Tiems, kurie tikisi įprastą pieną pakeisti kokosų pienu, tikriausiai jau pastebėjote, koks jis gali būti platus. Nepaisant to, jei pastebėsite, kad negalite jo išgerti ar panaudoti, ar galite užšaldyti kokosų pieną?
Kadangi visi stengiamės išmesti kuo mažiau maisto, naudingo aplinkai ir savo biudžetui, tikimės, kad kokosų pieno užšaldymas tam tikru ar kitu būdu padės.
Ar galite užšaldyti kokosų pieną?
Man patinka gaminti atogrąžų gėrimus vasaros mėnesiais, o kokosų pienas prideda tą atogrąžų skonį, kuris man patinka. Kartais pastebiu, kad turiu likusio kokosų pieno, kurio negaliu iš karto panaudoti. Nenoriu jo išmesti, bet nežinau, ką dar su juo daryti. Ar galite užšaldyti kokosų pieną?
Trumpas atsakymas yra taip, galite užšaldyti kokosų pieną. Tačiau, atšildytas kokosų pienas neišlaiko tos pačios tekstūros kaip kokoso pienas, kuris niekada nebuvo užšaldytas. Atšildytas kokosų pienas išlaikys tą patį skonį, bet ne tekstūrą.
Jei planuojate naudoti kokosų pieną receptuose, kurie nepriklauso nuo jo nuoseklumo, sėkmė, tai tekstūros pasikeitimas neturėtų būti svarbus. Užšaldžius ir atšildžius jis nebebus tirštas ir kreminis.
Kaip užšaldyti kokosų pieną?
Norėdami užšaldyti kokosų pieną, turėtumėte atlikti tik kelis veiksmus.
- Pirmiausia duokite a geras maišymas kad jis sutirštėtų.
- Užšaldykite kokosų pieną a šaldiklyje saugus konteineris arba šaldiklio maišelis turėdami šiek tiek erdvės plėstis, nes didelis vandens kiekis kokosų piene padidės užšaldant.
- Etiketė ir data pakuotę ir naudoti kokosų pieną per šešis mėnesius užšaldyti, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai.
Kaip ilgiau išlaikyti kokosų pieną?
Jei norite ilgiau išlaikyti kokosų pieną, taip pat galite naudoti a vakuuminis sandariklis. Šie prietaisai išsiurbia orą iš talpyklų ir sukuria puikų sandarumą, kad turinys nebūtų veikiamas deguonies.
Tačiau vienas dalykas yra tikras - vakuuminiai sandarikliai gerai nesimaišo su skysčiais. Tačiau jei kokosų pieną įdėsite į maišelį ar indą ir porą valandų laikysite šaldiklyje, kad jis šiek tiek sustingtų ir išsiplečia, galite saugiai naudoti ant jo esantį vakuuminį sandariklį.
Turime puikų vakuuminių sandariklių sąrašą, į kurį galite atkreipti dėmesį, tačiau mums patinka tas, kuris labiausiai atitinka mūsų sąrašą - „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas. Šis prietaisas veikia su įvairaus dydžio šaldymo maišeliais ir konteineriais, todėl galite lengvai laikyti atskiras porcijas ir didesnius patiekalus.
Kaip atšildyti kokosų pieną?
Kokosų pieno atšildymas šiek tiek skiriasi nuo daugelio dalykų atšildymo. Jis paprastai labai ilgai ištirpsta, net jei jis per naktį dedamas į šaldytuvą. Kai kurie žmonės rekomenduoja jį atšildyti mikrobangų krosnelėje arba ant silpnos ugnies puode, tačiau abu šie metodai davė labai vandeningą, grūdėtą kokosų pieną. Taigi, jei turite kantrybės, rekomenduojama leisti jam atšilti savaime, nepaisant papildomo laiko.
Kokosų pienas vis tiek bus vandeningas, neatsižvelgiant į tai, kuris metodas naudojamas jo atšildymui, todėl netinka receptai, kurių tekstūra turi išlikti nepakitusi. Jis vis dar veikia gerai kokteiliai ar receptai, kuriuose svarbiausia kokoso pieno skonis, bet ne tekstūra, pavyzdžiui, ryžių ar kitų receptų, kurie sugers skysčio.
Kitas variantas, kaip išnaudoti šaldytą kokosų pieną naudokite jį receptuose, kuriuos geriausia vartoti šaldytus, pavyzdžiui, kukurūzus, šaldytas kavas ar pieno kokteilius. Kokosų pieno tekstūra ir skonis tinka kreminiams, skaniems šaldytiems desertams, todėl tai gali būti naudingiau naudoti kokoso pieno likučius. Naudokite kokosų pieną kaip įprasto pieno pieno pakaitalą, kad gautumėte skanesnę, be pieno alternatyvą šaldytiems desertams ir gėrimams.
