쉽고 건강한 그리스 퀴노아 볼 샐러드 레시피

야채, 죽은 태아, 구운 고추로 가득한 건강한 도시락! 전날 저녁에 건강한 점심을 준비하는 것은 건강을 유지하는 좋은 방법입니다. 아침은 종종 샌드위치를 ​​함께 던지는 것 이상을 하기에는 너무 바쁘고, 가장 가까운 델리에서 모든 못된 옵션에 직면했을 때 정상을 넘기가 쉽습니다.

나는 큰 그릇을 만드는 것을 좋아한다. 이 퀴노아 샐러드 닭고기나 연어와 함께 저녁 식사로 제공하고 나머지는 이틀 동안 사용할 점심을 위해 비축해 두십시오.

당신이 가지고 있는 모든 야채를 추가하십시오 - 완두콩, 당근, 심지어 미니 브로콜리 작은 꽃도 잘 작동합니다.

구운 붉은 고추의 달콤한 탕은 크리미한 페타 치즈와 짠 올리브와 잘 어울립니다.
이 고추는 상점에서 구입하지만 육계 아래에서 통째로 그을리면 아주 쉽게 직접 구울 수 있습니다. 까맣게 타면 식힌 다음 껍질을 벗기고 볶은 고추를 다져줍니다(씨 제거).

좋아하는 올리브도 사용하십시오. 나는 그들의 밝은 녹색과 버터 같은 맛을 위해 nocellara 올리브를 사용하는 것을 좋아합니다. 그들은 매우 순해서 일반적으로 올리브를 좋아하지 않는 사람에게 완벽합니다.

점심으로 이 사랑스러운 퀴노아 샐러드를 한 번에 만들거나 바베큐나 피크닉에서 미리 준비하세요.

퀴노아를 곁들인 그리스 그릇 재료:

3-4인분

• 말린 퀴노아 1컵
• 야채 육수 2컵
• 껍질을 벗기고 다진 마늘 1쪽
• 소금 1/4작은술
• 후추 1/4작은술
• 파프리카 1/4작은술
• 작은 오이 1/3
• 10 포도 토마토
• 구운 고추 2개 - 항아리에서
• 3/4 컵 크럼블 페타 치즈
• 적양파 1/2개
• 올리브 1컵
• 무 3개
• 작은 다발 파슬리

건강한 그릇을 위한 단계별 가이드:

이 샐러드를 드레싱과 함께 제공하려면 발사믹 식초 1개와 올리브 오일 2개를 섞으세요. 소금과 후추로 간을 합니다.

1. 육수, 마늘, 소금, 후추, 파프리카를 넣은 작은 스튜 냄비에 퀴노아를 넣습니다. 끓어오르면 불을 아주 약하게 줄이고 팬에 뚜껑을 덮습니다. 20분간 2~3번 확인하면서 퀴노아가 타지 않도록 재빠르게 저어줍니다.

1. 고추, 오이, 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 양파, 무, 올리브를 얇게 썬다.

1. 퀴노아가 다 익으면 불을 끄고 숟가락으로 살짝 떠서 식혀주세요.

1. 식으면 모든 샐러드 재료를 큰 그릇에 담습니다.

1. 그릇을 제공하고 별도의 접시에 담기 전에 모든 것을 함께 던지십시오.