Glazūruotos citrininės aguonų bandelės

Glazūruotos citrininės aguonų bandelės - klasikinis aštrus, citrininis bandelės; nesunku pasigaminti ir tikrai paryškins kiekvieną rytą!

Kas nemėgsta gero bandelės? Tikrai darau! Yra tiek daug skanių bandelių skonių, kad sunku išsirinkti mėgstamą skonį, bet jei būčiau priverstas rinktis, manau, kad turėčiau rinktis citrininių aguonų bandeles. Tai veislė, kurią renkuosi dažniausiai, jei esu kavinėje ir ji niekada nenuvilia; ir gera žinia ta, kad juos pasigaminti namuose tikrai greitai ir paprasta!

Pagrindinis raktas gaminant gerus naminius bandeles yra įsitikinti, kad tešlos per daug nemaišote-tai sukels kietus bandeles. Dėl šios priežasties bandeles visada maišau rankomis, niekada ne elektriniu maišytuvu. Tačiau nesijaudinkite, jie vis tiek užtrunka tik kelias minutes ir iškepa per penkiolika minučių, taigi jūs esate tik pusvalandis nuo skanių šviežių bandelių partijos.

Šie yra pagardinti citrinos žievele ir sultimis, taip pat apibarstyti citrinos glazūra, kad įsitikintumėte, jog jie yra šviežios citrinos skonio. Aguonos prideda šiek tiek tekstūros ir traškumo, o aš tešloje naudojau jogurtą, kad jos būtų lengvos, tačiau drėgnos. Kaip ir daugumą naminių bandelių, juos geriausia valgyti tą dieną, kai jie pagaminti, tačiau porą dienų juos galima laikyti hermetiškame inde. Jie taip pat gerai užšąla, todėl jūs turite pasiruošę bandelių, kai tik atsiranda troškimas. Jie puikiai tinka pusryčiams, vėlyviems pusryčiams, užkandžiams pietų dėžutėje ar užkandžiauti bet kuriuo paros metu!

Citrinų aguonų bandelės:

• 2 puodeliai universalių miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 2 dideli kiaušiniai
• smulkiai tarkuotos 2 didelių citrinų žievelės
• 1 citrinos sultys
• 1 lazdelė sviesto, ištirpinta ir šiek tiek atvėsinta
• 3/4 puodelio mažai riebalų graikiško stiliaus jogurto
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 2 šaukštai aguonų

Citrinų glazūra:

• 1 puodelis cukraus pudros
• 2-3 šaukštai šviežių citrinų sulčių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. 12 puodelių keksiukų padėklą išklokite popieriniais bandelių įdėklais.

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską, kol labai gerai susimaišys ir neliks gabalėlių.

1. Dideliame inde sumaišykite cukrų, kiaušinius, citrinos žievelę, citrinos sultis, ištirpintą sviestą, jogurtą ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės.

1. Skystus ingredientus sudėkite į sausą kartu su aguonomis ir švelniai sulenkite, kol tik susimaišys. Neturėtų likti miltų kišenės, tačiau būkite atsargūs, kad nesusimaišytų.

1. Mišinį tolygiai paskirstykite tarp bandelių, aš naudoju ledinį šaukštelį.
2. Kepkite penkias minutes, tada neatidarę orkaitės durelių, sumažinkite temperatūrą iki 375 ° F ir kepkite dar 10–12 minučių, kol pasidarys auksinis ir į vidurį įkištas iešmas bus švarus. Pyragėlius perkelkite į groteles ir palikite visiškai atvėsti.

1. Norėdami paruošti glazūrą, į mažą dubenį persijokite cukraus pudrą ir palaipsniui įmaišykite citrinos sultis, kol ji bus pakankamai plona, ​​kad nuvarvėtų.
2. Aptepkite glazūrą bandelių viršūnėmis ir patiekite. Geriausia valgyti tą dieną, kai jie pagaminti, tačiau porą dienų laikomi hermetiškame inde.