스위트콘과 죽은 태아의 튀김

Sweetcorn and feta fritters – 온 가족이 좋아할 빠르고 쉬운 식사!

우리 모두는 선택의 식사를 가지고 있습니다. 우리가 자주 요리하는 요리는 조리법을 거의 알고 있고 결코 실망시키지 않습니다. 이 sweetcorn과 feta fritters는 내가 가장 정기적으로 요리하는 식사 중 하나입니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 냉장고나 냉동고에 있는 모든 것에 쉽게 적응할 수 있으며 가장 중요한 것은 맛있습니다!

나는 빠른 식사에 매우 유용하기 때문에 냉동실에 항상 스위트콘 한 봉지를 가지고 있으므로 튀김에 해동된 냉동 옥수수를 사용합니다. 당신이 원한다면 물기를 뺀 통조림 옥수수를 사용하거나 익힌 신선한 옥수수를 사용할 수도 있습니다. 나는 반죽을 만들기 위해 옥수수의 일부를 혼합하여 질감을위한 전체 옥수수 커널뿐만 아니라 모든 한 입에서 달콤한 옥수수 풍미를 충분히 얻을 수 있도록합니다. 이 튀김의 맛은 환상적입니다!

이 sweetcorn과 feta fritters는 성인과 어린이 모두에게 좋습니다. 아이들을 위해 만드는 경우 고추를 제외하는 것이 좋습니다. 그래도 여전히 맛있고 아이들이 채소를 먹게 하는 좋은 방법입니다!

저는 얇게 썬 아보카도와 계란 후라이를 곁들여 식사를 더 많이 하는 것을 좋아합니다. 튀긴 콩이나 그린 샐러드와도 정말 잘 어울립니다. 또는 담그기 위해 스위트 칠리 소스와 함께 제공하십시오. 그래도 먹고 싶어도 맛있다!

이러한 튀김을 다양하게 만드는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 사용하는 치즈의 종류를 변경하십시오. 나는 여기 죽은 태아를 사용하지만 종종 대신 강판에 성숙한 체다를 사용하여 만듭니다.
• 다른 허브와 향신료를 사용하십시오. 잘게 썬 바질이나 골파를 추가하거나 향신료를 케이준 시즈닝이나 카레 가루로 바꾸십시오.
• 브로콜리, 당근, 고구마, 애호박 등 잘게 썬 요리 채소를 추가하세요.

서빙 4.

• 해동된 냉동 스위트콘 4컵(또는 통조림 옥수수, 물기를 제거한 것)
• 큰 계란 2개
• 다진 마늘 1쪽
• 신선한 고수 ½컵
• 우유 1/4컵(필요한 경우 추가)
• 다목적 밀가루 1 + 1/4 컵
• 1/3 컵 옥수수 가루
• 베이킹파우더 1작은술
• 소금 1작은술
• 1 tsp 지상 커민
• 고춧가루 1작은술
• 파프리카 1/2작은술
• 얇게 썬 쪽파 2개
• 씨를 제거하고 잘게 썬 붉은 고추 1개
• 5.5oz 페타 치즈, 으깬 것
• 튀김용 올리브유
• 서비스로 얇게 썬 아보카도와 계란 후라이

1. 1. 큰 볼에 스위트콘, 계란, 마늘, 고수, 우유의 3분의 2 정도를 넣고 스틱 블렌더를 사용하여 모든 것이 잘게 잘리지만 매끄럽지 않을 때까지 갈아줍니다. (스틱 블렌더가 없으면 푸드 프로세서에 있는 모든 것을 갈아서 사용할 수 있습니다.)

1. 박력분, 옥수수가루, 베이킹파우더, 소금, 커민, 고수, 파프리카를 넣고 잘 섞는다. 두껍지 만 딱딱하지 않은 반죽이어야합니다. 너무 뻑뻑하면 우유를 한 방울 더 추가하여 적당한 농도가 될 때까지 만듭니다.

1. scallions, 고추 및 예약된 sweetcorn을 섞은 다음 마지막으로 부서진 죽은 태아를 저어줍니다.

1. 중불로 달군 팬에 올리브유 1큰술을 두른다. 기름에 반죽을 한숟가락 떠서 펴 발라줍니다. 밑면이 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 요리한 다음 튀김을 조심스럽게 뒤집고 다른 쪽도 황금색이 될 때까지 몇 분 동안 요리합니다.

1. 나머지를 요리하는 동안 튀김을 낮은 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오. 얇게 썬 아보카도와 계란후라이를 곁들여 보세요. 조리된 튀김은 뚜껑을 덮고 식힌 후 최대 며칠 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 필요할 때 낮은 오븐에서 다시 데우십시오.