부드럽고 쫄깃한 롤로 쿠키 레시피

부드럽고 쫄깃한 롤로 쿠키 끈적 끈적한 롤로 센터와 함께. 하나만으론 부족해! 그 자체로 TV 앞의 팩에서 먹힌 롤로스는 확실히 꽤 굉장합니다.

그래도 초콜릿 쿠키 안에 구운? 더 맛있게 먹을 수 있는 방법은 없습니다! 부드럽고 쫄깃한 쿠키는 한 입 베어물었을 때부터 맛있는데, 씹을수록 끈적끈적한 가운데까지 씹을수록 맛이 좋아집니다.

롤로 자체는 구울 때 쿠키 내부에서 약간 평평해 지지만 캐러멜 센터는 함께 유지되어 씹는 맛의 완벽한 작은 웅덩이를 보장합니다.

쿠키 도우 볼을 식힐 필요는 없지만 그렇게 하면 베이킹 시트에 덜 퍼지고 더 맛있는 쿠키가 됩니다.

쿠키 볼을 미리 만들어 얼릴 수도 있습니다. 초콜릿이 먹고 싶을 때 언제든지 개별적으로 요리할 수 있기 때문에 달콤한 간식이 먹고 싶을 때 완벽합니다!

롤로 쿠키에 필요한 것은 다음과 같습니다.

22-22개의 쿠키를 만듭니다.

• 매우 부드럽지만 녹지 않은 무염 버터 ¾ 컵
• 1 컵 밝은 갈색 설탕
• 큰 계란 1개
• 달걀 노른자 1개
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 다목적 밀가루 2컵
• 6 큰술 무가당 코코아 가루, 체질
• 인스턴트 커피 알갱이 2작은술
• 베이킹 소다 1작은술
• 옥수수 전분 1과 1/2작은술
• 소금 ½작은술
• 22 롤로스
• 녹인 세미 스위트 초콜릿 50g

쿠키를 준비하는 단계별 지침:

1. 큰 볼에 버터와 설탕이 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 계란, 노른자, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞일 때까지 다시 섞습니다.

1. 박력분, 코코아파우더, 커피과립, 베이킹소다, 옥수수전분, 소금을 넣고 섞어주세요 나무 숟가락을 올린 다음 베이킹 양피지 또는 실리콘을 깔아 큰 베이킹 트레이 3개를 준비합니다. 매트.

1. 쿠키 반죽을 큰 스푼으로 떠서 동그랗게 만든 다음 평평하게 으깨십시오. 롤로를 가운데에 놓고 쿠키 반죽을 롤로에 감쌉니다. 공 모양으로 되돌려 트레이에 놓습니다. 혼합물이 모두 소진될 때까지 반복합니다(이 시점에서 모든 혼합물을 한 트레이에 놓을 수 있음). 20-22개의 쿠키를 얻어야 합니다. 냉장고에 넣어 2시간 이상 차게 하세요(이대로 냉장고에서 이틀까지 보관할 수 있지만 2시간 이상 보관할 경우에는 뚜껑을 닫아주세요).

4. 쿠키를 구울 준비가 되면 오븐을 325F로 예열하십시오. 쿠키 반죽 볼을 세 개의 트레이 사이에 나누어 각각의 공간이 충분히 확보되도록 합니다. 오븐에 넣고 7-8분 동안 요리하십시오. 오븐에서 꺼내 베이킹 트레이에서 식힙니다. 식으면 녹인 초콜릿을 이슬이나 파이프 위에 올려주세요.

익히지 않은 쿠키 도우 볼은 냉동실에 밀봉된 백에 넣기 전에 트레이에 얼릴 수 있습니다. 같은 방법으로 냉동 상태에서 요리하십시오. 요리 시간에 1분을 더 추가하기만 하면 됩니다.

이 쿠키는 밀폐된 용기에 담아 실온에서 2일 동안 보관해야 합니다.