이 수프는 뿌리채소와 붉은 렌즈콩으로 가득 차 있어 속이 든든하고 영양가가 풍부하며 만들기도 정말 저렴합니다!
빠르고 간편하고 알뜰하게 만들 수 있는 건강하고 든든하고 따뜻한 한 끼!
재료 양파. 마늘 정향. 당근. 파스닙. 고구마. 올리브유. 부드러운 카레가루. 지상 커민. 고춧가루. 생강 가루. 전체 재료 목록을 보려면 위로 스와이프하세요!
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 부수십시오. 당근, 파스닙, 고구마를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오.
중간 열에 큰 팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분 동안 부드럽게 요리합니다.
냄비에 마늘과 나머지 야채를 향신료와 함께 넣습니다. 자주 저어주면서 5분 동안 계속 요리하십시오.
붉은 렌즈콩을 헹구고 코코넛 밀크, 육수와 함께 팬에 넣습니다.
끓기 시작하면 약불로 줄이고 모든 야채와 렌즈콩이 부드러워질 때까지 20-30분 동안 이따금 저어가며 요리합니다.