내가 여름에 대해 좋아하는 것이 있다면 호스팅입니다. 친구와 가족을 모으는 것은 저에게 더 화창한 계절의 본질입니다. 겨울에는 쪼그리고 앉는 버릇이 있지만 여름은 사교를위한 것입니다. 런던에 살면서 저는 종종 해외 여행지의 구성 요소를 그리워합니다. 지속적으로 좋은 날씨, 현지 요리 및 물론 다양한 문화는 항상 즐거움입니다. 비교적 열렬한 여행가 임에도 불구하고 내 마음 가까이에 남아있는 한 곳이 있습니다. 바로 이탈리아입니다. 이탈리아 라이프스타일을 사랑하는 것은 저에게만 독특한 것이 아닙니다. 셀 수 없이 많은 국제인들이 삶에 대한 이탈리아의 정욕, 화려한 패션에 대한 감각, 유쾌한 지중해식 요리에 살고 싶어합니다. 저는 호스팅을 할 때 특히 이탈리아식 생활 방식에 관심을 갖게 됩니다. Amalfi 색상 팔레트를 통합할지 여부 바다) 테이블 풍경에 넣거나 지역 음식을 요리할 때 항상 "달콤한 삶"의 요소를 집. 이를 수행하는 한 가지 방법은 다음과 같습니다. 말피 진.

아말피 해안의 라이프스타일, 색상 및 풍미에서 영감을 받은 Malfy Gin은 병 디자인부터 식물 풍미에 이르기까지 이탈리아 문화의 전형적인 요소 그것의 음료수. 평판이 좋은 레스토랑이나 런던에서 가장 스타일리시한 곳으로 가득한 행아웃에 가면 틀림없이 바 뒤에 있는 Malfy의 프리미엄 진을 찾을 수 있을 것입니다.

주니퍼와 다양한 지중해 과일로 증류된 Malfy's Gin은 Malfy Originale(드라이 진), 콘 리모네(레몬), 콘 로사(핑크 자몽), 콘 아란시아(블러드 오렌지) 등 대중적인 진의 기본을 다룹니다. 칵테일. 풍미는 차치하고 활기찬 병은 지중해 연안의 색상과 본질을 진정으로 포착하여 Malfy를 모든 테이블 미학에 환영받는 추가 요소로 만듭니다. 그래서 이탈리아에서 영감을 받은 야외 디너 파티를 계획할 때가 되었을 때 Malfy는 생각할 필요가 없었습니다.

이탈리아 만찬을 위해 이탈리아를 사랑하는 두 친구를 초대했습니다. Who What Wear 기고자 Lily Russo-Bah는 절반은 이탈리아인입니다. 너무 혼합되어 있습니다.” 패션 스타일리스트이자 편집자로서 Lily의 작업은 그녀의 뿌리에 의해 막대한 영향을 받았으며 그녀는 국가. (우리는 그것들에 도달할 것입니다. 계속 지켜봐 주십시오). 나의 다른 게스트는 Kirthanaa Naidu였는데, 그녀는 인스타그램에서 이미 알고 있을 것입니다. (만약 당신이 그녀를 팔로우하지 않는다면, 나는 당신이 즉시 그렇게 하기를 간청합니다.) 그녀는 또한 이탈리아 요리에 대한 깊은 열정을 가지고 있습니다. “의심할 여지없이 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다! 항상 군중을 기쁘게하기 때문에 친구를 초대 할 때 제가 자주가는 곳입니다.”라고 그녀는 말했습니다. 내 말은, 누가 이탈리아 음식을 좋아하지 않습니까?

특히 이탈리아 음식과 음료에 대한 우리의 공유된 사랑을 기념하기 위해 저는 우리 모두를 위한 긴 점심을 마련했습니다. 패션에서 음식에 이르기까지 이탈리아 최고의 정보, 트릭 및 이야기를 함께 교환합니다. 진. 저는 다양한 Malfy의 진을 사용하여 세 가지 독특한 음료를 만들 수 있었습니다. 도착 시 아페리티보, 식사와 함께 즐길 수 있는 칵테일, 저녁 늦게 소화제. Kirthanaa의 요리 전문 지식의 도움으로 각 음료를 맛을 보완하는 음식 및 스낵과 짝을 이루었습니다. 따라서 이번 여름에 호스팅할 때 이탈리아의 느낌을 집에 가져오고 싶다면 여기 음식 및 패션 업계 전문가가 전하는 내부자 팁이 있습니다.

따뜻한 봄날이었기 때문에 도착하자마자 상쾌하고 상당히 가벼운 것으로 손님을 맞이하고 싶었습니다. 진토닉은 아주 빨리 만들 수 있기 때문에 훌륭한 아페리티보입니다. 게스트가 처음 도착하면 서로 만나서 신이 나고 수다로 가득차 있기 때문에 마지막으로 하고 싶은 일은 다음과 같습니다. 부엌에 갇히거나 다른 사람들이 술에 대해 험담하고 있을 때 음료 레시피를 고민하며 바 주위를 서성거릴 수 있습니다. 소파. G&T는 영국의 클래식 칵테일이지만 저는 우리 칵테일에 이탈리아식 트위스트를 주고 싶었습니다. 우선, 저는 제가 가장 좋아하는 짧은 잔 중 하나를 선택했습니다. 저는 특히 이 음료를 위해 이 잔을 좋아합니다. 진과 자몽은 내 주방 가구(분홍색 소파, 녹색 쿠션). 사소한 디테일일 수 있지만 코디가 모든 것을 하나로 묶고 내 손님 언제나 사진을 찍고 싶어!

을 위해 레시피, 진 1파트(진 50ml에서 토닉 100ml)마다 토닉 3파트(저는 지중해열 나무만 사용합니다)를 원합니다. 나는 Gin Rosa를 선택했고, 즉시 맛 감정가인 Kirthanaa는 다음과 같이 언급했습니다. 상쾌한 진, 톡 쏘는 자몽, 그리고 향긋한 로즈마리는 남은 시간의 분위기를 잡기에 이상적인 음료였습니다. 오후. 신선하고 가볍습니다.”

최고의 팁: 당신이 선호하는 경우 드라이 지앤티, Malfy Con Rosa를 Malfy Originale로, 자몽 휠을 레몬으로 교체하십시오.

이 식사의 강조점은 가장 신선한 제철 재료만을 포함하는 접시를 공유하는 것이었습니다. Kirthanaa의 도움으로 저는 멸치와 레몬을 곁들인 포카치아로 구성된 고전적인 이탈리아 요리를 만들었습니다. 엄선된 이탈리안 콜드 컷, 블러드 오렌지와 퍼플 바질을 곁들인 부라타 치즈, 레몬 향과 올리브유. 나는 또한 라디치오 샐러드, 회향과 올리브 샐러드, 아스파라거스, 봄 완두콩, 물냉이를 토나토 소스와 함께 제공했습니다. 이것들은 모두 가볍고 다채롭기 때문에 함께 배치하면 멋질 뿐만 아니라 시간이 지남에 따라 고르기도 쉽습니다. Kirthanaa에 따르면, 이 축제 스타일의 음식을 사용하면 준비 시간을 절약할 수 있습니다. 요리는 인상적일 뿐만 아니라 미리 준비하기 쉬운 큰 접시의 음식을 만들 수 있다는 것입니다. 호스팅. 이 메뉴는 당신을 부담시키지 않을 단체 점심을위한 것입니다!” 제가 주최하는 것을 좋아하는 만큼 행사를 앞둔 나날을 뛰어다니는 제 자신을 발견하는 것은 저 혼자가 아니라고 확신합니다.

우리 셋은 바쁜 생활을 하며 시간을 최대한 절약하고 싶어하지만 이탈리아의 나이든 세대는 가족이나 친구를 위해 식사를 준비하는 과정과 시간을 즐깁니다. “할머니 세대는 준비하는 데 정말 많은 시간과 정성을 들였어요. “나는 항상 학교에서 책을 읽은 것을 기억합니다. 초콜렛을 위한 물 같이 사랑으로 요리하면 마법 같은 일이 일어나는 법에 대해 - 항상 이탈리아인을 생각하게 만들었습니다. 특히 우리 가족.” 이러한 유형의 음식과 우리의 관계는 본질적으로 기억. 우리의 취향은 강하고 그리운데, 그래서 우리가 사랑하는 사람을 위해 요리할 때 우리는 자동적으로 사랑으로 요리하고 있습니다. 이것은 나와 함께 할 감정입니다. 관련 알림에 감사드립니다, 릴리!

최고의 팁: 최고의 이탈리아 요리가 정통 이탈리아 재료로 만들어지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 당신이 곧 거기로 가지 않는다면 (릴리는 여행을 위해 이탈리아에 항상 여분의 여행가방을 가져간다고 고백했습니다. Mulino Bianco 비스킷과 케이크, Cacioricotta라는 현지 Puglian 치즈), 가장 가까운 이탈리아 델리로 향하십시오.

메인 코스를 제공하면서 Kirthanaa는 말피 라 돌체 비타 스프릿츠, 식사를 보완하는 완벽한 페어링이었습니다. “주니퍼와 블러드 오렌지의 힌트가 진의 이탈리안 오렌지와 결합되어 상쾌하고 폭발적인 풍미를 더했습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 스프릿츠는 Malfy Con Arancia(35ml), Prosecco(50ml) 및 San Pellegrino Limonata(50ml)를 사용하여 만들었습니다. 그녀는 여러 가지 요소를 혼합하기 위해 그것을 반복해서 저어주었습니다. 그런 다음 그녀는 블랙베리, 핑크 자몽, 백리향으로 잔을 장식했습니다. 칵테일. 사람들은 종종 메인 식사로 와인을 찾지만 프로세코와 진 칵테일이 환영받는 대안이라고 생각합니다. 덜 무겁고 약간의 피즈는 항상 축하합니다. 그러나 "la dolce vita"는 실제로 무엇을 의미합니까? Lily에게 그것은 “가족, 친구, 날씨, 음식, 술, 건축, 자동차, 해변 또는 산을 즐기는 등 인생을 즐기는 것입니다. 이탈리아의 모든 것에는 아름다움이 있으며, 이것을 인식하고 감상하는 것이 '라 돌체 비타!'의 본질입니다.”

최고의 팁: 나는 스프라이트를 만들기 전에 블랙베리를 얼려서 음료를 더욱 시원하게 유지하는 것을 좋아합니다.

이탈리아인들이 디자인을 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 세부 사항에 대한 관심, 색상에 대한 사랑, 창의성에 대한 감사는 패션에서 음식, 건축에 이르기까지 다양한 측면에서 볼 수 있습니다. 그녀의 영국-이탈리아 유산에서 크게 영감을 받은 패션 편집자로서 Lily는 이탈리아인들이 옷 입는 방법을 알고 있다는 것을 너무 잘 알고 있습니다. “어떤 복장도 우연이 아닙니다. 모든 것이 신중하게 고려되었으며 액세서리가 필수적입니다. 이탈리아인들은 색을 좋아하는데, 그것은 분명히 우리 부모님의 스타일을 통해 나에게 영향을 미쳤습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 레몬, 정어리, 올리브로 가득 찬 접시가 프린트된 Kitri 드레스를 입고 주제. “해변에서도 어머니는 항상 카프탄, 귀걸이, 머리핀, 샌들과 같은 다른 비키니를 입으셨습니다. 반면에 아버지는 장신구가 달린 조명탄 위에 자수 장식 튜닉만 입으셨습니다. 이제 그의 스타일은 더 고전적이지만 그의 이탈리아 유산은 깊습니다. 그의 옷장은 밝은 줄무늬 셔츠에서 파스텔 캐시미어 스웨터에 이르기까지 다양한 색상으로 구성되어 있으며 가능한 한 모든 바지와 일치합니다. 컬러웨이.” 이 색상 축하는 이탈리아 스타일에 내재되어 있으며 Kirthanaa와 제가 우리 제품을 장식할 때 좋아하는 것입니다. 테이블. 테이블 리넨, 유리 제품, 접시류, 꽃 및 기타 모든 측면은 제공되는 음식과 음료를 보완하도록 선별되어야 합니다. Kirthanaa는 "계절의 색상 팔레트와 해당 시기에 사용할 수 있는 꽃에 대한 영감"을 언제든지 그릴 수 있다고 말했습니다. 식사를 위해 테이블 ​​린넨으로 사용되는 전형적인 Amalfi 청록색을 살펴보고 그 주위에 팔레트 테마를 만들었습니다.

최고의 팁: 색상 일치를 한 단계 높이고 싶다면 조화를 이루는 꽃을 선택하세요. 이 풍부한 오렌지와 핑크 팔레트의 아이슬란드산 양귀비는 진의 자몽과 장미 톤, 그리고 자수 장식 컵받침을 보완합니다.

저녁 늦게 해가 지기 시작하면서 나는 내 손님들을 우리의 안락한 공간으로 안내했습니다. 더 어두운 인테리어는 분위기 있고 변덕스럽고 저는 그곳에서 디저트와 소화기를 제공하는 것을 좋아합니다. Malfy Originale의 네그로니 내가 가장 좋아하는 칵테일이다. 쓴맛과 단맛의 완벽한 조화입니다. 사람들은 항상 Negroni를 좋아하는지 알기 전에 Negroni를 몇 번 시도해야 한다고 말합니다. 때로는 첫 한 모금으로 숨이 약간 멎을 수 있지만 여러 번 시도한 후에는 Negroni 애호가입니다. 이것을 만들려면 텀블러와 많은 얼음이 필요합니다. 진 35ml와 이탈리안 비터 아페리티프 25ml, 스위트 버몬트 25ml를 섞습니다. 완전히 섞일 때까지 계속 저어주고 오렌지 반 조각을 추가합니다. 그런 클래식한 이탈리안 칵테일을 위해 클래식한 이탈리안 디저트를 원했기 때문에 당연히 티라미수를 만들었습니다. 나는 80년대 티라미수가 얼마나 좋은지 좋아하고 풍부하고 크리미한 질감은 식사가 끝날 때 완벽한 달콤한 간식입니다. 이 시점에서 내 손님은 내가 음료를 만드는 동안 디저트를 직접 제공하고 있었습니다. 그리고 Kirthanaa에 따르면 "고음으로 밤을 마무리하는 이상적인 방법이었습니다!"

최고의 팁: 최고의 유리 제품은 이탈리아에서 휴일에 찾을 수 있습니다. 나는 벼룩 시장에서 발견되는 골동품 린넨과 크리스탈 유리를 좋아하지만 Kirthanaa는 독특한 색상 패턴으로 Murano 유리를 수집하는 것을 좋아합니다.