Grybų kotletų receptas su juodosiomis pupelėmis ir makaronais

Tai grybų kotletų receptas yra sotus patiekalas, patiekiamas ant lovos su puikiai paruoštais cukinijų makaronais. Šis patiekalas atrodo kaip dekadentinis makaronų vakaras, bet yra slapta sveikas, be glitimo, ir veganas!

Šiandien patiekiame vieną sveiką makaronų situaciją. Twirly makaronai, sotūs kotletai, saldus raudonas padažas... visi 100% sveiki ir maistingi.

Viskas prasideda nuo kotletų. Išskyrus vieną mažytį smulkmeną... šie kotletai labiau primena be mėsos rutuliukus. Jie gaminami iš daržovių! Pagalvokite apie šias skanias sritis kaip dar vieną būdą, kaip į mūsų (ir mūsų vaikų!) Mitybą įsileisti sveikatą skatinančias daržoves.

Šie kąsneliai yra neįtikėtini, kai užpilami raudonu padažu ir patiekiami virš makaronų. Jie atrodo kaip paprasti mėsos kukuliai, jų skonis nuostabus dėl žolelių ir prieskonių, jie yra pakankamai švelnūs ir sultingi, kad patenkintų net išrankiausius valgytojus.

Bet kas yra kotletas, arba be mėsos kamuolys, be ko jam patiekti. Pagal šį receptą mes supakuojame dar daugiau daržovių ir pasirenkame salierų makaronus. Šios saldžios spiralės yra dar vienas mitybos apsikeitimo būdas, tačiau jei jaučiatės, kad makaronų vakaras nėra baigtas be makaronų, visada galite iškeisti dvasinius makaronus į tikrus. Arba, jei saliero, dar vadinamo saliero šaknimi, nerandate vietinėje bakalėjos parduotuvėje, galite iškeisti salierų makaronus į kai kuriuos cukinijų makaronus.

Tada visa tai užgožia sodriu pomidorų padažu. Jei čia skaičiuojate, turime daržovių, ant daržovių, daržovių. Pagalvokite apie visą tą mitybą ir pagalvokite apie visą skonį. Kiekvienas sluoksnis yra meistriškai paruoštas, kad jaustumėtės patogiai valgydami didelį dubenį makaronų, tačiau pakeliui įgytumėte papildomos mitybos. Ar makaronų vakaras gali būti geresnis?

Juodosios pupelės ir grybai yra mūsų kotletų pagrindas, ir kiekvienas iš jų suteikia skonį, tekstūrą ir daug naudos sveikatai.

Juodosios pupelės yra maistingiausios iš visų pupelių, ir šiame recepte jos laiko mūsų kotletus. Tačiau, naudingi virškinimo traktui, širdies ir kraujagyslių sistemai, cukraus kiekio kraujyje reguliavimo gebėjimai ir būtini vitaminai bei mineralai, jie taip pat palaiko mūsų sveikatą.

Grybai turi maistinių medžiagų, kurių negali pasiūlyti jokios kitos augalų rūšys, todėl šie grybai nusipelno ilgalaikės vietos mūsų mityboje. Grybai gali turėti imunitetą stiprinančio poveikio, dėl kurio galime apsisaugoti nuo peršalimo ar gripo. Jie taip pat gali sumažinti mūsų vėžio riziką, pagerinti mūsų širdies sveikatą ir iš tikrųjų gali padėti subalansuoti mūsų kartais išeinančius hormonus.

Pasukite ir pasukite savo kelią į gerą sveikatą.

Patarimas, kaip pasigaminti lengvą savaitgalio vakarienę, yra pagaminti didelę jų partiją Juodųjų pupelių ir grybų mėsos kukuliai ir tada laikykite juos šaldiklyje, kol būsite pasiruošę juos naudoti. Kai paskambins makaronų naktis, tiesiog pašildykite juodųjų pupelių ir grybų kotletus mikrobangų krosnelėje arba žemoje orkaitėje, tada patiekite kaip įprasta.

Ingredientai grybų kotletams:

• 1/4 puodelio linų sėmenų miltų + 1/4 puodelio vandens
• 1/2 balto svogūno, grubiai supjaustyto
• 4 oz Crimini grybų, grubiai supjaustytų
• 2 arbatiniai šaukšteliai avokadų aliejaus, atskirti
• 3 skiltelės česnako, maltos
• 1 šaukštas skystų aminorūgščių ARBA sojos padažas be glitimo
• 1/2 šaukštelio baltųjų pipirų
• 1 skardinė juodųjų pupelių, nusausinta ir nuplauta
• 1 1/2 puodelio greito avižų be glitimo
• 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
• 1 salieras, nuluptas
• 1 indelis mėgstamo pomidorų padažo

Nurodymai, kaip paruošti skanų patiekalą:

1. Mažame dubenyje sumaišykite linų sėmenų miltus ir vandenį. Atidėkite, kad sutirštėtų.

1. Virtuvės kombaine sutrinkite svogūnus ir grybus, kol jie bus smulkiai supjaustyti.

1. Vidutinėje keptuvėje įkaitinkite avokado aliejų. Įpilkite smulkintų grybų ir svogūnų mišinio ir virkite, kol suminkštės. Įpilkite česnako, sojos padažo ir baltųjų pipirų. Toliau virkite, kol visas vanduo išgaruos.

1. Įdėkite šį mišinį atgal į virtuvės kombainą kartu su juodosiomis pupelėmis, avižomis ir itališkais prieskoniais. Apdorokite iki vientisos masės. Šį mišinį perkelkite į dubenį ir palikite 30 minučių šaldytuve, kad sutvirtėtų.

1. Kol kotletų mišinys vėsta, naudokite spiralizatorių, kad iš salierų sukurtumėte makaronus. Atidėti.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Kai kotletai atvės, išklokite kepimo skardą nelipnia folija ir apipurkškite nelipniu virimo purškikliu. Naudodami šaukštą, suformuokite rutuliukus. Man patinka naudoti šaukštą sausainių tešlos samtelio ir tiesiog nuleisti mėsos kukulius ant lakštinės formos, pavyzdžiui, sausainius, tada švelniai suformuoti rutuliukus. Jei mišinys prilimpa prie rankų, prieš pradėdami dirbti su kotletais, sudrėkinkite jas šaltu vandeniu.

1. Kepkite kotletus 15 minučių, tada apverskite ir virkite dar 15-20 minučių arba kol iškeps ir suminkštės.

1. Kol kepa kotletai, pašildykite mėgstamą padažą.

1. Kai kotletai iškeps, dideliame puode įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir išvirkite salierus makaronus iki al dente, ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies, kad jie nesuliptų minkštas.

1. Patiekite salierų makaronus su padažu ir kotletais.

Ir kaip tik, atlikus šiuos greitus ir paprastus veiksmus, (sveika) makaronų naktis yra bet kuri savaitės naktis.