Šis veganiškas Nicoise salotų receptas yra kupinas maistinių medžiagų ir nuostabių skonių! Šį salotų patiekalo receptą galite pagaminti vos per 30 minučių, kad vakarienė būtų greita ir paprasta! Nicoise salotos yra tradicinis prancūziškų salotų receptas.
Ingridientai Susmulkinkite bulves, perpjautas per pusę išilgai. Šaukštai kaparėlių, pjaustytų. Šaukštelis alyvuogių aliejaus. Šparaginės pupelės susmulkintos, apipjaustytos. Pintų vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę. Į stiklainį marinuoti artišokai, nusausinti. Pavasarinis mišinys patiekimui
Ant stiprios ugnies pakaitinkite didelį puodą vandens, kol užvirs. Įdėkite bulves ir kepkite, kol šakutė suminkštės, apie 15 minučių. Išimkite bulves iš vandens.
Išvirtas bulves sumaišykite su pjaustytais kaparėliais, 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir dideliu žiupsneliu druskos bei pipirų. Atidėti.
Į tą patį puodą vandens suberkite šparagines pupeles ir virkite, kol taps ryškiai žalios ir traškios, maždaug 2 minutes. Nedelsdami išimkite šparagines pupeles iš verdančio vandens ir panardinkite į ledo vonią, kad nustotų virti. Atidėti.
Į kiekvieną dubenį įpilkite saują pavasarinio mišinio. Ant viršaus uždėkite virtų bulvių, šparaginių pupelių, pomidorų, alyvuogių ir artišokų. Viršų aptepkite padažu ir išmeskite, kad padengtumėte. Tarnauti.