마늘 구이 파마산 감자 웨지 특제 소스 레시피

이것들 마늘 파마산 구운 감자 웨지 특제 소스 레시피 간식 시간에 딱! 때로는 짠 감자 조각의 큰 스택 만 할 수 있습니다. 맥주 한두잔과 함께하는 저녁 간식, 안주로, 심지어 Gameday에도 파마산 치즈를 곁들인 이 마늘 구운 웨지 감자는 그 자리를 완전히 차지했습니다.

나는 특정 패스트 푸드 체인의 버거 소스에 대해 일부 사람들이 사용하는 용어인 특수 소스로 내 것을 제공합니다. 저에게 특제소스는 제가 좋아하는 양념을 섞어서 만든 소스에요! 요리 기술이 전혀 필요하지 않은 총체적인 해킹이지만 그럼에도 불구하고 맛있습니다.

이 웨지를 따로 구울 필요 없이 기름, 소금, 후추, 파프리카에 버무린 다음 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 오븐에 던지면 됩니다.

나는 마지막에 약간의 마늘을 추가합니다(요리 시작 시 추가하면 타버릴 것입니다). 그리고 파마산 치즈도 잘 뿌립니다. 완벽한 조합!

웨지에 트위스트를 추가하려면 다음 아이디어 중 하나를 시도해 볼 수도 있습니다.

• 다진 베이컨과 파
• 모짜렐라와 페퍼로니를 곁들인 피자 소스 (피자 웨지!)
• 녹는 모짜렐라와 할라피뇨

맛있는 구운 감자 웨지를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

2인분

• 큰 흰 감자 4개 (저는 Maris Piper 사용)
• 올리브 오일 2큰술
• 소금 1/4작은술
• 검은 후추 1/4작은술
• 마늘 소금 1/4작은술
• 파프리카 1/2작은술
• 껍질을 벗기고 다진 마늘 1쪽
• 파마산 치즈가루 1컵
• 다진 신선한 파슬리 2큰술

특제 소스 재료:

• 토마토 케첩 2큰술
• 마요네즈 1큰술
• 옐로우 머스타드 1작은술(저는 프렌치 머스타드를 사용합니다)
• ¼ tsp 검은 후추
• 달콤한 바베큐 소스 1작은술
• 스리라차 핫 칠리 소스 1/2작은술

굽고 준비하는 단계별 가이드:

1. 오븐을 425f로 예열하십시오. 감자를 웨지 모양으로 자르고(피부는 그대로 두십시오) 금속 베이킹 트레이에 놓습니다. 기름을 두르고 소금, 후추, 후추, 파프리카를 뿌린다. 모든 것을 손으로 버무린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 20-25분 동안 오븐에 넣습니다. 요리하는 동안 한두 번 뒤집습니다(조각이 쟁반에 붙을 경우 금속 주걱을 사용해야 할 수도 있습니다).

1. 감자에 다진 마늘을 넣고 다시 모든 것을 버십시오. 파마산 치즈가루를 뿌리고 오븐에 다시 넣고 2~3분 동안 녹인다. 오븐에서 꺼냅니다.

1. 특제 소스 재료를 섞어주세요.

1. 서빙 볼에 웨지 감자를 담고 다진 파슬리를 얹습니다. 특제 소스와 함께 드세요.

바로 먹어!