리얼 초콜릿으로 만든 수제 누텔라 레시피

이 놀라운 수제 누텔라 레시피 고급스러운 대접을 위해 진짜 초콜렛으로! 누텔라는 정말 이기기가 힘듭니다. 한 숟가락 떠먹으면 거절할 사람은 이 세상에 극소수일 것이다.

그래도 집에서 만들어 보셨나요? 이것은 약간 더 풍부한 버전으로, 추가 견과류 풍미가 있습니다. 구운 헤이즐넛. 또한 코코아 가루가 아닌 진짜 초콜릿이 들어있어 최고의 초콜릿 맛을 느낄 수 있습니다.

토스트, 팬케이크 또는 단순히 딸기를 담그는 데 사용하십시오. 너무 맛있어서 곧 두 번째 배치를 만들 수 있습니다.

이 버전은 우유와 다크 초콜릿의 혼합물을 사용하지만 누텔라를 원하는 정도에 따라 크리미하거나 진하게 조정할 수 있습니다.

헤이즐넛 굽는 방법

헤이즐넛은 먼저 오븐에서 구운 다음 껍질을 제거하기 전에 식힙니다. 헤이즐넛 껍질을 그대로 두면 초콜릿 소스가 씁쓸해질 수 있으므로 제거하는 것이 중요합니다. 데친 헤이즐넛을 살 수도 있지만 직접 구워 먹으면 고소한 맛이 더 납니다.

헤이즐넛을 볶은 후, 스킨을 제거하기 전에 식히는 것이 중요합니다.. 이 때문입니다:

a) 화상을 입을 수 있습니다!

b) 헤이즐넛이 식으면 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다.

헝겊 티 타월에 넣고 함께 문지르기만 하면 됩니다. 대부분의 피부는 쉽게 떨어져야 합니다. 그런 다음 피부 조각이 구멍을 통해 떨어지도록 세게 흔들기 전에 큰 소쿠리에 넣는 것이 가장 좋습니다. 일부 스킨이 남아 있어도 괜찮습니다. 최대한 많이 제거하십시오.

나는 또한 단맛을 위해 약간의 꿀을, 매끄러운 실크와 광택을 위한 약간의 코코넛 오일, 더 깊은 초콜릿 풍미를 위한 약간의 코코아 가루, 풍미를 더욱 끌어올리기 위해 약간의 소금을 첨가하는 것을 좋아합니다.

너무 맛있어서 계속 만들게 되실거에요!

수제 누텔라가 필요한 것은 다음과 같습니다.

작은 병 2개를 만듭니다.

• 헤이즐넛 2컵
• ¼ 컵 코코아 가루
• 꿀 3큰술
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 녹인 코코넛 오일 2큰술
• 좋아하는 초콜릿 4.5온스 다진 것(저는 다크 초콜릿 반, 밀크 초콜릿 반을 사용했습니다)
• 소금 한 꼬집

홈메이드 누텔라의 단계별 지침:

1. 오븐을 350F로 예열하십시오. 헤이즐넛을 베이킹 트레이에 한 겹으로 놓고 대부분의 헤이즐넛 껍질이 갈라지기 시작할 때까지 11-12분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식히십시오.

1. 식힌 헤이즐넛을 키친 타월에 담고 비벼서 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 소쿠리에 옮기고 세게 흔들어 껍질이 빠지도록 할 수 있습니다.

1. 껍질을 벗긴 헤이즐넛을 푸드 프로세서에 넣고 거의 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 이것은 8-10분 정도 소요되며 여러 단계가 있습니다. 먼저 헤이즐넛이 부스러기로 변한 다음 덩어리져 마침내 크림 같은 페이스트로 분해됩니다. 더 오래 섞을수록 반죽이 더 크리미하고 매끄러워지므로 반죽이 거칠더라도 혼합을 멈추지 마십시오(푸드 프로세서가 과열되지 않도록 주의하세요!).

1. 코코아 가루, 꿀, 바닐라 추출물, 코코넛 오일을 넣고 다시 섞습니다. 초콜릿을 넣고(녹일 필요가 없습니다. 이제 너트 버터가 매우 따뜻할 것이므로 초콜릿이 빨리 녹습니다) 소금을 넣고 매우 부드러워질 때까지 다시 섞습니다.

두 개의 작은 메이슨 병으로 옮깁니다. 냉장고 또는 실온에 보관하십시오(최소 1주일 동안 보관해야 함).