Daugelis žmonių žino, kad morkos yra sveika daržovė, kurią reikia įtraukti į savo mitybą. Tačiau daugelis nežino, kaip laikyti morkas, kad jos išliktų šviežios ir traškios. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip tai padaryti.
Morkos yra išskirtinai maistingos daržovės su kai kuriais įspūdingais nauda sveikatai. Įdomu tai, kad laikui bėgant jie taip gerai nesilaiko. Jei nebūsite atsargūs su šiomis oranžinėmis daržovėmis, jos greitai susiglebs ir gaus tamsių dėmių – ženklų, kad privalai jas išmesti.
Tačiau jei išmoksite teisingų morkų laikymo būdų, galėsite jomis ilgiau mėgautis patogiai savo namuose. Tuo pačiu galite sumažinti atliekų kiekį ir sutaupyti pinigų.
Nauda sveikatai: ar morkos jums naudingos?
Morkose gausu beta karotinas, natūralus antioksidantas, dėl kurio jie yra ypač naudingi jūsų kūnui ir regėjimui. Juose taip pat yra daug skaidulų, o tai naudinga norint valdyti svorį.
Be to, morkose yra ir kitų antioksidantai ir maistinės medžiagos, įskaitant vitaminą A, kalį, skaidulas, manganą ir kalcį. Tai padeda išvengti geltonosios dėmės degeneracijos, stiprina kaulus, mažina kraujospūdį ir padidina kraujo tekėjimą į odą.
Kaip laikyti morkas
Morkas lengva auginti ir lengviau laikyti. Tačiau jei negalite užsiauginti patys, rekomenduojama įsigyti ekologiškos morkos o ne įprastai auginamus, nes juose nėra jokių kenksmingų cheminių medžiagų.
Peržiūrėkite šiuos patarimus ir gudrybes, kaip tinkamai laikyti morkas:
1. Suvynioti morkas
Vienas paprastas būdas pailginti morkų galiojimo laiką – jas suvynioti laikraščių ar popierinių maišelių prieš padėdami juos į saugyklą.
Šis paprastas triukas veikia, nes popierius veikia kaip barjeras tarp jūsų morkų ir bet kokio vandens pertekliaus ar saulės spindulių, kurie gali likti jūsų namuose.
2. Sudėkite morkas į smėlį
Kas galėjo pagalvoti, kad toks paprastas daiktas kaip smėlis gali būti naudojamas daržovėms konservuoti? Na, tai tiesa. Pradėkite nuo morkų plovimo ir visiško džiovinimo.
Tada sudėkite juos į didelį kibirą arba dėžutė užpildyta smėliu – stenkitės, kad apie 50% smėlio ir 50% morkų būtų. Prieš padėdami dėžutę (geriausia viduje), įsitikinkite, kad dangtelis sandariai uždarytas. Galite laikyti morkas iki 2 savaičių tokiu būdu prieš grąžindami juos į įprastas laikymo sąlygas.
3. Morkas laikykite lauke
Jei turite turtingą sodą, įsikurkite šieno ryšulius su morkomis arba užkišti už akmenų ar krūmų. Būtinai pasirinkite vietą, kur jie gaus saulės šviesos, tačiau ne per daug. Priežastis ta, kad lauke laikomos morkos gali išdžiūti ir nudegti.
4. Naudokite nešildomą garažą
Tikėkite ar ne, jei jūsų garaže grindys išklotos medinėmis arba plytelėmis, užšalimo temperatūra neturės įtakos jūsų morkų kokybei! Įsitikinkite, kad yra saugojimo vietos tamsi ir gerai vėdinama – tokio tipo laikymui puikiai tinka plastikiniai maišeliai.
Jei įmanoma, palikite morkas šioje vietoje mažiausiai 2 savaites prieš grąžinant juos į įprastas laikymo sąlygas.
5. Morkas laikykite šaldytuve
Paprastas ir patogus būdas išlaikyti šias daržoves šviežias ilgą laiką – morkas laikyti šaldytuve. Be to, jie bus gražūs ir švieži, kai būsite pasiruošę juos valgyti. Tiesiog įsitikinkite, kad visiškai švarus ir sausas juos prieš šaldant.
6. Morkas laikykite vandenyje
Morkų laikymas vandenyje yra paprastas procesas, kuris gali padėti kelias dienas pratęsti šių oranžinių daržovių tarnavimo laiką šaldytuve. Sudėkite morkas į a konteineris, įpilkite vandens, kad apsemtų, ir uždarykite indą dangteliu arba plastikine plėvele. Kai po poros dienų vanduo pradeda atrodyti drumstas, tiesiog pakeiskite jį.
Kaip laikyti morkas (DUK)
Sužinokite daugiau naudingos informacijos apie morkas ir kaip jas tinkamai laikyti.
Ar morkos yra daržovės?
Taip, morkos yra šakninių daržovių šeimos dalis, kuriai taip pat priklauso ropės ir ridikai.
Kiek laiko morkos laikosi šaldytuve?
Jei tinkamai jas laikote, šaldytų morkų turėtų užtekti apie 2 savaites.
Ar galite užšaldyti morkas?
Taip, tai įmanoma užšaldyti morkas siekiant pratęsti jų galiojimo laiką – iki 9 ar 12 mėnesių. Tačiau turėtumėte žinoti, kad atitirpimo metu morkos sugeria vandenį.
Norėdami to išvengti, nuluptas ir supjaustytas morkas 5 minutes blanširuokite verdančiame karštame vandenyje, prieš dėdami jas į šaldymo maišelius. Taip išvengsite vandens pertekliaus, kad nesugadintumėte patiekalo.
Kaip laikyti virtas morkas?
Virtas morkas galite laikyti indelyje hermetiška talpykla šaldytuve, ir jų turėtų užtekti iki 1 savaitės. Jei norite, kad jie tarnautų ilgiau (iki 6 mėnesių), apsvarstykite morkų užšaldymas.
Tačiau geriausia naudoti blanširavimas techniką, nes tai užtikrina, kad pasinaudosite daržovių maistinėmis medžiagomis ir antioksidantais.
Kiek laiko laikosi virtos morkos?
Virtos morkos paprastai išliks šviežios iki 1 savaitės jei saugoma teisingai – ne daugiau.
Koks yra geriausias morkų laikymo būdas?
Geriausias morkų laikymo būdas yra visų anksčiau aprašytų metodų derinys:
- Morkas laikykite viduje popieriniai maišeliai arba laikraščius lauke 2 savaites.
- Perkelkite daržoves į didelę dėžutę, užpildytą smėlis savo garaže.
- Perkelkite morkas į savo namus ir laikykite jas šaldytuvas.
- Vartokite sveikas ir šviežias morkas, kai būsite pasiruošę valgyti, arba naudokite jas pagal receptus.
Šis procesas užtikrina maksimalus galiojimo laikas už savo morkas. Tuo pačiu sutaupysite pinigų prekybos centre.
Ar reikia nulupti morkas?
Taip, visada turėtumėte nulupti morkas prieš valgydami žalias arba virdami. Taip yra todėl, kad ant jų odos gali gyventi bakterijos. Be to, pašalinsite visus nešvarumus, kurie galėjo prilipti prie daržovių.
Ar morkos genda?
Taip, morkos ilgainiui sugenda ir praranda maistines medžiagas bei skonį. Jie taip pat taps permirkę ir nebus tokie skanūs, kaip anksčiau. Užuot lupę, galite tiesiog nušveisti nešvarumus.
Kiek laiko laikosi morkos?
Jei žalias morkas laikysite šaldytuve, jos išliks šviežios apie 2 savaites. Tai reiškia, kad galite valgyti iki 1 mėnesio po pirkimo.
Kaip laikyti morkas iš sodo?
Jei auginote morkas, būtinai tai blanširuoti prieš laikant juos šaldytuve. Šis procesas neleis jūsų daržovėms tapti minkšta ir prarasti visas maistines medžiagas. Be to, tai užtikrins, kad jie būtų itin švieži!
Koks yra geriausias būdas laikyti vaikiškas morkas?
Norėdami laikyti kūdikių morkas, turėtumėte naudoti tuos pačius metodus, kuriuos aprašėme aukščiau. Tiesiog būtinai laikykite juos a sandarus konteineris arba šaldiklio maišelį.
Kaip konservuoti morkas?
Konservuotų morkų užtenka iki 2 metų neprarasdami maistinių medžiagų ar skonio. Štai ką reikia padaryti:
- Nuplaukite morkas ir nulupkite nuo jų odelę.
- Supjaustykite juos mažesniais gabalėliais arba griežinėliais.
- Blanche morkas 10 minučių verdančiame vandenyje.
- Perkelkite juos į dubenį ledinis vanduo ir palikite juos 10 minučių.
- Uždarykite morkas sterilizuoti stiklainiai su druskos sūrymu – 1 puodeliui vandens naudokite 1 arbatinį šaukštelį druskos.
- Skardines laikykite a tamsi ir šalta vieta.
Kaip užšaldyti vaikiškas morkas?
Užšaldyti vaikiškas morkas lengva ir jų turėtų pakakti iki 6 mėnesių! Štai ką reikia padaryti:
- Kruopščiai plauti morkos. Būtinai pašalinkite ant jų prilipusius nešvarumus ar smėlį.
- Pašalinti jų žali lapai ir stiebai.
- Iškirpti nuimkite abu morkų galus, nes atšildytos jos taps purios, jei nepaliestos.
- Nulupkite nuo morkų.
- Blanche daržoves 5–10 minučių padėkite į verdantį vandenį.
- Perkelkite juos į pilną dubenį ledinis vanduo. Palikite juos dar 10 minučių arba tol, kol liesti atvės.
- Morkas visiškai išdžiovinkite popieriniai rankšluosčiai.
- Įdėkite juos šaldymo maišeliai, būtinai pažymėkite kiekvieną maišelį su pavadinimu ir paruošimo data.
Kodėl mano morkos minkštos?
Yra keletas veiksnių, dėl kurių morkos gali tapti minkštos: bakterijos arba grybelis, rastas ant jų odos, netinkama šaldymo technika arba netinkami laikymo būdai.
Ar saugu valgyti gleivėtas morkas?
Nr, geriau jas išmesti, net jei tai yra gleivingos vaikiškos morkos. Tai rodo ant odos gyvenančias bakterijas, kurių nepašalins tiesiog nuvalius morkas.
Ar saugu valgyti morkų viršūnes?
Morkų lapai yra valgomi, bet niekada neturėtų būti valgomi žali. Juose yra per daug chemikalai kurie gali sudirginti skrandį.
Ar šunys gali valgyti morkas?
Taip, šunims saugu valgyti morkas, bet ne žalias. Verčiau apsvarstykite galimybę virti morkas savo draugams šunims. Jie yra puikus skaidulų ir beta karotino šaltinis, kurie yra naudingi jūsų šuns sveikatai.
Ar katės gali valgyti morkas?
Taip, morkas saugu ėsti katėms, tačiau jas reikėtų duoti tik kaip skanėstą. Taip yra todėl, kad šioje daržovėje nėra per daug maistinių medžiagų, kurių reikia jūsų kačių draugams.
Be to, kaip ir šunų atveju, morkas geriau virti šeriant savo kompanionus kates, nes žalios morkos kelia pavojų užspringti.
Ar galiu išspausti morkų sultis?
Taip, galima spausti morkas arba dėti į kitas sultis. Taip neprarasite maistinių medžiagų. Be to, daržovės, tokios kaip kopūstai, lapiniai kopūstai ir brokoliai, padės užmaskuoti didžiulį morkų saldumą.
Kiek laiko galiu laikyti morkų sultis?
Geriausia gerti savo šviežias sultis per 24 valandas. Jei tikrai reikia laikyti ilgiau nei parą, būtinai laikykite jį šaldytuve ir atidarę suvartokite kuo greičiau! Taip pat galima užšaldyti morkų sultis.
Kiek kalorijų yra morkoje?
Didelėje morkoje yra 30 kalorijų, vidutinėje – 25, o mažoje – 21 kaloriją. Turėkite omenyje, kad kiekvienas 1/2 puodelio (100 g) morkų prilygsta 41 kalorijai.
Kiek angliavandenių yra morkose?
1/2 puodelio (100 g) morkų yra 1 šaukštelis (6 g) angliavandenių.
Kiek kalorijų yra morkose?
Į kainą įeina 1/2 puodelio (100 g) vaikiškų morkų 35 kalorijos, todėl jos yra kiek sveikesnės nei standartinės morkos.
Ar morkos keto?
Taip, morkos yra keto ir mažai angliavandenių.
Kaip virti morkas?
Yra daug būdų virti morkas, įskaitant virimą, kepimas ant grotelių, skrudinimas ar kepimas. Taip pat galite valgyti jas žalius į salotas, sultis iš jų arba įtraukti į skanius kokteilius.
Kaip kepti morkas?
Štai paprastas morkų kepimo būdas:
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 450 laipsnių pagal Farenheitą (230 laipsnių Celsijaus).
- Sumaišykite morkos su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Būtinai padenkite visas morkas mišinyje. Jei norite, galite pridėti ir kitų prieskonių, pavyzdžiui, kmynų ar paprikos!
- Nedvejodami naudokite savo rankas vietoj šaukšto – taip bus smagiau!
- Paskleiskite morkas ant kepimo skardos ir paskrudinkite 15 minučių.
Kiek laiko virti morkas?
Užtrunka nuo 10 iki 30 minučių virti visas morkas, priklausomai nuo jų dydžio. Norėdami pagreitinti virimo procesą, morkas turėtumėte supjaustyti griežinėliais arba net susmulkinti.
Kaip auginti morkas?
Tu gali auginti morkas iš sėklų ar šaknų auginių. Sėklas geriausia sodinti anksti pavasarį ir apsaugoti nuo pelių ir triušių jiems augant. Paprastai morkas galite palikti viduje visą žiemos sezoną – jos tiesiog taps saldesnės.
Ar morkos naudingos akims?
Taip, morkos naudingos akims. Juose yra vitamino A, kuris padeda išlaikyti sveiką regėjimą.
Kaip džiūti morkas?
Morkas galite susmulkinti naudodami a aštrus peilis. Didesnį morkos galą uždėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite ilgais gabalėliais, primenančiais plonus medžius.
Kaip pasigaminti morkų pyragą?
Mes paruošėme burnoje tirpstantį morkų pyrago receptas su anakardžių grietinėlės sūrio glajumi, todėl būtinai patikrinkite.
Paskutinės mintys apie morkų laikymą
Morkos yra nepaprastai sveikos ir gali padėti išlaikyti subalansuotą mitybą. Jie taip pat nuostabaus skonio įvairiuose patiekaluose, įskaitant salotas, sultis, kokteilius, keptas daržoves, pyragus, pyragus ir net sriubas!
Kad morkos kuo ilgiau išliktų šviežios ir mėgaukitės jų teikiamais privalumais, išmokite jas tinkamai laikyti. Tikimės, kad mūsų patarimai ir gudrybės bus naudingi!
Ar žinote kitų morkų laikymo būdų? Praneškite mums žemiau esančiame komentarų skyriuje!
