Lengvas vyšnių ir migdolų blondinių receptas

Skaniai drėgnų blondinių receptas su visais migdolų, vyšnių ir baltojo šokolado skoniais. Ar kada nors girdėjote apie „Bakewell“ pyragą? Gyvendama Jungtinėje Karalystėje (tiesą sakant, esu tik apie 45 kilometrus nuo Bakewell miesto) man pasisekė, kad gaunu nemažą dalį „Bakewell“ pyrago. Mano šaltiniai sako, kad jūs negalite to gauti JAV! O Dieve mano! Jei kada nors ketinčiau emigruoti, pamirškite angliškus arbatos maišelius ir „Cadbury“ šokoladą - mano lagaminas būtų pilnas „Bakewell“ pyragų.

Juos sudaro konditerijos pagrindas, vyšnių ar aviečių želė sluoksnis ir migdolų frangipano bei migdolų drožlių užpilas. Jei kada nors aplankysite JK, turite tai išbandyti.

Jei nespėjate apsilankyti JK, tada kepkite šias blondines.

Ketinau juos vadinti „Bakewell blondies“, kol supratau, kad niekas nežinos, apie ką aš kalbu.

Kvepia migdolų ir vyšnių skoniu, jie tikrai primena „Bakewell“ pyragą, tačiau taip pat papildo riebalų, sultingų vyšnių ir baltojo šokolado gabaliukus.

Jie drėgni ir labai gaivūs. Vieno gabalo tikrai nepakanka.

Štai ko jums labiausiai prireiks blondinės receptas:

Padaro 16 blondinių

• 5 oz geros kokybės baltojo šokolado, supjaustyto mažais gabalėliais
• 1/2 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
• 1 puodelis aukso pudros arba granuliuoto cukraus
• 1 +1/4 puodelio maltų migdolų/migdolų miltų (ne migdolų miltų)
• ½ šaukštelio kepimo miltelių be glitimo
• 1/2 puodelio universalių miltų
• 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• 2 šaukštai. pieno
• 1 skardinė vyšnių pyrago, nusausinta (nereikia skalauti)
• 2 šaukštai dribsnių migdolų

Žingsnis po žingsnio vadovas, kaip paruošti blondinis slapukas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 320 laipsnių ir 20 cm x 20 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Ištirpinkite trečdalį baltojo šokolado. Tai galite padaryti mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių (kiekvieną kartą maišant) arba dubenyje virš verdančio vandens. Padėkite į vieną pusę. Į didelį dubenį supilkite sviestą ir cukrų ir mediniu šaukštu išplakite iki šviesios ir kreminės masės. Įpilkite migdolų, kepimo miltelių, miltų, kiaušinių, vanilės, migdolų ekstrakto ir pieno. Maišykite, kol tik susimaišys.

1. Įmaišykite ištirpintą šokoladą ir smulkintą šokoladą.

1. Šaukštu supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą (ji turi būti tiršta masė). Stumkite mišinį į kampus ir išlyginkite šaukšto nugarą. Ant viršaus uždėkite vyšnių iš vyšnių pyrago įdaro, šiek tiek įstumdami jas į mišinį.

1. Pabarstykite griežinėliais supjaustytus migdolus, tada pašaukite į orkaitę ir kepkite 40–50 minučių-kol įdėtas iešmas išeis švarus. PASTABA: viršus gana greitai tamsėja, todėl po maždaug 20–25 minučių orkaitėje patartina jį uždengti folija.

Kai iškeps, išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti skardoje. Išimkite iš skardos, tada supjaustykite blondines į 16 dalių.

Šias blondines galima laikyti kambario temperatūroje 3-4 dienas sandariai uždarytame inde.