, בעוד שאחרים מכילים פירות גדולים עם מרקמים עסיסיים יותר. לפני שתשתול את עץ המשמש שלך, ודא שהוא מתאים לאזור שלך. להלן כמה מהזנים היותר קשיחים שתוכלו לגדל.
- בלנהיים הלבן הקנדי: הזן המתאים ביותר לאזורים 4 עד 7, הוא גם קר-טעים וגם טעים. בממוצע, הזן הזה דורש כ -700 שעות צינה, כך שהוא לא יגדל באזורים מעל 7. הפרי בעל עור כתום ובשר לבן ואין לו אבן. אתה יכול לאכול אותם טריים, להשתמש בהם בקינוחים או לייבש אותם.
- גולדקוט: זן זה מעובד במקור במישיגן, וגדל בצורה הטובה ביותר באזורים 4 עד 8. עם זאת, מכיוון שהוא דורש 800 שעות צמרמורת בשנה, הוא מתאים יותר לאזורים קרים יותר מ -8. הפרחים פורחים בסוף האביב, והפירות מבשלים באמצע הקיץ. הפירות הגדולים צהובים מבחוץ וכתומים מבפנים. הבשר תמיד יציב ומתוק כשהוא בשל. אתה יכול להשתמש בהם בקינוחים או שימורים.
- פוגט זהב: זן זה של קליפורניה, זקוק ל -600 שעות צמרמורת בשנה. זה עושה את זה מתאים לאזורים 4 עד 9. זהו זן המאביק את עצמו שאינו מצריך עץ משמש נוסף בקרבתו. הפירות בשלים בסוף הקיץ. הם כתומים הן מבפנים והן מבחוץ ובעלי צורה מוארכת. אכלו את הפירות הבשלים טריים, השתמשו בהם ריבות, או לייבש אותם לצריכה מאוחרת יותר.
- טילטון: עוד זן קר-הארדי הגדל היטב באזורים 4 עד 9. גם זה דורש רק 600 שעות צמרמורת בשנה. הפירות בעלי צורת לב ייחודית עם עור צהוב. הצדדים החשופים לשמש הופכים בדרך כלל לאדומים כשהם בשלים. בשרו של זן זה עסיסי יותר מזנים אחרים ובעל טעם עסיסי. אתה יכול להשתמש בו כדי להכין שייקים, גלידה, לֶאֱפוֹת או להכין ריבה מהפירות הטריים.
איך לגדל משמש
אתה תמיד יכול לגדל עץ משמש מזרעים או שתיל. לגדול ממשתיל קל, אם כי זה לא משאיר לך מושג לגבי סוג הפרי שתקבל. לזרעי משמש יש קצב נביטה טוב ואינם לוקחים זמן רב כמו עצים אחרים המתחילים מזרעים. הנה איך לגדל עץ משמש מזרעים.
- בחרו פרי מיושן בשלים נחמד שאתם אוהבים וחלקו אותו לחילוץ האבן שבפנים.
- ליתר ביטחון, ייתכן שיהיה עליך לחלץ כמה זרעים. כדי להימנע מהכלאה, בקש מחבר לשלוח לך חבורה של פירות משמש בשלים מחוץ למדינה.
- שוטפים את הזרעים ומניחים אותם על מגבת נייר לייבוש.
- ממלאים שקית ניילון בטחב כבול. סוחטים את הלחות מהטחב הכבול, ואז מוסיפים את זרעי המשמש. אוטמים את השקית ואז מניחים אותה במקרר בטמפרטורות שבין 32 ל 45 מעלות צלזיוס.
- לאחר כ -4 שבועות הזרעים ינבטו. העבר אותם החוצה לאדן חלון שטוף שמש.
- הכינו את האדמה במקום שטוף שמש בגינתכם. שוברים את 12 הסנטימטרים העליונים ומערבבים בקומפוסט אורגני או בזבל רקוב.
- וודא שאין לך ירקות כגון עגבניות, תפוחי אדמה או חצילים הגדלים ליד המקום הזה מכיוון שהם מדביקים את עץ המשמש בקמחת ורציציליום.
- חפור בור באדמה בעומק של כ -6 סנטימטרים או עמוק כמו כדור השורש של השתיל.
- זרוק את השתיל בחור ומלא אותו בחזרה באדמה. אורזים את האדמה כדי לוודא שהשתיל יכול לעמוד זקוף.
- להשקות את האדמה ביסודיות.
טיפול משמש
עם הדמות הקוטית והגודל הניתן לניהול, לא תתקשו לטפל בעץ המשמש. ברגע שהעץ מתחיל לפרוח בתחילת האביב עד סוף האביב, אתה יכול לצפות לעומס של פירות בשלים עד אמצע הקיץ. אבל עד שזה יקרה, הנה מה שאתה צריך לעשות כדי לטפל בעץ המשמש.
אדמה
עץ המשמש מעדיף אדמה מנוקזת היטב אך עדיין שומר על לחות מספיק זמן כדי שהשורשים יספגו אותה. זה פוסל אדמה חולית ואדמת חרסית. הראשון סופג לחות מהר מדי, ואילו אדמת חרסית צפופה מדי ודוחסת בקלות. שפר את אדמתך על ידי הוספת חומרים אורגניים וחול גס עד שאתה מרוצה ממרקמו. ברגע שזה נעשה, בדוק את ה- pH של הקרקע. התאם אותו כדי לקרבו לניטרלי או מעט חומצי. כל דבר בין 6.5 ל -0.0 מספיק טוב לעץ.
מים
צרכי המים של עץ המשמש משתנים בהתאם לעונה וטמפרטורת האוויר. במהלך עונות הפריחה והפרי, העץ צריך כסנטימטר אחד של מים בשבוע. זה הממוצע של רוב העצים במשפחה זו. כשאתה משקה את העץ, כוון את זרבובית המים של פח המים לעבר בסיס העץ כך שהמים יגיעו לשורשים במהירות. הימנעו מפיזור העלים, הפריחה או הפירות במים מכיוון שעלול לגרום לזיהום פטרייתי. לאחר קטיף המשמשים הבשלים, צמצם את ההשקיה כשהעץ מתרדם מסוף הסתיו ועד האביב הבא.
דשן
לפני שתילת שתיל המשמש, יהיה עליך לזרוק זבל רקוב או קומפוסט אורגני לאדמה. העץ הוא מזין כבד מכיוון שיש לו קצב גידול מהיר. בממוצע, אתה יכול לצפות שהעץ יגדל בין 8 ל -10 סנטימטרים בשנה. עם זאת, קצב גידול זה תלוי בחומרים המזינים בקרקע. אדמה לקויה עלולה לעכב את צמיחת העץ. כדי לעודד את העץ, אתה יכול להוסיף עוד קומפוסט אורגני פעם בשנה בתחילת האביב לפני הפרחים הראשונים. חפור את האדמה בעומק של כ -10 סנטימטרים, והתרחק מבסיס העץ. מוסיפים את החומרים האורגניים ואז ממלאים את האדמה בחזרה. מים מיד.
קִצוּץ
ברגע שהעץ יגיע לשנתו השנייה, תבחין בדרך המקרית שהצמחים הלטרליים גדלים ומתפשטים. בסופו של דבר, העץ זוכה למראה מוזר הבולט כמו אגודל כואב בגינה שלך. למרות שהסיבה העיקרית שאנשים מגדלים עצי משמש היא בגלל פירותיהם הטעימים יותר מערכי הנוי שלהם, אתה עדיין צריך לקחת את המזמרה שלך לעץ הסורר. הזמן הטוב ביותר לגזום אותו הוא באביב או בסתיו. אם אתה מתכוון לדחות את הגיזום לדקה האחרונה באביב, הקפד לעשות זאת מיד לאחר הכפור האחרון. ברגע שהפריחה הראשונה מופיעה, לא ניתן לגזום את העץ.
דילול הפרי
רוב זני המשמש מאביקים את עצמם. זה אומר שאתה רק צריך לגדל עץ אחד בגינה. כתוצאה מכך, ברגע שכל הפרחים יאבקו, העץ ייכביד תחת יבול כבד. זה גוזל הרבה משאבים, שלא לדבר על כך שהגזע הדק של העץ לא יכול לתמוך בכל המשקל הזה. אז תצטרך לדלל את הפירות. כשהפירות מסדרים את הענפים, מרווחים אותם ושומרים בין סנטימטר וחצי עד שלושה סנטימטרים בין כל פרי. כך תקבלו פירות גדולים וטעימים יותר. אם אתה לא מדלל את הפירות, העץ עצמו יפרוק את הפירות הבשלים כדי להיפטר מהמשקל העודף בשלב מסוים.
מזיקים ומחלות
פחות עצי פרי שואבים מזיקים רבים ותופסים מחלות רבות כמו עץ המשמש. אתם תגררו באגים וחרקים ימינה ושמאלה. חלקם כמו כנימות, אבנית, קרדית וזחלים מכוונים לעלים וניזונים מהמיץ. אחרים, כמו משועממים, הולכים אחרי הענפים והגזע, עושים חורים ומשבשים את צמיחת העץ. השתמש בשמן נים כדי להדביר את המזיקים הללו.
באשר למחלות, ידייך יהיו מלאות בריקבון חום אירופאי וטחב אבקתי, בין היתר. השניים האלה הם לעתים קרובות תוצאה של לחות גבוהה וזרימת אוויר לקויה סביב העץ. הימנעו מפיזור הענפים, העלים או הפרחים במים, ואל תגדלו צמחים כגון עגבניות, תותים או פלפלים ליד העץ.
קציר משמש
כאשר אתה צופה בעצבנות בפרי המשמש שמשנה את צבעו על העץ, אינך יכול לחכות לזמן הקטיף. החלק המסובך הוא לקבוע אם הפירות בשלים או לא. כשהמשמשים הפכו צהובים או זהובים ופולטים ניחוח ארומטי, זה הסימן הבטוח שהם מוכנים לקצור. זכור כי משמשים נשארים יציבים גם כשהם בשלים לגמרי.
אם אתה דואג שציפורים וחיות בר יהרסו את יבול המשמש שלך לפני שהוא בשל, תוכל לקצור את הפירות לפני שהם בשלים לגמרי. הם ימשיכו להבשיל מהעץ.
השתמש במוט קטיף כדי להגיע לפירות בענפים הגבוהים. נדרשת סבלנות לאסוף את כל הפירות מכיוון שצריך לקטוף פרי אחד בכל פעם.
