Naminis „Nutella“ receptas su tikru šokoladu

Padarykite tai nuostabų naminio „Nutella“ receptas su tikru šokoladu prabangiam gydymui! Nutella įveikti gana sunku. Lažinuosi, kad šiame pasaulyje yra labai mažai žmonių, kurie pasakytų „ne“, jei priešais juos būtų pamojata šaukštu.

Tačiau ar kada nors bandėte jį pasigaminti namuose? Tai šiek tiek turtingesnė versija, turinti papildomą riešutų skonį skrudintų lazdyno riešutų. Jame taip pat yra tikro šokolado, o ne tik kakavos miltelių, kad gautumėte geriausią šokolado skonį.

Naudokite skrebučiams, blynams ar tiesiog panardinkite braškes. Taip skanu, kad greitai pagaminsite antrąją partiją.

Šioje versijoje naudojamas ir pieno, ir tamsaus šokolado mišinys, tačiau galite koreguoti tai, kiek kreminės ar sodrios norėtumėte „Nutella“.

Kaip kepti lazdyno riešutus

Lazdyno riešutai pirmiausia paskrudinami orkaitėje, po to atvėsinami prieš nuimant odelę. Palikus lazdyno riešutų odelę, jūsų šokolado padažas gali būti kartokas, todėl svarbu jas pašalinti. Galite nusipirkti paruoštus lazdyno riešutus, tačiau patys juos skrudindami suteikia papildomo riešutų skonio.

Paskrudinus lazdyno riešutus, tai prieš nuimant odelę svarbu leisti jiems atvėsti. Tai yra, nes:

a) Galite nudegti!

b) Lazdyno riešutams atvėsus, jas lengviau pašalinti.

Tiesiog įdėkite juos į audinio rankšluostį ir patrinkite juos visus kartu. Dauguma odelių turėtų lengvai nulupti. Tada geriausia įdėti į didelį kiaurasamtį prieš stipriai purtant, kad odos gabaliukai iškristų pro skyles. Puiku, jei kai kurios odos lieka ant odos, tiesiog pabandykite pašalinti tiek, kiek galite.

Aš taip pat mėgstu įpilti šiek tiek medaus, kad būtų saldesnis, šiek tiek kokosų aliejaus, kad būtų švelnesnis šilkinis ir blizgesys, šiek tiek kakavos miltelių, kad gautumėte gilesnį šokolado skonį, ir žiupsnelį druskos, kad skonis dar labiau pakiltų.

Labai skanu, jūs gaminsite tai vėl ir vėl!

Štai ko jums reikės naminės „Nutella“:

Padaro 2 mažus stiklainius

• 2 puodeliai lazdyno riešutų
• ¼ puodelio kakavos miltelių
• 3 šaukštai medaus
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpęs
• 4 su puse uncijos jūsų mėgstamo šokolado, susmulkinto (aš naudojau pusę tamsaus, pusę pieno šokolado)
• žiupsnelis druskos

Žingsnis po žingsnio instrukcijos naminei „Nutella“:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Lazdyno riešutus sudėkite į kepimo skardą vienu sluoksniu ir kepkite 11–12 minučių, kol daugumos lazdyno riešutų odelės pradės skilinėti. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.

1. Atvėsusius lazdyno riešutus sudėkite į virtuvinį arbatos rankšluostį ir sutrinkite, kad pašalintumėte žievelę. Tada galite perpilti į kiaurasamtį ir stipriai purtyti, kad oda nukristų.

1. Nuluptus lazdyno riešutus sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki beveik vientisos masės. Tai užtruks 8-10 minučių ir bus keli etapai. Pirmiausia lazdyno riešutai virs trupiniais, tada susisuks, kol galiausiai suskaidys į kreminę pastą. Kuo ilgiau maišysite, tuo kreminė ir lygesnė bus jūsų pasta, todėl nenustokite maišyti, jei pasta yra grūdėta (tačiau įsitikinkite, kad jūsų virtuvės kombainas neperkaito!).

1. Įpilkite kakavos miltelių, medaus, vanilės ekstrakto ir kokosų aliejaus, tada vėl sumaišykite. Įpilkite šokolado (tirpinti nereikia, riešutų sviestas jau bus labai šiltas, todėl šokoladas greitai ištirps) ir druskos ir vėl sumaišykite iki labai vientisos masės.

Perkelkite į du mažus stiklainius. Laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje (jis turėtų būti laikomas bent savaitę).