야채를 굽고 파마산 치즈로 쉽게 구운 야채 수프를 만드는 방법

무지개 빛깔의 야채가 달콤하고 부드러우며 약간 탄 상태가 될 때까지 구운 것입니다. 육수와 크림 같으면서도 샤프한 파마산 치즈와 함께 섞으면 속을 따뜻하게 데울 수 있는 완벽한 점심이 됩니다. 구운 야채 수프 그리고 파마산 수프.

나는 만드는 것을 좋아한다 쉬운 식사 겨울에 이렇게. 김이 나는 뜨거운 수프 국자를 기다리는 그릇에 접시에 담는 것이 있습니다. 당신이 영양가 있고 집에서 만든 절대적으로 맛있는 것을 먹고 있다는 것을 알고 거기에 멋진 조각의 빵을 담그십시오.

물론 야채를 볶지 않고도 이 수프를 만들 수 있습니다. 육수에 있는 향신료와 함께 20분 동안 끓이면 멋진 수프가 됩니다. 하지만 로스팅? 그것은 단지 멋진 달콤하고 약간 스모키한 풍미를 더합니다. 훈제 파프리카를 사용하면 그 훈제 풍미를 높일 수도 있습니다.

일주일 동안 지속하려면 이것을 대량으로 만드십시오. 간단히 식히고 덮고 냉장하십시오. 별도의 부분으로 나누어 밀봉된 용기에 얼릴 수도 있습니다. 매우 빠른 점심 식사를 위해 해동하고 철저히 재가열하십시오.

다음은 다음을 위해 필요한 것입니다. 구운 야채 수프:

4-5인분

• 큰 고구마 1개, 껍질을 벗기고 덩어리로 잘게 썬 것
• 씨를 제거하고 덩어리로 잘게 썬 붉은 피망 1개
• 씨를 제거하고 덩어리로 잘게 썬 노란색 피망 1개
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기 당근 2개
• 마늘 3쪽(피부를 유지)
• 올리브 오일 3큰술
• 소금 ½작은술
• ½ tsp 간 후추
• 파프리카 ½작은술
• ½ tsp 지상 커민
• 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자른 붉은 양파 1개
• 야채 육수 4컵
• 파마산 치즈가루 1/3컵

봉사하다 구운 야채 수프:

다진 파마산 치즈 2큰술

단계별 준비 지침 구운 야채 수프:

1. 오븐을 400F로 예열하십시오. 큰 베이킹 트레이에 고구마 덩어리, 빨간색과 노란색 피망, 당근, 마늘 정향(껍질)을 놓습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금, 후추, 커민, 파프리카를 뿌립니다. 손으로 골고루 버무려 오븐에 20분 굽고 10분 후에 뒤집어 주세요.

1. 20분 후 적양파를 넣고 다시 한번 버무려 양파에도 기름이 묻도록 한다. 야채가 부드러워질 때까지 가장자리에서 약간 까맣게 될 때까지 10-12분 더 오븐에 다시 넣습니다. 오븐에서 꺼냅니다.

1. 야채 1/4컵을 한쪽에 놓고 나머지는 큰 냄비에 넣습니다. 그들의 피부에서 마늘도 팬에 짜내십시오. 주식을 붓습니다. 종기에 가져와 5분 동안 끓입니다.

1. 불을 끄고 핸드블렌더로 갈아주세요.

1. 파마산 치즈를 넣고 기호에 따라 간을 합니다.

1. 예약한 구운 야채를 얹고 추가 파마산 치즈와 함께 제공합니다.

즐기다.