Jei esate vyno mylėtojas, žinote, koks atpalaiduojantis jausmas pagaliau atsisėda ir pasimėgauti kvapnia vyno taure po sunkios darbo dienos ar ilgos savaitės. Tačiau nedažnai baigsite visą butelį, jei tiesiog mėgausitės atsitiktine taure. Kai kurie žmonės neprieštarauja savo vynų užkimšimui ir išsaugojimui, tačiau kiti mano, kad tai keičia skonį.
Jei nesate mėgėjas vėl pilti vyno likučius, mes sudarėme skanių vakarienių receptų sąrašą, kuris suteiks jums būdą, kaip paskutinį kartą išgerti jo negeriant ir neleidžiant jam iššvaistyti!
1. Orzo ir šukutės beurre blanc padaže
Ktchn vakarienei siūlo skanias sultingas šukutes ant orzo, o tai yra idėja, dėl kurios mūsų skrandžiai burbuliuoja, tačiau šukutės net nėra geriausia šio patiekalo dalis! Patobulinkite savo skonį, užgesindami juos beurre blanc padaže, pagamintame iš baltojo vyno.
2. Lašiša su baltu verkšlenimu ir krapų padažu
Gyvenimo ambrozija žino, koks skanus yra klasikinis, paprastas baltojo vyno padažas, tačiau jie taip pat mano, kad gurkšnojančiai lašišos plokštelei reikia šiek tiek žaismingesnio skonio receptorių, kai kalbama apie padažus. Jie siūlo į mišinį pridėti krapų, kad tikrai būtų verta panaudoti savo vyno likučius!
3. Carmelizuotas svogūnas ir bulvių gratinas
Kartais, užuot sumaišytas kaip padažo dalis, recepte nurodytas vynas įtraukiamas kaip ingredientas prieš kepimą, kad tik būtų šiek tiek papildomo skonio. Štai čia yra šis skanus bulvių ir svogūnų gratinas iš Pikantiška pietų virtuvė.
4. Dešros makaronai su baltojo vyno grietinėlės padažu
Viryklė pateikia jums receptą, kuris yra skanus ne dėl vienos, ne dviejų, o trijų priežasčių! Pirma, kamščiatraukio makaronai yra vieni smagiausių makaronų. Toliau recepte sunaudojama paskutinė balto vyno, marinuoto butelio apačioje. Galiausiai vyno skonį papildo gurmaniško padažo gabaliukai, kurie visam patiekalui suteikia dangišką skonį ir kvapą.
5. Girta sūrio duona
Nes kas gali būti geriau nei įprasta ištraukiama sūrio duona? Žinoma, sūri duona su trupučiu vyno! Sužinokite, kaip tai padaryta Kava, lengva ir saldi.
6. Miežių ir kūdikių artišokų rizotas
Veganai ir vegetarai gali mėgautis savo vyno patiekalais taip pat, kaip ir kitas žmogus! Vietoj mėsos, šiame recepte pagrindinis dėmesys skiriamas artišokų kūdikiams ir ridikėliams ant žirnių, o visi apibarstomi vyno padažu. Patikrinkite jo paruošimo veiksmus Virėjas Wanabe.
7. Baltojo vyno vištiena ir artišokai
Ar idėja derinti artišokus ir baltojo vyno padažą verčia jus šiek tiek apsiverkti, bet jums labiau patinka patiekalas su mėsa? Paimkite keletą didelių makaronų, paimkite vištieną ir pereikite prie Ktchn sužinoti apie šį nuostabiai skanų patiekalą.
8. Linguine su moliuskais
Šie skanūs itališki makaronai yra pilni kreidos su burnoje tirpstančiomis mažomis austrėmis, todėl mes norime atsisakyti to, ką darome, ir nusileisti į virtuvę virti! Tikėkite ar ne, tačiau austrės yra tik antra geriausia patiekalo dalis. Jauki virtuvė parodo, kaip įtraukti likusį vyną į išskirtinį skonį.
9. Vištienos soba sriuba
Iki šiol matėte daugybę patiekalų iš vištienos ir makaronų, kurie gali būti netinkami mitybai vegetarams, veganams ar žmonėms, sergantiems celiakija. Štai kur Didelės merginos, maža virtuvė įtraukite soba receptą, kad išgelbėtumėte dieną! Geriausia dalis? Žinoma, jūsų likusio vyno skonis sultinyje!
10. Baltas vynas iškepė kiaušinius
Ktchn nevengia minties, kad vynui ne vieta prie pusryčių stalo! Žinoma, nėra taisyklių, sakančių, kad tu negali gerkite vyną su bet kokiu jums patinkančiu patiekalu, taip pat nėra taisyklių, sakančių, kad vėliau negalite valgyti kiaušinių patiekalų. Susikoncentruokite į skanų būdą, kuriuo vynas kontrastuoja su kiaušiniais, skrebučiais, avokadais ir žolelėmis.
11. Paruoškite šonkaulių kepsnį
Jei niekada nebandėte „au jus“, jums labai reikia nedelsiant išspręsti šią problemą! Tiesą sakant, mes ką tik nuėjome ir radome jums. Žinoma, tai ne bet koks „au jus“ receptas... šis palieka jums panaudoti likusį vyną! Sužinokite, kaip pridėti papildomo skonio Tvirta virtuvė.
12. Raudonojo vyno skrudinti rabarbarai
Davidas Lebovitzas siūlo brangiems vynams suteikti jų nusipelnyto nuopelno ir standarto, sukuriant gurmaniškesnį patiekalą nei kai kurie kiti šiame sąraše. Žinoma, ant viršaus yra samtelis ledų, tačiau rabarbariai, apkepti vynu, tikrai yra dar viena skonio receptorių patirtis!
13. „Cabarnet“ mėsainiai
Ar „Cabarnet“ yra jūsų pasirinktas ginklas, nors jums liko šiek tiek? Neleisk, kad tai eikvotų veltui! Siūlome taip įtraukti vyną į savo valgį Alaus darytojas ir kepėjas padarė su šiais skaniais kabarine marinuotais mėsainiais!
14. Vyno želė
Ar jūs taip mėgstate vyną, kad norite tiesiog jį įmesti ant bet ko ir visko? „America's Test Kitchen“ turi puikią idėją kasdieniams patiekalams, savitarnai ir užkandžiams! Ši vyno želė bus skanesnė ant krekerių ir sūrio nei iš esmės bet koks kitas užpilas!
15. Alaus ir miežių troškinys
Niekas nėra tokio skonio, kaip alaus ir miežių troškinys... išskyrus tą, kuris taip pat ištirpina vyną į mišinį! Kaip papildoma šio skanaus recepto premija, tinklaraščio įrašas, iš kurio jis bus pagamintas Grįžk prie jos šaknų temomis ir savo įrašą, ir valgymą po zombių, teigdamas, kad šis mėsos ir vyno mišinys atrodo kaip smegenys!
Ar pažįsti žmogų, kuris dievina vyną, bet paskutinį gurkšnį visada leidžia atsiversti, kol jis nueina perniek? Pasidalykite šiuo straipsniu su jais, kad įkvėptumėte juos išmokti naujų gudrybių virtuvėje!
