리가토니 파스타를 곁들인 버섯 라구 레시피

온 가족이 좋아할 맛있는 채식 저녁 식사. 고기 없는 월요일의 클래식, 이것은 버섯 라구 레시피 리가토니 파스타는 푸짐하고 맛있습니다. 추운 저녁에 딱 맞습니다.

더 좋은 것은 모든 것이 하나의 팬에서 조리된다는 것입니다! 이동하면서 모두 추가하세요. 파스타는 요리하는 동안 모든 맛을 흡수하여 풍부하고 걸쭉한 소스를 남깁니다.

내 아이들은 좋은 오래된 스파그 볼의 열렬한 팬이고 그들은 버섯을 싫어한다고 말하지만 이 식사는 그들 모두에게 별미입니다.

분명히, 그들은 얇게 썬 버섯을 한쪽으로 밀어 넣을 수 있지만 잘게 썬 버섯은 완전히 그들을 속이고 모든 물기를 먹습니다.

다음 고기 없는 저녁 식사에 사용해 보세요. 당신도 누군가를 속일 수 있었는지 알고 싶습니다!

다음은 다음을 위해 필요한 것입니다. 버섯 라구 레시피:

4-5인분

• 1 파운드 혼합 버섯 (저는 밤과 미니 포타벨라를 사용했습니다)
• 양파 1개
• 빨간 피망 1개
• 1 스틱 셀러리
• 버터 2큰술
• 1 큰술 식물성 기름
• 껍질을 벗기고 다진 마늘 2쪽
• ¼ 컵 레드 와인
• 뜨거운 야채 육수 1 + ½ 컵
• 2 x 14oz 캔 다진 토마토
• 설탕 1티스푼
• 말린 타임 1큰술
• 1작은술 말린 오레가노
• 소금 ½작은술
• 후추 ½작은술
• 토마토 퓨레 2큰술
• 8oz 리가토니 파스타
• 파마산 치즈가루 ¼컵
• 작게 다진 신선한 파슬리
• 신선한 타임 소량(선택 사항 – 장식용)

준비 방법 버섯 라구 채식 요리:

1. 버섯 반을 아주 작은 조각으로 자르고 나머지 반을 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 붉은 고추는 씨를 제거하고 다지고 셀러리는 작은 조각으로 자릅니다.

1. 큰 프라이팬에 버터와 기름을 데우십시오. 양파와 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 중간 불에서 5분간 볶습니다. 붉은 고추와 마늘을 넣고 2분 더 끓입니다. 썰어둔 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 끓인다.

1. 잘게 썬 버섯을 넣고 레드와인을 넣기 전에 1분간 끓인다. 2분 동안 거품을 낸 다음 통조림 토마토, 말린 허브, 토마토 퓌레, 소금, 후추, 육수를 넣습니다.

1. 끓인 다음 마른 파스타를 저어줍니다. 팬에 뚜껑이나 호일을 놓고 열을 약하게 줄이고 리가토니가 완전히 익을 때까지 12-14분 동안 끓입니다.

1. 요리하기 전에 뚜껑을 열고 모든 것을 저어주세요!

기호에 따라 잘게 썬 파마산 치즈, 파슬리, 신선한 타임을 토핑으로 제공합니다.