Puikus vaisius bet kokiam patiekalui, avokadas gali būti iššūkis laikyti. Vadovaukitės mūsų patarimais ir šį skanų skanėstą turėsite ištisas dienas!
Avokadai yra žinomi kaip a supermaistas dėl geros priežasties! Juose gausu kalio, geležies ir sveikųjų riebalų. Be to, galite juos naudoti įvairiuose patiekaluose ir saugiai įtraukti šiuos nepaprastus vaisius į savo racioną. Tai paprastas būdas suteikti patiekalams skonio, nesijaudinant dėl kalorijų ar riebalų.
Tačiau daugelis žmonių turi problemų su tinkamai laikyti avokadus. Jei vaisiai dar neprinokę, turite ilgai palaukti, kol galėsite juos vartoti. Jei jis per prinokęs, skonis ne toks geras.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte geriausi patarimai ir gudrybės kaip tinkamai laikyti avokadus. Tačiau prieš šį veiksmą sužinokite daugiau apie maistines vertes ir kaip pasakyti, kada avokadas prinokęs.
Avokadas 101: ką reikia žinoti apie šį supermaistą
Avokadas yra vaisius, priklausantis uogų šeima. Jo gimtinė yra Meksika, Centrinė Amerika ir Pietų Amerika. Vaisiai komerciniais tikslais JAV neauginami.
Gali augti avokadų medžiai iki 80 pėdų (25 m) aukščio, o subręsti prireikia 18–20 mėnesių. Kai esate parduotuvėje ar turguje, svarbu pasirinkti tokį avokadą šiek tiek tvirtas dar šiek tiek pasiduoda paspaudus.
Maistinės vertės
Vidutinio dydžio avokadas turi 47 kalorijas, 3 gramus baltymų, 3 gramus skaidulų ir beveik 20 vitaminų, tokių kaip A, B6, C ir E. Dėl to tai padeda skatinti svorio metimą ir pagerinti širdies sveikatą.
Jame taip pat yra mineralų, tokių kaip kalis ir magnis. Be to, avokadai yra gausus beta-sitosterolio, liuteino ir zeaksantino šaltinis.
Be to, avokadas turi mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios, kaip įrodyta sumažinti MTL cholesterolio kiekį kraujotakoje. Tai puikus būdas pakeisti sočiuosius riebalus, esančius mėsoje ar pieno produktuose.
100 g avokado kalorijų kiekis yra 160 kalorijų. Jei jums įdomu, kiek avokado turėtumėte suvalgyti per dieną, tai yra apie 150 gramų. Ir taip, avokadai jums tinka!
Kaip sužinoti, ar avokadas prinokęs
Yra du patikimi būdai sužinoti, ar avokadas prinokęs:
- Greitas būdas yra švelniai paspauskite vaisius nykščiu – jei minkštimas minkštas ir pasiduoda, vadinasi, jis subrendęs.
- Ilgesnis, tikslesnis būdas yra patikrinti vaisius laikant jį rankoje; jei matote bet kokį spalvos pasikeitimą (dažniausiai tamsėjimas stiebo gale), tada pasirinkite kitą. Jei ne, palikite jį ant prekystalio, kol būsite pasiruošę naudoti.
Kaip laikyti avokadą
Jei jums įdomu kaip išlaikyti avokadą šviežią ilgesnį laiką, peržiūrėkite šiuos patarimus:
- Kai būsite pasiruošę jį valgyti, būtinai naudokite avokadą per 48 valandas. Tinkamai laikant, avokadai išliks švieži ir nepraras savo skonio.
- Saugokite avokadus nuo karščio, šviesos ir oro.
- Prailginkite šių sveikų vaisių gyvenimo trukmę avokadų laikymas vandenyje. Taip pat galite juos sandariai apvynioti plastikine plėvele ir įdėti į šaldytuvo skyrių.
- Venkite traiškyti vaisių, kol būsite pasiruošę juos naudoti. Priešingu atveju minkštimas pasikeis.
- Kad avokadas išliktų šviežias šaldytuve, neskalbti vaisius iki sunokimo.
- Jei neketinate valgyti vaisių keletą dienų, kiekvieną pusę sandariai apvyniokite plastiku, kad jie išliktų švieži.
- Jei jau nulupote avokadą, pabarstykite minkštimą citrinos arba laimo sultys. Tada galite perkelti avokadą į sandarų indą ir įdėti į šaldytuvą. Tai padeda išvengti oksidacijos ir rudos spalvos.
- Geriausia, kad pašalinkite sėklą šaukštu išgriebę minkštimą, kad anksčiau laiko neparuduotų.
- Jei avokadas sutrintas, perkelkite jį į stiklinį indą ir uždenkite plastikine plėvele prieš dėdami indą į šaldytuvą.
- Jei norite naudoti ilgą laiką, apsvarstykite avokadų užšaldymas, nesvarbu, ar jie sutrinti, supjaustyti griežinėliais, perpjauti per pusę, ar sveiki.
- Suvyniokite avokadą į popierinį rankšluostį, įdėkite į sandarų plastikinį maišelį ir šaldykite iki 2 mėnesių. Kai jis bus paruoštas naudoti, tiesiog leiskite jam atitirpti kambario temperatūroje 1 valandą arba palikite šaldytuve per naktį.
- Padėkite avokado puseles nupjauta puse žemyn ant a kepimo skarda ir užšaldykite 1 valandą. Tada galite įdėti juos į uždaromus plastikinius maišelius ir užšaldyti iki 3 mėnesių.
Kaip laikyti pusę avokado
Kai turėsite pusę avokado, kurio jums nereikia valgyti, nepanaudotą dalį sudėkite į indą hermetiška talpykla ir laikykite jį šaldytuve. Tokiu būdu jis gali išlikti šviežias iki 2 dienų.
Tačiau būtinai įdėkite avokadą į indą iškart po to, kai jį atidarysite. Dar viena gera idėja – apšlakstyti avokadą citrinos arba laimo sultimis; citrusinių vaisių rūgštingumas yra a natūralus konservantas kuris lėtina rudumą.
Kaip laikyti supjaustytą avokadą
- Išimkite sėklą ir padėkite minkštimą ant dubens, tada uždenkite plastiko pakuotė. Suvyniotą avokadą laikykite sandariame inde šaldytuvo viduje.
- Dar viena gera idėja – į indą įdėti griežinėliais pjaustytą svogūną, kuris padės ilgiau išlaikyti vaisių šviežumą. Trūkumas yra tas, kad avokadas greičiausiai tai padarys sugerti svogūnų skonį, todėl turėtumėte išbandyti šį metodą planuodami valgį, kuriame yra svogūnų, pavyzdžiui, gvakamolė.
- Jei avokado puseles norite perkelti į vieną indą supjaustę, įsitikinkite, kad jos nesiliečia viena su kita. Pavyzdžiui, galite juos paskleisti viduje kietas stalčius šaldytuvo.
- Niekada nelaikykite supjaustyto avokado šalia pomidorų ar kitų vaisių kurios taip pat išskiria etileno dujas, nes gali pagreitinti skilimą. Bananai ir obuoliai yra blogi avokadų kompanionai, nes jie abu išskiria etileną skirtingu greičiu, todėl jie sunoks greičiau nei įprastai.
Kaip laikyti avokadą vandenyje
Štai keletas patarimų, kaip lengvai laikyti avokadą vandenyje:
- Supjaustykite avokadą išilgai aplink sėklą ir susukite ją atskirai.
- Išsukite sėklą ir išmeskite.
- Kiekvieną avokado pusę sudėkite į dubenį su ¼ puodelio vandens.
- Uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve iki 5 dienų.
Geriausia pakeisti vandenį kas 2 valandas. Tai darydami būtinai naudokite vėsų, o ne šaltą vandenį, nes avokadui jo gali būti per daug.
Vanduo, naudojamas avokadui laikyti, taip pat tinka laistyti savo augalus ir ledo kubelių gamyba, kad jūsų gėrimai būtų vaisinio skonio.
Avokadų DUK
Sužinokite daugiau apie šį vaisių ir kaip išsaugoti avokadą:
Ar šunys gali valgyti avokadą?
Taip, šunys gali valgyti avokadą. Tai sveikų riebalų ir maistinių medžiagų, kurios gali būti naudingos jūsų augintinio sveikatai, šaltinis. Tačiau turėtumėte duoti savo šuniui tik a mažas kiekis avokado vienu metu ir įsitikinkite, kad jis neturi alergijos vaisiui.
Ar avokadas tinka diabetikams?
Daugiausia ¼ avokado yra porcija diabetikams. Jame mažai angliavandenių ir kalorijų, bet labai daug skaidulų ir kitų naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai ir sveikieji riebalai. Taigi tu turėtų jį įtraukti savo diabeto mitybos plane.
Ar galite valgyti rudą avokadą?
Taip, jei avokadas viduje rudas, tai nėra blogai ar supuvęs. Augimas vyksta natūraliai, kai avokadai subręsta ir subręsta ant medžių prieš nuimant derlių. Taip pat gali nutikti po to, kai parduotuvėje nusipirkote avokadų, jei jie nebuvo tinkamai laikomi dėl oro poveikio.
Ką galima pagaminti iš avokado, be gvakamolės?
Galite naudoti avokadą gaminti kokteilius, padažai, užkandžiai, sriubos, salotos ir pagrindiniai patiekalai. Tiesiog išsirinkite geriausius receptus internete arba ieškokite jų kulinarijos knygose.
Ar galiu valgyti avokado kauliuką ar sėklą?
Taip, galima suvalgyti avokado sėklą. Bet pirmiausia reikia išdžiovinti, susmulkinti ir sumaišyti.
Kiek laiko išsilaiko avokadai?
Paprastai tariant, neprinokę avokadai gali išsilaikyti iki 2 savaičių, o prinokusius reikėtų suvartoti per 5 dienas. Prinokusių arba neprinokusių avokadų tinkamumo laikas yra apie 7–10 dienų, laikant kambario temperatūroje.
Kiek kalorijų yra avokade?
Viename puodelyje (150 g) avokado griežinėlių yra apie 160 kalorijų. Jei jums įdomu, kiek angliavandenių yra avokade, tai yra 13,5 g viename puodelyje.
Kaip subrandinti avokadus?
Norėdami pagreitinti nokimą, sudėkite avokadus į rudą popierinį maišelį ir laikykite kambario temperatūra. Jei planuojate juos panaudoti po kelių dienų, galite perkelti į šaldytuvą. Tačiau jei jie jau prinokę, geriausia juos suvalgyti kuo greičiau.
Kaip suminkštinti avokadą?
Avokadą galite suminkštinti perpjaudami per pusę ir palikdami sėdėti saulėje kelioms dienoms. Arba taip pat galite įdėti neprinokusius avokadus į rudą popierinį maišelį, įdėti obuolį ar bananą ir palaikyti 2 ar 3 dienas. Jei norite pagreitinti procesą, sudėkite juos į dubenį ir uždenkite plastikine plėvele.
Kaip pasigaminti avokado skrebučius?
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių pagal Farenheitą (120 laipsnių Celsijaus).
- Išimtas duonos riekeles paskleiskite ant kepimo skardos.
- Avokadą perpjaukite per pusę ir šaukštu išimkite minkštimą.
- Pagardinkite druska, pipirais, čili milteliais, česnako milteliais, kmynais, laimo sultimis ir žiupsneliu kajeno pipirų. Arba pabarstykite kanapių širdelėmis, chia arba linų sėklomis, kad gautumėte daugiau skaidulų ir baltymų!
Kaip supjaustyti avokadą?
- Avokadą perpjaukite išilgai aplink sėklą ir susukite.
- Išsukite sėklą ir išmeskite.
- Prinokusius avokadus supjaustykite arba supjaustykite kubeliais.
- Šaukštu išskobkite minkštimą iš odos ir sudėkite į dubenį. Arba subrendusius avokadus supjaustykite šakute.
Ar galite užšaldyti avokadus?
Taip, galite užšaldyti avokadus. Tačiau atitirpę jie paruduoja ir tampa purūs, todėl naudokite juos kokteiliams, padažams, sriuboms, salotoms ir pagrindiniams patiekalams ruošti, o ne valgyti paprastus.
Kaip auginti avokadą?
Avokadą auginti vazone galima, tačiau tam reikia daug priežiūros ir dėmesio. Norėdami gauti geriausius rezultatus, avokado sėklas pasodinkite pavasarį arba vasarą a didelis puodas su gerai nusausinta žeme. Padėkite vazoną saulėje ir įsitikinkite, kad jis turi gerą drenažą, kad išvengtumėte šaknų puvinio.
Ar katės gali valgyti avokadą?
Nors avokadas yra saikingai saugus katėms, tai neturėtų sudaryti daugiau nei 5 % jų dienos raciono. Likusi dalis turėtų būti baltymų turintis maistas, pavyzdžiui, mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai ir pieno produktai.
Koks avokado skonis?
Avokadas turi a turtingas riešutų skonis puikiai dera su neriebiu maistu, pavyzdžiui, salotomis, sumuštiniais ir vištiena.
Ar avokadų aliejus jums tinka?
Taip, vietoj kitų rūšių kepimo aliejų galite naudoti avokadų aliejų. Jame gausu sveikų mononesočiųjų riebalų ir antioksidacinio junginio, vadinamo fenoliais.
Ar viščiukai gali valgyti avokadą?
Taip, vištos gali valgyti avokadą. Jis aprūpins juos sveikais riebalais ir baltymais, o oda ir plunksnos išliks gražios ir blizgios.
Ar jūrų kiaulytės gali valgyti avokadą?
Taip, jūrų kiaulytės gali valgyti avokadą. Įsitikinkite, kad nesiūlote jiems duobės ar odos ir duokite tik nedidelį gabalėlį kiekvieną dieną. Taip pat galite sumaišyti avokadą su kitomis daržovėmis ir vaisiais, kad sukurtumėte sveiką jūrų kiaulytės mišinį.
Kaip subrandinti avokadą mikrobangų krosnelėje?
- Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
- Puseles padėkite ant popierinio rankšluosčio ir 10 sekundžių padėkite į mikrobangų krosnelę.
- Patikrinkite, ar avokadas prinokęs. Kitu atveju pašildykite mikrobangų krosnelėje dar 10 sekundžių.
- Leiskite avokadui atvėsti ir dar kartą patikrinkite.
Ar avokadai yra keto?
Taip, avokadai yra keto ir mažai angliavandenių.
Ar avokadas tinka jūsų plaukams?
Taip, iš avokadų galite gaminti plaukų kaukes sausiems ir pažeistiems plaukams. Juose gausu vitaminų A, B, E ir K, kurie gali skatinti plaukų augimą, sumažinti skilinėjančius galiukus ir suteikti blizgesio jūsų spynoms.
Paskutinės mintys apie avokadų laikymą
Geriausias būdas išvengti avokado blogėjimo yra tinkamai jį laikyti. Jei gyvenate šiltame ir drėgname klimate, prinokusius avokadus turėtumėte suvalgyti arba suvartoti per 1 ar 2 dienas nuo įsigijimo. Priešingu atveju vadovaukitės mūsų patarimais ir gudrybėmis, kad galėtumėte saugiai laikyti avokadus ilgą laiką.
Kokie yra geriausi avokadų laikymo patarimai? Pasidalykite jais su mumis žemiau esančiame komentarų skyriuje!
