Kaip pasigaminti sveikų supermaisto blynų

Šie sveiki supermaistiniai blynai yra skanūs savaitgalio pusryčiai, supakuoti labai maistingų ingredientų ir leidžia pasimėgauti be kaltės.

Taigi šventinis laikotarpis baigėsi, matėme Naujuosius metus, ir, deja, atėjo laikas susikrauti eglutę ir dekoracijas. Dabar atėjo laikas, kai daugelis žmonių (įskaitant ir mane) supranta, kiek per Kalėdas jie apsvaigo, ir nusprendžia pradėti sveikiau maitintis. Problema ta, kad sausis yra blogiausias metų laikas pradėti laikytis dietos! Lauke šalta, tamsu ir apgailėtina, o aš trokštu sočio komforto maisto, o ne salotų!

Aš linkęs gaminti daug sriubos, jei žiemą stengiuosi sveikai maitintis - tai vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuris yra ir sveikas, ir guodžiantis; bet pusryčiams sriubos nenoriu. Darbo dienomis tiks košė, bet savaitgalį malonu pusryčiauti šiek tiek ypatingesniais, todėl aš juos sugalvojau sveikuoliškus supermaistinius blynus, jie leidžia jums iš pažiūros atlaidžiai papusryčiauti, tačiau iš tikrųjų yra pilni sveikų, maistingų ingridientai.

Patys blynai gaminami iš speltos miltų ir maltų avižų, kurie abu jums yra daug geresni už įprastus baltus miltus ir ilgiau jus sotins. Jie yra saldinti bananais, šiek tiek manukos medaus ir mėlynių sklaida, visa tai jums nepaprastai naudinga. Dėl avižų blynai yra šiek tiek tankesni nei įprasti, tačiau vis tiek purūs ir skanūs; ir vėliau galite juos valgyti, nesijaučiant kalti.

Geriausias dalykas apie bet kokius blynus yra priedai, ir tai nėra išimtis. Aš pasirinkau aukščiausią savo pasirinkimą su supermaistu, įskaitant goji uogas, skrudintus migdolus su dribsniais, skyr jogurtą (tirštą islandišką jogurtą yra daug baltymų ir mažai riebalų), sėklos, papildomos mėlynės ir supjaustytas bananas, lašelis manukos medaus ir kakavos bei matcha milteliai. Manau, kad yra gera idėja pateikti įvairius priedus ir leisti kiekvienam pasirinkti, kaip jie nori papildyti savo blynus; tokiu būdu jie tikrai bus didelis hitas visai šeimai!

Štai ko jums reikės:

Blynams (8-10):

• 2/3 puodelio avižinių dribsnių
• 1 prinokęs bananas, supjaustytas
• 1 didelis kiaušinis
• 1/2 + 1/8 puodelio pasirinkto pieno (įprastas karvės pienas arba avižų/migdolų/ryžių/sojos pienas)
• 2 šaukštai manukos medaus
• 1 puodelis baltos speltos miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 puodelis šviežių mėlynių
• kokosų aliejus kepimui

Siūlomi priedai:

• Goji uogos
• manuka medus
• „Skyr“, graikiškas arba kokosinis jogurtas
• mėlynės
• bananų skiltelės
• Moliūgų sėklos
• saulėgrąžų sėklos
• Chia sėklos
• skrudintų dribsnių migdolų
• kakavos miltelių
• matcha milteliai

Žingsniai:

1. Įdėkite avižas į maišytuvą ir sutrinkite iki gana smulkiai sumaltos. Įpilkite bananą, kiaušinį, pieną ir medų ir sumaišykite iki vientisos masės.
2. Į maišytuvą įpilkite miltų ir kepimo miltelių ir vėl išmaišykite iki vientisos masės, ji turėtų suformuoti tirštą tešlą, jei per tiršta, galite įpilti šlakelį pieno, kad šiek tiek suplonėtų.

1. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir šiek tiek sutepkite kokosų aliejumi. Naudokite ¼ puodelio priemonę, kad supilkite dalį tešlos į keptuvę; ant viršaus paskleiskite kelias mėlynes ir virkite, kol paviršius bus burbuliuojantis ir nebeatrodys šlapias.
2. Apverskite blyną ir kepkite porą minučių kitoje pusėje iki auksinės spalvos; perkelkite į lėkštę ir laikykite šiltai, kol kepsite likusius blynus (galite kepti kelis iš karto).

1. Užpildykite savo pasirinktu supermaisto priedu ir patiekite!