닭고기 크림 버섯 수프 레시피

크림 같은 버섯 수프 레시피 닭고기와 함께 – 추가 야채를 곁들인 따뜻한 수프. 치킨 수프는 항상 승자가 될 것입니다. 추운 겨울 저녁을 위한 최고의 컴포트 푸드.

요리한 닭고기가 남았다면 그 뼈를 야채와 함께 몇 시간 동안 끓여 맛있는 수제 육수를 만드십시오.
저는 항상 집에서 만든 치킨스톡을 냉동실에 넣어두려고 노력합니다. (남은 닭뼈를 함께 얼려 한 번에 많이 만들어 먹습니다.)

시간이 없으시더라도 걱정 마세요. 이 수프는 물과 육수 큐브를 사용하여 여전히 맛있습니다.

야채를 육수에 넣고 끓인 다음 크림과 레몬 주스를 추가하면 어떤 맛도 놓치지 않습니다.

크림과 함께 레몬 주스를 추가하는 것이 조금 이상하게 들릴지 모르지만 수프를 응고시키지는 않습니다. 레몬 주스는 크리미함을 끌어올리고 아주 조금 더 진하게 만드는 약간의 징(쓴맛이나 신맛이 많이 나지는 않음)을 추가합니다.

완두콩, 브로콜리, 아스파라거스 등 원하는 채소를 추가하세요.

저녁 식사를 위해 충분히 배를 채우도록 토스트의 곡물 빵과 함께 제공하십시오.

맛있는 음식을 위해 필요한 것은 닭고기 버섯 수프 레시피:

4인분

• 껍질을 벗기고 조각으로 자른 당근 3개
• 다진 파 2개
• 소금과 후추의 큰 꼬집음
• 타임 2줄기 또는 말린 타임 1티스푼
• 3 1/2 컵 치킨 스톡 (물에 육수 큐브 3개를 더한 것이 좋습니다)
• 무염 버터 3 1/2큰술
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 갈색 큰 양파 1개
• 다목적 밀가루 6큰술
• 송송 썬 버섯 1컵(저는 밤송이버섯 사용)
• 1 1/4 컵 전체 또는 2% 우유
• 다진 닭고기 2컵
• 1/2 레몬 주스
• 케일팩 2컵
• 장식용 작은 다발 신선한 타임

만드는 방법 버섯 수프 레시피:

1. 큰 냄비에 당근, 파, 소금, 후추, 타임, 육수를 넣습니다. 끓여서 15분 동안 끓인 다음 불을 끕니다.

1. 육수가 완성되면 다른 큰 냄비를 가져갑니다. 중간 불로 가열하고 버터와 양파를 넣으십시오. 양파가 부드러워질 때까지 약 5-6분 동안 요리합니다. 밀가루를 넣고 거품기로 양파를 저어줍니다. 저어주면서 1분 동안 요리한 다음 야채 육수에서 육수를 국자에 추가합니다(채소가 아닌 육수를 주로 사용하십시오). 국물을 혼합물에 저어줍니다. 국물의 대부분을 국자에 넣고 섞을 때까지 이것을 반복하십시오(나중에 추가할 야채는 남겨두십시오). 버섯을 저어주세요.

1. 다음 우유를 붓고 거품기로 저으면서 가열하십시오. 소스는 가열하면서 약간 걸쭉해져야 합니다. 소스가 거의 끓어오르면(끓이지 말 것) 닭고기와 준비한 야채를 넣습니다. 거의 끓을 때까지 다시 가져와 레몬 주스를 넣으십시오. 케일을 넣고 케일이 익을 때까지 1-2분 더 끓입니다.

소금과 후추로 간을 하고 신선한 타임 줄기를 얹은 다음 서빙합니다.