Plakimo grietinėlė yra būtina, jei mėgstate kavos, saulėgrąžų ar mėgstamo pyrago gabalėlio priedus. Bet jei neturite nieko, kai jūsų receptas jau beveik paruoštas, galbūt jus domina plaktos grietinėlės pakaitalas.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte geriausias alternatyvas!
Jei ieškote grietinėlės pakaitalo, greičiausiai taip yra todėl, kad jums baigėsi šis ingredientas. Bet jūs taip pat galite netoleruoti laktozės, esate vegetaras arba laikotės neriebios dietos.
Sudarėme 8 puikių grietinėlės pakaitalų sąrašą, kuriame aprašoma, kaip pasigaminti ir naudoti kiekvieną ingredientą arba ingredientų derinį. Visą apie juos galite sužinoti kitame skyriuje.
Tinkamas grietinėlės pakaitalas: 8 nuostabūs pasirinkimai
Šiame skyriuje aprašomos geriausios grietinėlės plakimo alternatyvos: sviestas su pienu, sausas pienas su citrinos sultimis ir vanile, bananai su kiaušiniu baltymai, atšaldytas išgarintas pienas, šaldytas ne pieno užpilas, pienas su kukurūzų krakmolu ir miltais, kokosų pienas arba šilkinis tofu tyrė su soja pieno.
Pradėkime nuo sviesto ir pieno.
1. Sviestas ir pienas
Sviestas ir pienas yra puikus derinys, naudojamas kaip grietinėlės pakaitalas.
Štai ką reikia žinoti apie sviesto ir pieno mišinį:
- Sumaišykite ⅓ puodelio minkšto sviesto su ¾ puodelio pieno, kad gautumėte konsistenciją, panašią į plakamą grietinėlę.
- Norėdami gauti purios konsistencijos, naudokite elektrinį plaktuvą.
- Sviesto ir pieno derinį galite naudoti kepimui ir virimui.
Kitame skyriuje patikrinkime sauso pieno, citrinų sulčių ir vanilės derinį.
2. Sausas pienas, citrinų sultys ir vanilė
Maišymas sauso pieno, citrinos sulčių ir vanilės yra puikus būdas sukurti neriebų grietinėlės pakaitalą.
Instrukcijos:
- Elektriniu maišytuvu sumaišykite ⅓ puodelio ledinio vandens, 1 ¼ šaukšto citrinos sulčių ir ½ šaukšto vanilės.
- Kai šie ingredientai gerai sumaišomi, įpilkite ⅓ puodelio sauso neriebaus pieno.
- Maišykite vidutiniu greičiu 5 minutes.
- Pabarstykite 2 šaukštus cukraus.
- Maišykite vidutiniu greičiu 2 minutes.
Kitame skyriuje patikrinkime bananų ir kiaušinio baltymų derinį.
3. Bananas ir kiaušinio baltymas
Sujungimas bananas su kiaušinio baltymu yra puikus būdas sukurti ne pienišką grietinėlės pakaitalą. Puikiai tinka pyragams ir desertams, jei netoleruojate laktozės.
Instrukcijos:
- Į maišymo dubenį sudėkite 1 nuluptą bananą ir 1 kiaušinio baltymą.
- Įpilkite cukraus pagal skonį.
- Maišykite elektriniu plaktuvu vidutiniu greičiu 5 minutes.
- Jei vis dar nepasiekėte norimo standumo, sumaišykite dar šiek tiek.
- Mėgaukitės plakta grietinėle be pieno.
Kitame skyriuje patikrinkime atšaldytą išgarintą pieną.
4. Atšaldytas išgarintas pienas
Atšaldytas išgarintas pienas yra puikus grietinėlės plakimo pakaitalas, jei sandėliuke nėra pakankamai pieno grietinėlės. Jis puikiai tinka desertams ir gėrimams.
Instrukcijos:
- Į maišymo dubenį supilkite 13 uncijų atšaldyto išgarinto pieno.
- Įdėkite maišymo indą į šaldytuvą ir palikite atvėsti per naktį (bent 12 valandų).
- Įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių.
Kitame skyriuje apžiūrėkime šaldytus ne pieno priedus.
5. Šaldyti ne pieno produktai
Šaldytas ne pieno užpilas yra paprastas grietinėlės pakaitalas, kai reikia pailsėti nuo visų „pasidaryk pats“ virtuvėje arba neturite laiko ar ingredientų plakti grietinėlei.
Jei šaldytuve yra 1–2 skardinės nepieninių priedų, tai yra išsigelbėjimas, ypač patiekiant vegetariškus patiekalus. Pavyzdžiui, galite naudoti Gausus nepieninis desertinis užpilas.
Kitame skyriuje patikrinkime pieno, kukurūzų krakmolo ir miltų derinį.
6. Pienas, kukurūzų krakmolas ir miltai
Maišymas pienas, kukurūzų krakmolas ir miltai sukuria puikų neriebų plakamos grietinėlės pakaitalą, skirtą naudoti jūsų desertams, ypač mažai angliavandenių turintys pusryčiai.
Instrukcijos:
- Dubenyje sumaišykite 1 puodelį neriebaus arba neriebaus pieno su 2 šaukštais kukurūzų krakmolo. Pavyzdžiui, galite naudoti migdolų ar ryžių pieną.
- Įpilkite 1 šaukštą miltų.
- Maišykite elektriniu plaktuvu iki vientisos konsistencijos.
Kitame skyriuje pažiūrėkime apie kokosų pieną.
7. Kokoso pienas
Kokosų pienas yra ne pieno produktų plakamosios grietinėlės pakaitalas, ypač jei laikotės griežtos veganiškos dietos.
Instrukcijos:
- Atvėsinkite kokosų pieną per naktį.
- Supilkite atšaldytą kokosų pieną į maišymo dubenį.
- Maišykite elektriniu plaktuvu, kol pasieksite norimą standumą.
- Kremui pasaldinti naudokite persijotą cukraus pudrą arba steviją.
Kitame skyriuje apžiūrėkime šilkinį tofu, sutrintą su sojos pienu.
8. Šilkinio tofu tyrė su sojų pienu
Šilkinio tofu sutrynimas su sojų pienu sukuria veganišką grietinėlės pakaitalą.
Ingridientai:
- 1 svaras šilkinis tofu
- Sojų pienas
- ¼ puodelio cukraus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
Instrukcijos:
- Dubenyje sumaišykite šilkinį tofu, cukrų ir vanilės ekstraktą.
- Mišiniui plakti naudokite elektrinį maišytuvą.
- Palaipsniui pilkite sojų pieną, kol mišinys taps šviesus ir purus.
- Naudokite savo patiekaluose pagal pageidavimą.
Kitame skyriuje galite sužinoti daugiau apie grietinėlės plakimo alternatyvas.
DUK
Šiame skyriuje atsakoma į dažniausiai užduodamus klausimus, susijusius su grietinėlės plakimu ir jos alternatyvomis.
Kas yra plakta grietinėlė?
Grietinėlės plakimas yra a purus baltas kremas gaunamas iš virinto pieno. Paprastai jis saldinamas cukrumi ir pagardintas įvairiais ekstraktais, tokiais kaip vanilė ir bananai.
Plaktą grietinėlę galite naudoti gamindami plaktą grietinėlę, kuri veikia kaip pyragų, gėrimų, ledų ir pudingų užpilas.
Ką galiu naudoti kaip grietinėlės pakaitalą?
Jei ieškote geriausio grietinėlės pakaitalo, galite naudoti sviestas su pienu, sausas pienas su citrinos sultimis ir vanile, bananai su kiaušinių baltymais, atšaldytas išgarintas pienas, šaldytas ne pieno užpilas, pienas su kukurūzų krakmolu ir miltais, kokosų pienas arba šilkinis tofu su sojų pienu.
Ar galite užšaldyti plakamą grietinėlę?
Taip, galima užšaldyti plakamą grietinėlę: išklokite kepimo skardą popieriumi, nuleiskite plakimo kauburėlius grietinėlės ant padėklo, padėkite į šaldiklį 1 valandai, o tada sušalusius kauburėlius perkelkite į šaldiklį krepšiai.
Ar galima pagaminti plaktą grietinėlę su puse su puse?
Taip, galite gaminti plaktą grietinėlę su puse ir puse (įsitikinkite, kad ji yra kietai šalta). Bet jūs nepasieksite tų pačių rezultatų kaip su stipria plakta grietinėle.
Ar riebi grietinėlė yra tas pats, kas plakta grietinėlė?
Nr, riebi grietinėlė nėra tas pats, kas plakta grietinėlė dėl riebumo. Grietinėlė turi mažiausiai 36 % riebalų, o plakta grietinėlė – nuo 30 iki 36 % riebalų.
Kitas ir paskutinis skyrius apibendrina visą straipsnį apie grietinėlės pakaitalus.
Plakimo grietinėlės pakaitalas (santrauka)
Šiame straipsnyje apžvelgėme geriausius grietinėlės plakimo pakaitalus: sviestą su pienu, sausą pieną su citrinos sultimis ir vanile, bananus. su kiaušinių baltymais, atšaldytu garintu pienu, šaldytu ne pieno užpilu, pienu su kukurūzų krakmolu ir miltais, kokosų pienu arba šilkiniu tofu, sutrintu su soja pieno.
Koks jūsų mėgstamiausias grietinėlės pakaitalas? Praneškite mums toliau pateiktuose komentaruose!
