인스턴트팟 vs. 압력솥

구매 여부 결정 인스턴트팟 vs. 압력솥 특히 둘 다 살 예산이 없는 경우 언젠가는 해야 할 일입니다.

처음에는 두 가지가 매우 비슷하게 들릴 수 있지만 압력솥과 인스턴트 포트의 몇 가지 주요 차이점이 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다.

우리는 압력솥과 인스턴트팟의 근본적인 장단점 일반적으로 주방용으로 어떤 제품을 구매해야 하는지 보다 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다.

압력 요리 란 무엇입니까?

간단히 말해서 압력 조리는 밀폐된 용기 내부의 온도를 높여 내부 압력을 높이는 것입니다.

열원은 전기 스토브에서 가스 또는 지하에 묻힌 뜨거운 석탄에 이르기까지 무엇이든 될 수 있습니다. 밀폐된 용기에 열을 가하면 결국 가열되고 내부에 증기가 생성되어 냄비 내부의 내부 압력이 높아집니다.

쉭쉭거리는 소리가 들리거나 용기 뚜껑의 작은 구멍에서 수증기가 빠져나가는 것을 보면 내부 압력이 물이 일반 끓는점보다 높은 온도에서 끓는 지점까지 상승했습니다. 물.

압력 요리 최대 70% 더 많은 에너지 절약 (따라서 돈) 오븐 베이킹, 전자 레인지 또는 튀김 음식과 같은 다른 요리 방법보다. 그래도 식사 준비를 도와주기 때문에 매우 인기가 있습니다. 30% 더 빨라짐.

압력솥이란?

압력솥은 덕분에 음식을 매우 빠르게 요리하는 밀폐 냄비 다른 냄비보다 내부에 쌓이고 내용물을 더 빨리 가열하는 증기.

평균 15psi(평방 인치당 파운드)에 도달할 수 있는 증기를 사용합니다. 이것은 열을 가두어 대기 조건에서 물의 정상적인 끓는점보다 15배 빠르게 내용물을 요리합니다.

최초의 압력솥은 Denis Papin(1680-1730)이 발명했습니다. 그의 의도는 Leonardo DaVinci의 초기 디자인을 기반으로 음식을 훨씬 더 빨리 요리할 수 있는 밀폐된 증기 압력솥을 발명하는 것이었습니다.

그들은 야채와 고기를 더 빨리 요리하기 위해 주부들 사이에서 매우 인기를 얻었습니다. 비타민이나 풍미를 잃지 않고.

인스턴트팟이란?

인스턴트팟은 현대적인 다기능 전기 압력솥 2009년에 도입된 것입니다.

소테/브라운 음식, 압력 요리, 스팀 쿡, 슬로우 쿡 및 음식을 따뜻하게 유지할 수 있는 멀티 쿠커입니다. 열원은 소유한 모델에 따라 전기 또는 가스일 수 있습니다.

인스턴트팟 교체할 수 있습니다7가지 가전제품 포함:

• 압력솥
• 요거트 메이커
• 슬로우 쿠커
• 밥솥
• 소테 팬
• 기선
• 온열 장치

구매할 수 있는 Instant Pot 모델이 많이 있으며 각각 고유한 설정이 있습니다. 물론 사용할 수 있는 모델이 너무 많기 때문에 어느 것이 가장 좋을지 선택하는 것이 다소 압도적으로 보일 수 있습니다.

그러나 우리는 순위를 매긴 심층 기사를 작성했습니다. 최고의 인스턴트 포트 모델 구매할 수 있으며 각 항목에 대한 자세한 리뷰가 포함되어 있습니다.

인스턴트팟 vs. 압력솥: 나란히 비교

아시다시피 압력솥과 인스턴트팟은 다릅니다. 둘 다 요리 시간을 줄이고 음식을 더 부드럽고 촉촉하게 만들기 위해 압력을 사용하지만 둘 사이에는 큰 차이가 있습니다.

인스턴트팟 vs. 압력솥: 유사점

이 가이드의 목적은 압력솥과 인스턴트 팟의 차이점에 초점을 맞추는 것이지만 유사점도 언급하지 않는 것이 좋습니다.

• 완전 밀봉 및 밀폐: 압력솥과 인스턴트 포트는 모두 완전히 밀폐되어 있어 압력을 높이고 음식을 빠르게 조리할 수 있습니다.
• 둘 다 증기 압력을 사용하여 음식을 조리합니다. 두 장치 모두 증기 압력에 의존합니다. 증기는 열을 더 빨리 전달하여 조리 시간을 단축시킵니다.
• 다기능: 인스턴트 포트와 일부 압력솥(전부가 아님)에는 음식을 볶거나 갈색으로 익히고 천천히 익히고 음식을 따뜻하게 유지하는 등 다양한 기능이 있습니다.
• 개봉 시 안전 예방 조치: 압력솥이나 인스턴트 포트의 압력을 풀고 압력을 해제할 준비가 되면 취해야 할 특정 안전 예방 조치가 있습니다. 여기에는 증기 방출 밸브/버튼을 사용하고 모든 압력이 방출될 때까지 뚜껑을 열지 않는 것이 포함됩니다.

인스턴트팟 vs. 압력솥: 차이점

이제 몇 가지 유사점을 살펴보았으므로 인스턴트 포트와 압력솥의 차이점에 초점을 맞추겠습니다.

• 전기 vs. 쿡탑: 이 두 요리 장치의 가장 큰 차이점은 대부분의 압력솥이 가스레인지인 반면 인스턴트 포트는 전기식이라는 것입니다.
• PSI: 또 다른 큰 차이점은 각각이 생성할 수 있는 압력의 양입니다. 인스턴트 포트는 일반적으로 10-15 PSI 사이에서 작동하는 반면 스토브탑 압력솥은 일반적으로 최대 20 PSI까지 작동합니다.
• 원팟 vs. 여러 냄비: 인스턴트 팟은 여러 가지 가전제품(슬로우 쿠커, 밥솥, 찜기 등)을 대체할 수 있는 원팟 쿠커인 반면 압력솥은 음식을 빠르게 요리하는 하나의 냄비입니다.
• 요리 시간: PSI의 차이 때문에 인스턴트 포트는 일반적으로 가스레인지 압력솥보다 음식을 더 빨리 요리합니다.
• 자동 기능: 인스턴트팟의 주요 판매 포인트 중 하나는 타이머와 같은 자동 기능이 있어 설정하고 잊어버릴 수 있다는 것입니다. Stovetop 압력솥에는 일반적으로 자동 기능이 없습니다.

인스턴트팟 vs. 압력솥: 장단점

두 장치 모두 각자의 방식으로 훌륭하지만 어느 것이 더 나은지 결정하기 전에 주의해야 할 몇 가지 장단점이 있습니다.

인스턴트 포트의 장점

• 더 빠른 요리: 인스턴트팟은 구이, 삶기, 찜 등의 다른 조리 방식보다 훨씬 빠르게 식사를 조리할 수 있으며, 또한 주스와 풍미를 밀봉하는 소테/브라우닝 기능 덕분에 에너지를 절약할 수 있습니다. 요리.
• 보온 기능: 식사가 끝나면 맛을 보기 전에 식을까봐 걱정할 필요가 없다. 음식을 너무 익히지 않는 보온 기능과 최대 24시간까지 지연 조리 시간을 설정할 수 있습니다. 시간.
• 더 안전한 요리: 인스턴트팟은 여전히 ​​압력솥의 하위 유형이기 때문에 뚜껑을 포함하여 안전 기능이 내장되어 있습니다. 잠긴 표시기, 압력 ​​조절 밸브 및 막힘 방지 통풍구가 있으며 뚜껑이 열리지 않고 안전하게 열립니다. 증기.
• 낮은 유지 보수: Instant Pot은 청소하기 쉽고 필요하지 않을 때 저장 공간을 거의 차지하지 않습니다.

인스턴트팟의 단점

안타깝게도 Instant Pot은 완벽하지 않으며 상당한 제한이 있습니다.

• 식기세척기 사용 불가: 안타깝게도 Instant Pot은 손으로 세척해야 하며 경첩이 달린 뚜껑이나 잠금 클립도 함께 제공되지 않습니다.
• 교체가 필요한 소모품: 인스턴트 포트의 밀봉 링은 여러 번 사용하면 냄새가 날 수 있습니다. 상대적으로 쉽게 찾고 교체할 수 있지만 이 기기를 사용할 때 고려해야 할 사항입니다.
• 값비싼: Instant Pot의 또 다른 단점은 가격표입니다. 대부분의 다른 조리 기구보다 비싸지만 그 특성과 기능을 감안할 때 이것은 예상됩니다.

어떤 사람들은 모든 종류의 작업을 신속하고 다른 사람들은 특정 요리에만 유용한 것에 너무 많은 비용을 지불하고 있다고 느낄 것입니다. 작업.

압력솥의 장점

인스턴트 포트만큼 현대적이거나 기능이 풍부하지는 않지만 압력솥에는 여전히 고유한 장점이 있습니다.

• 힘든 고기 절단에 좋습니다. 압력솥은 높은 압력이 결합 조직을 분해하여 고기를 더 부드럽게 만들기 때문에 좋습니다.
• 통조림에 더 좋음: 압력솥은 또한 항아리에 더 강한 밀봉을 만들어 박테리아가 들어가 음식을 망치는 것을 방지하기 때문에 더 좋습니다.
• 낮은 학습 곡선: 걱정할 버튼, 다이얼 또는 설정이 없는 압력솥은 사용하기 매우 쉽습니다. 하나를 사용할 때 기억해야 할 유일한 것은 압력이 해제될 때까지 열지 않는 것입니다.
• 더 안전한 요리: 압력솥은 또한 뚜껑이 한 위치에서만 잠기므로 인스턴트 포트보다 조금 더 안전하므로 제대로 잠갔는지 쉽게 확인할 수 있습니다.
• 내구성 향상: 압력솥은 두꺼운 재료로 만들어지기 때문에 일반적으로 인스턴트 포트보다 내구성이 더 좋습니다. 게다가 전자 부품이 없기 때문에 사용이나 기계적 스트레스로 인해 시간이 지나도 고장날 일이 없습니다.

압력솥의 단점

압력솥에는 공정한 토론을 위해 이야기해야 할 몇 가지 단점이 있습니다. 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.

• 긴 조리 시간: 압력솥은 뚜껑을 잠그고 특정 간격으로만 증기를 배출하므로 음식을 조리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 그다지 많지 않은 기능:
• 더 부피가 큰: 인스턴트팟과 달리 압력솥은 무거운 재료로 제작되어 부피가 커져 이동이 쉽지 않습니다.
• 제한된 요리 옵션: 압력솥이 할 수 있는 유일한 일은 압력으로 음식을 요리하는 것입니다. 이를 부분적으로 상쇄할 수 있는 유일한 방법은 슬로우 쿠커 기능도 있는 모델을 구입하는 것입니다.

인스턴트팟 vs. 압력솥: 승자는 누구?

두 기기 모두 음식의 맛이나 질감을 희생하지 않고 빠르게 음식을 조리하는 동일한 작업을 수행하는 것 같습니다. 그래도 자세히 살펴보면 둘 사이에 큰 차이가 있음을 알 수 있습니다.

• 인스턴트 팟은 압력솥보다 비쌉니다.
• 압력솥은 여러 주방 기구를 대체할 수 있기 때문에 장기적으로 비용이 적게 들 것입니다.
• 인스턴트 포트는 기존 압력솥보다 더 많은 장치, 기능 및 현대적인 디자인을 갖추고 있습니다.

궁극적으로 하나의 기기를 우승자로 선정하는 것은 불가능합니다. 모두 개인의 취향과 필요에 달려 있기 때문입니다.

단순한 압력 요리보다 더 많은 일을 할 수 있는 올인원 솔루션을 원한다면 인스턴트 포트를 사용하십시오. 그러나 압력솥을 전문으로 하고 몇 년 동안 사용할 수 있는 것을 찾고 있다면 압력솥을 구입하십시오.

자주 묻는 질문

압력솥은 사용해도 안전한가요?

현대식 압력솥은 대부분 식품 등급의 스테인리스 스틸과 같은 고품질 재료로 만들어지기 때문에 믿을 수 없을 정도로 안전합니다.

압력솥을 안전밥솥이라고 부르는 이유는?

안전밥솥에는 안전사고가 발생하지 않도록 여러 겹의 안전 기능이 탑재되어 있습니다. 여기에는 압력 해제 밸브, 스테인리스 스틸 덮개, 압력 표시기 및 캡슐화된 베이스가 포함됩니다. 또한 압력솥에는 냄비를 운반하는 동안 화상을 방지할 수 있도록 특별히 설계된 긴 손잡이가 있습니다.

압력 요리에 인스턴트 포트를 사용할 수 있습니까?

예, 이러한 유형의 장비를 사용할 때 제한이 없기 때문에 선호하는 경우 실제로 인스턴트 포트를 압력솥으로 사용할 수 있습니다.

인스턴트팟은 조작이 어렵나요?

그것은 모두 당신이 요리하려는 것에 달려 있지만 일반적으로 모든 요리법은 거의 동일한 공식을 따릅니다. 원하는 조리 모드(예: 소테 모드)를 설정하고, 원하는 압력 설정을 선택하고, 조리 시간을 조정하고, 뚜껑을 제자리에 잠그고, 뚜껑의 밸브를 밀봉 위치. 그런 다음 음식이 준비되기를 기다리는 것이 전부입니다.

압력솥에 액체를 얼마나 넣어야 하나요?

음식을 조리하려면 약 1컵의 액체(또는 냄비 안에 증기가 쌓일 만큼만)가 필요합니다. 하지만 이것은 요리하는 요리와 조리 방법에 따라 달라집니다.

Instant Pot의 시간을 얼마로 설정해야 합니까?

일부 음식은 다른 음식보다 가공이 덜 필요하기 때문에 요리하는 요리의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 고기를 천천히 익히려는 경우 목살 구이와 같은 요리에 약 45분이 소요될 것입니다.

고압 설정이란 무엇입니까?

현대의 압력 설정에 대해 이야기할 때 일반적으로 인스턴트 포트 또는 압력솥의 내부 압력이 도달하는 시점을 말합니다. 12.5~15psi.

인스턴트팟을 사용하여 음식을 튀길 수 있습니까?

음식을 튀기기 위해 인스턴트 포트를 사용해서는 안 됩니다. 요리의 이 부분에서 사용되는 높은 압력 때문에 처리하지 않으면 붙지 않는 코팅 및 기타 내부 구성 요소가 손상되어 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 제대로.

인스턴트팟을 사용하면 요리 시간이 느려지나요?

아니요, 인스턴트 포트를 사용하면 안에 있는 음식의 양과 관계없이 조리 시간이 동일하게 유지됩니다. 이러한 유형의 장비는 제조업체의 규정에 따라 사용될 때 특정 타이밍이 필요하지 않기 때문입니다. 지침.

Instant Pot을 사용할 때 수동 모드를 사용해야 하는 이유는 무엇입니까?

다음과 같은 특정 기능을 사용해야 합니다. 수동 모드 또는 쌀 예를 들어 쌀과 같은 특정 유형의 재료를 요리할 때 모드를 사용할 수 있지만 이러한 요리 모드는 적절한 요리 과정을 위해 전력 수준을 조정하므로 에너지 절약에도 도움이 됩니다.

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인스턴트팟 vs. 압력솥: 결론

인스턴트 포트와 압력솥 모두 제 역할을 잘 수행하는 효과적인 요리 도구이므로 결국 선호도의 문제일 뿐입니다.

하지만 최소한 두 장치 모두 품질을 희생하지 않으면서 주방에서 사람들의 시간을 절약해 주는 것으로 입증되었기 때문에 전 세계 수백만 가구의 사랑을 받고 있습니다.

즉, 둘 다 들어갈 수 있는 충분한 주방 공간과 예산이 충분하다면 우리는 당신이 각각 하나씩 얻는 것이 좋습니다 어떤 식으로든 서로를 보완하기 때문입니다.