옥수수 시럽 대용품을 찾고 있다면 디저트에 동일한 단맛을 제공하는 많은 훌륭한 옵션이 있습니다. 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.
옥수수 시럽은 많은 가정에서 필수 재료로 다음과 같은 디저트에 필수적입니다. 피칸 파이 치즈 케이크, 수제 카라멜 소스 및 벌집 사탕.
당신이 그것을 벗어나면 걱정하지 마십시오. 다른 많은 대안이 고전적인 옥수수 시럽만큼 좋습니다.
목차
옥수수 시럽이란 무엇입니까?
또한 ~으로 알려진 포도당 시럽, 옥수수 시럽 옥수수 전분으로 만든 시럽입니다. 조리법을 달게 하고 전반적인 풍미를 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
옥수수 시럽은 설탕 결정화를 방지하여 음식이나 음료의 질감을 부드럽게 하고 개선합니다.
옥수수 시럽 대 고과당 옥수수 시럽
어떤 사람들은 옥수수 시럽과 고과당 옥수수 시럽을 혼동하지만 둘은 완전히 다른.
예를 들어, 고과당 옥수수 시럽은 건강에 해로운 우리 몸이 잘 처리하지 못하기 때문입니다. 그리고 그것은 다음과 같은 건강 문제와 관련이 있습니다. 당뇨병.
그러나 옥수수 시럽 건강한 것으로 간주되지 않음 설탕으로 가득 차 있기 때문입니다. 하지만 적당량만 섭취한다면 고과당 시럽보다 섭취하는 것이 좋습니다.
옥수수 시럽은 옥수수에서 포도당을 추출하고 정제하여 만든 설탕입니다. 이것은 다음으로 구성된 두껍고 가벼운 시럽을 만듭니다. 순수한 포도당.
외관상으로는 옥수수 시럽이 흐릅니다. 따라서 옥수수 시럽 대용품을 찾을 때 비슷한 농도의 재료가 필요합니다. 그것은 또한 설탕이 결정화되는 것을 방지, 특히 하드 캔디를 만들고 싶다면.
고과당 옥수수 시럽은 여전히 설탕이지만 훨씬 더 달콤합니다.. 포도당이 처리되어 부분적으로 과당으로 변합니다.
또한 옥수수 시럽은 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 한편, 고과당 옥수수 시럽은 주로 가공식품 제조사에서 사용하고 있다.
옥수수 시럽의 최고의 대체품: 우리의 최고 추천 제품
옥수수 시럽에 대한 다음 대안을 확인하십시오.
1. 꿀
의심할 여지 없이 꿀은 옥수수 시럽의 가장 건강한 대용품. 설탕을 많이 함유하고 있지만 옥수수 시럽에 비하면 아무것도 아니다.
더군다나 꿀에서 발견되는 당분은 자연스러운 옥수수 시럽에 가공된 것과 비교됩니다.
그리고 옥수수 시럽과 마찬가지로 꿀은 설탕이 결정화되는 것을 방지하지만 효과적이지는 않습니다. 따라서 꿀은 집에서 만든 사탕이나 유약에 가장 좋은 선택이 아닐 수 있습니다.
그러나 수분을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 구운 식품에 잘 어울립니다. 문제는 강하고 약간 톡 쏘는 맛.
그러나 다른 재료를 추가하거나 다음과 같은 부드러운 맛 변형을 사용하여 풍미를 향상시킬 수 있습니다 아카시아 꿀.
사용 1:1 비율 옥수수 시럽을 꿀로 대체하기 위해 구운 식품에서.
2. 용설란 과즙
아가베 넥타는 블루 아가베 식물의 액체로 만든 시럽입니다. 그것은 옥수수 시럽만큼 많은 설탕을 포함하지 않습니다.
그 때문에 아가베 과즙은 주로 감미료로 사용. 하지만 이것이 가장 건강한 선택이라는 의미는 아닙니다.
콘시럽이 들어있어서 별반 다르지 않다. 부드러우면서도 달콤한 맛이 나는 진한 농도.
또한 결정화 방지에도 탁월한 효과를 발휘하지 못하므로 딱딱한 캔디를 만드는 데 사용해서는 안 됩니다. 밝은면에서는 구운 식품에서 잘 작동합니다.
3. 지팡이 시럽
지팡이 시럽은 단순히 사탕 수수 주스입니다. 그것의 달콤하고 균형 잡힌 풍미를 지닌 압도적으로 느껴지지 않습니다.
옥수수 시럽과 비슷한 걸쭉한 농도가 될 때까지 사탕수수 주스를 끓여서 사탕수수 시럽을 만들 수 있습니다.
그러나 화학 성분으로 인해 딱딱한 사탕이나 유약에는 최선의 선택이 아닙니다.
사탕수수 시럽을 옥수수 시럽 대용으로 사용할 때 1:1 비율.
4. 메이플 시럽
메이플 시럽에는 풍부한 맛, 토핑으로 인기 팬케이크. 그러나 많은 사람들은 강하고 흙의 맛을 좋아하지 않습니다.
메이플 시럽은 설탕 함량이 높지만 순전히 자연적이어서 다른 옵션보다 건강에 좋습니다.
또한 결정화를 방지하여 홈메이드 하드캔디로 활용 가능합니다.
주방에 메이플 시럽만 있다면 1:1 비율 옥수수 시럽을 대체하기 위해.
5. 설탕과 물
녹은 설탕은 아마도 옥수수 시럽에 가장 가까운 같은 맛이 나기 때문에 이 목록에 있습니다.
유일한 차이점은 물의, 구운 식품에 이상적입니다. 그러나 딱딱한 사탕에는 적합하지 않습니다. 화씨 230도 이상의 온도에서 결정화되기 때문입니다.
6. 현미 시럽
현미시럽은 현미에서 추출한 전분으로 만듭니다. 전분은 시럽을 만들기 위해 끓이기 전에 포도당으로 분해됩니다.
그것은 가지고있다 옥수수 시럽과 비슷한 농도. 그리고 맛은 약간 견과류, 거의 현미를 먹는 것과 같습니다.
여기에 놀라운 사실이 있습니다. 현미 시럽에는 더 많은 설탕 함량 우리가 언급한 다른 모든 옥수수 시럽 대체품보다 이 목록에서 가장 건강하지 않은 옵션.
밝은면에서는 하드 캔디에 환상적입니다.
7. 황금 시럽
또한 ~으로 알려진 가벼운 당밀, 골든 시럽은 미국보다 영국에서 더 유명합니다. 그것의 부드러운 맛의 버터 콘시럽과 비슷한 농도로 딱딱한 캔디에 탁월,
물, 설탕, 레몬 한 조각을 섞어 황금시럽을 쉽게 만들 수 있습니다. 옥수수 시럽 대용으로 사용하려면 1:1 비율.
8. 가벼운 당밀
옥수수 시럽 대용품을 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 아마도 아니지만 가벼운 당밀이 잘 작동합니다.
게다가 어두운 것보다 낫다. 색상과 농도는 옥수수 시럽과 유사합니다.. 가벼운 당밀도 더 달콤합니다.
맛은 다크 당밀보다 덜 강렬하지만 다른 옥수수 시럽 대체품보다 더 강력합니다.
9. 데이트 허니
그래, 데이트 허니. 옥수수 시럽에 대한 특이한 대용품처럼 들리지만 효과가 있습니다.
대추 꿀은 대추야자에서 만들어집니다. 상당히 옥수수 시럽보다 진한 그러나 놀랍게도 단맛이 있으므로 적당히 사용하십시오.
그러나 옥수수 시럽과 달리 대추 꿀은 결정화되므로 하드 캔디 레시피에 사용해서는 안됩니다. 밝은 면에서는 케이크와 같은 구운 식품을 위한 훌륭한 선택입니다.
10. 포도당 시럽
포도당은 옥수수 대신 밀과 감자 전분으로 만든 시럽입니다.
포도당 시럽을 옥수수 시럽 대용으로 사용할 경우 마지막 옵션으로만 사용하십시오.
자주하는 질문
옥수수 시럽 및 그 대안에 대한 더 유용한 정보를 찾아보십시오.
가장 건강한 옥수수 시럽 대용품은 무엇입니까?
용설란 꿀 시럽 수준이 낮기 때문에 건강에 좋으며 파이와 소스에는 적합하지만 하드 캔디에는 적합하지 않습니다. 메이플 시럽 가공되지 않고 철, 칼슘, 아연, 마그네슘, 칼륨 및 기타 영양소가 풍부하기 때문에 건강에도 좋습니다.
옥수수 시럽은 어떻게 사용됩니까?
옥수수 시럽을 사용하여 피칸 파이, 수제 카라멜 소스, 하드 캔디, 롤 퐁당, 수제 마시멜로와 같은 디저트를 만들 수 있습니다.
옥수수 시럽은 얼마나 오래 지속됩니까?
옥수수 시럽 캔을 개봉한 후에도 지속됩니다. 최대 6개월. 하지만 시간이 지나면서 맛이 없어지고 맛이 똑같지 않을 수 있습니다.
결론
옥수수 시럽이 떨어지면 많은 대체품을 사용할 수 있습니다. 염두에 두어야 할 한 가지 측면은 결정화, 특히 베이킹 제품의 경우.
딱딱한 캔디를 준비할 때, 다음과 같이 가열해도 결정화되지 않는 것을 선택하십시오. 현미 시럽 또는 황금 시럽. 밝은면에서 결정화되는 재료는 구운 식품에 환상적입니다.
당신은 또한 고려해야합니다 설탕 함량, 특히 식단을 보고 있는 경우. 메이플 시럽, 용설란 꿀, 그리고 꿀 가장 안전하고 건강한 옥수수 시럽 대용품을 만드십시오.
가장 좋아하는 옥수수 시럽 대용물은 무엇입니까? 아래 의견에 알려주십시오!
