Lengvų veganiškų užkandžių receptų patiekalų idėja su trimis panardinimais

Tai Veganiškų užkandžių receptų lėkštė yra trys skanūs kritimai ir daug daržovių! Aplinkui yra ryškus ir žemiškas burokėlių humusas, sūrus ir sodrus alyvuogių tapenadas, kreminis saulėje džiovintų pomidorų padažas ir šviežiausios daržovės.

Jie sako, kad jūs galite pasakyti, koks geras yra restoranas, iš savo patiekalų kokybės. Geriausiose lėkštėse yra šviežiausios ir kvapniausios daržovės kartu su įdomiais ir įvairiais kritimais. Pakeliui gausu pavasarinių produktų, tai puikus metas pasigaminti šį įspūdingą patiekalą namuose.

Išsirinkę prinokusias ir gražiausias daržoves, kurias galite rasti, atėjo laikas išplakti.

Pirmajame padaže yra dar daugiau daržovių. Ryškus rausvai raudonas burokėlių humusas laimės aplink akis ir skrandžius. Jis yra žemiškas, ryškus ir labai kreminis. Virti burokėliai suteikia šilko švelnumo tekstūrą ir palengvina maišymą.

Tapenade yra malonus sūrus kąsnis. Tai geriausia, kai gaminate iš aukštos kokybės alyvuogių ir puikaus alyvuogių aliejaus. Kadangi jie yra vieninteliai 2 pagrindiniai šios užtepėlės ingredientai, jūs norite, kad jie skonis būtų nuostabus. Aš rekomenduoju pirkti įvairias alyvuoges iš alyvuogių baro ir naudoti tik aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų.

Saulėje džiovintų pomidorų padažas yra sveikintinas kreminis priedas. Jis yra saldus ir rūgštus nuo pomidorų, o anakardžiai susilieja į kreminę užtepėlę, primenančią grietinėlės sūrį.

Ši „Crudités“ lėkštė ne tik gerai atrodo ir skonis, bet ir yra labai naudinga mūsų kūnui.

Tapenade esančios alyvuogės į užkandį prideda reikiamų riebalų. Daug vitaminų ir mineralų, esančių daržovėse, gali būti visiškai absorbuojami tik tada, kai jie yra suporuoti su riebalais. Pamerkus daržoves į tapenadą, jūsų kūnas galės lengviau gauti reikiamų maistinių medžiagų iš daržovių. Dar pridėkime tai, kad alyvuogės taip pat gali sumažinti uždegimą ir vėžio riziką, ir mes turime vieną sveiką panardinimą!

Burokėliai, kurie mūsų humusui suteikia neoninės spalvos ir skanaus skonio, taip pat turi naudos sveikatai. Jie gali padėti detoksikuoti kūną ir yra mūsų kraujotakos sistemos supervalstybė. Jie padeda pagerinti mūsų kraujo tiekimą ir mažina kraujospūdį.

Ši daržovėmis supakuota „Crudités“ lėkštė yra puiki vakarienės vakarėlio pradžia. Tai taip pat puikus užkandis atnešti į puodą ar susiburti. Skanių padažų ir traškių daržovių trijulė bus sveikintinas šviežias priedas.

Ir jei turite likučių, galime suskaičiuoti daugybę jų panaudojimo būdų. Burokėlių humusas yra puikus užkandis su krekeriais. Tapenadą galima išmesti su makaronais, kad būtų galima lengvai pavalgyti. Saulėje džiovintų pomidorų padažas yra dieviškas užtepas sumuštiniams ir įvyniojimams.

Veganiškų užkandžių lėkštės ingredientai:

Burokėlių humusui:

• 1 didelis burokėlis, žalios viršūnės pašalintos
• 1 (15) uncijos galima garbanzo pupeles, nusausinti ir nuplauti
• 1 skiltelė česnako, nulupta
• Vienos citrinos sultys
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelio kmynų

Tapenadei:

• 8 oz. marinuotų alyvuogių asorti
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 skiltelė česnako, nulupta

Saulėje džiovintų pomidorų padažas:

• 3/4 puodelio žalių anakardžio gabalėlių
• 1/2 puodelio saulėje džiovintų pomidorų (nusausinti, jei supakuoti į aliejų)
• 5 šaukštai vandens
• 1 1/2 šaukšto baltojo vyno acto
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio druskos
• Įvairūs daržovės ir krekeriai

Veganiškų užkandžių lėkštės surinkimo instrukcijos:

Burokėlių humusui:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Burokėlius suvyniokite į aliuminio foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 1 valandą arba iki labai minkštos. Išimkite iš orkaitės. Kai tik atvės, kad galėtumėte tvarkyti, burokėlius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

1. Į virtuvinį kombainą įpilkite burokėlių ir likusių humuso ingredientų, sumaišykite iki vientisos masės, jei reikia, įpilkite kelis šaukštus vandens.

Tapenadui:

1. Jei alyvuogės be kauliukų, išdėliokite jas ant pjaustymo lentos. Naudokite mėsos smulkintuvą, kad švelniai suplaktumėte alyvuoges. Išimkite kauliukus ir išmeskite.

1. 1. Į virtuvinį kombainą įpilkite alyvuogių ir likusių ingredientų. Apdorokite, kol alyvuogės suskaidomos į mažus tepimo gabalėlius. Atidėti.

Saulėje džiovintų pomidorų padažas:

1. Įdėkite anakardžius į indą su dangčiu. Uždenkite vandeniu ir mirkykite per naktį.

1. Nusausinkite ir nuplaukite anakardžius. Įdėkite juos į virtuvės kombainą kartu su likusiais ingredientais. Apdorokite iki vientisos masės. Atidėti.

1. Patiekite padažus su daržovės ir pasirinktus krekerius.

Šis padėklas su ryškiu ir žemišku burokėlių humusu, sūriu ir sodriu alyvuogių tapenadu bei kreminiu saulėje džiovintų pomidorų padažu kartu su šviežiausiomis daržovėmis yra vienas įspūdingas padėklas. Su visais šiais skoniais ir tekstūromis jis išnyks akimirksniu!