„Crockpot“ šaldiklio patiekalai: lengvas jautienos ir daržovių troškinys

„Crockpot“ patiekalai šaldiklyje gali būti pats genialiausias išradimas, nes, na, kruvinas puodas. Štai kaip tai veikia - jūs perkate dvigubus ingredientus pagal savo patiekalo receptą, paruošite viską iš karto ir vieną kartą užšaldykite kitą kartą. Taigi, kai kitą mėnesį turite beprotišką dieną ir neturite laiko gaminti, tiesiog paimkite paruoštą patiekalą ir padėkite jį į dienos indą.

Šiandien dalinuosi vienu mėgstamiausių patiekalų šaldiklyje - jautienos ir daržovių troškiniu. Tai sveikesnė jautienos troškinio versija, kuri yra viena iš mano mėgstamiausių - ji turi daug daugiau daržovių nei mėsa. Štai ko jums reikės, kad padarytumėte dvi šio recepto porcijas (vieną šiandien ir kitą užšaldyti):

„Crockpot“ šaldiklio patiekalų ingredientai:

• 2 svarai troškintos jautienos, kubeliais
• 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 2 puodeliai baltų grybų, supjaustytų griežinėliais
• 2 puodeliai sviestinių moliūgų, supjaustyti kubeliais
• 2 puodeliai šviežių žalių pupelių, supjaustytų 1 colio gabalėliais
• 2 puodeliai morkų, supjaustytų griežinėliais
• 1 puodelis šaldytų kukurūzų
• 1 1/2 puodelio raudonų bulvių, supjaustytų kubeliais
• 2 puodeliai jautienos sultinio
• 1 puodelis raudono vyno
• 1/2 puodelio Worcestershire padažo
• 2 šaukštai kečupo
• 2 šaukštai „Adobo“ prieskonių
• 1 šaukštas maltų juodųjų pipirų
• 1 valgomasis šaukštas druskos
• 2 lauro lapai
• Kukurūzų krakmolas (neprivaloma)

Kaip paruošti „Crockpot“ šaldiklio patiekalus:

Taip bus paruoštos dvi troškinio porcijos, kiekviena porcija - 4 - pirmąją porciją galima iš karto virti puode, o kitą pusę dar vieną dieną sudėti į „Ziploc“ maišelius.

Pradėkite viską smulkindami. Vienintelis ingredientas, kuriame išties svarbus karbonado dydis, yra moliūgas - būtinai supjaustykite jį mažesniais kubeliais nei raudonos bulvės (maždaug 1/2 colio kubeliais). Man patinka skvošas naudoti kaip tirštiklis, o jei jį supjaustysite mažesnį už kitus ingredientus, jis suskaidys į troškinį... kaip magija!

Visus ingredientus padalinkite per pusę (kol kas palikite kukurūzų krakmolą) ir pusę įdėkite į indą, kad iš karto iškeptų, o kitą pusę sudėkite į didelius „Ziploc“ maišelius. Įdėkite juos į šaldiklį ant lakštinės keptuvės, jei tik nutekėtų, ir išsaugokite juos kitai dienai. Būtinai pažymėkite juos ir pridėkite virimo laiką.

Virkite ingredientus, kurie šiuo metu yra kepimo inde, 6-8 valandas žemoje temperatūroje arba 3-4 valandas aukštoje temperatūroje. Kartais maišykite ir, jei reikia, pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais. Jei troškinys nėra pakankamai tirštas pagal jūsų skonį, ant viršaus pabarstykite apie šaukštą kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišykite. Leiskite jam virti dar 15 minučių ir jis turėtų šiek tiek sutirštėti.

Dabar eikite mėgautis savo skaniu jautienos ir daržovių troškiniu! Tai puiki soti sriuba vėsiai žiemos nakčiai. Daržoves taip pat galite pritaikyti pagal savo skonį - kitos geros savybės, kurias galite pakeisti ir iškeisti, yra saldžiosios bulvės, raudonosios paprikos, ropės ir žirniai. Gero apetito!