Avokadų salotų receptas su sultingais citrusiniais vaisiais

Šis šviesus ir sultingas avokado salotų receptas tikrai nužudys tuos žiemos bliuzus. Sultingi citrusinių vaisių kąsniai, sviestiniai avokado griežinėliai ir žolinis pankolis daro šias salotas skonių ir tekstūrų ragu. Tai vienas iš tų patiekalų, kurie visada būna sankaboje. Jis ryškus ir kvapnus, įspūdingai gražus ir nepakartojamas. Atrodo sudėtinga ir gurmaniška, tačiau iš tikrųjų labai paprasta pagaminti.

Visi šie spalvingi vaisiai ir daržovės tiesiog susmulkinami, naudojant keletą naujų metodų, ir sluoksniuojami į indą, kad būtų matomos visos ryškios spalvos. Tada jie apipilami vinigretu, kuriame gausu šviežių mėtų, svogūnų laiškų ir žemiško alyvuogių aliejaus - puikus komplimentas ryškiems salotų skoniams.

Be to, jis švenčia geriausius vyno gaminius! Šiuo metu citrusinių vaisių sezonas įsibėgėja, ir nėra geresnio laiko mėgautis šiais sultingais brangakmeniais. Kai produktas yra sezono metu, jame iš tikrųjų yra daugiau maistinių medžiagų. Tai reiškia, kad iš apelsinų galime gauti dar daugiau imunitetą stiprinančio vitamino C ir papildomos regėjimo dozės, palaikančios vitaminą A.

Yra keletas patarimų, kaip padaryti puikias citrusinių vaisių salotas.

1 patarimas: sezoniniai sveikinimai.

Šis receptas turi nedaug ingredientų ir priklauso nuo vieno dalyko-sezono citrusinių vaisių. Kai citrusiniai vaisiai yra sezono metu, tai yra ryškiausi, sultingiausi ir kvapniausi vaisiai. Ne sezono metu jis gali būti rūgštus, sausas ir kartokas. Jei šiuo metu ne citrusinių vaisių sezonas (žiema), kur jūs gyvenate, rekomenduoju palaukti, kol bus, ir pasimėgauti šiomis salotomis. Tai padarys visą skirtumą. Jei jau žiema, ant rankų turėsite nuostabių salotų.

2 patarimas: praktika daro tobulą.

Pirmą kartą nulupus citrusinius vaisius, jie greičiausiai nebus gražūs ar greiti. Bet laikykis to. Ši technika leidžia mėgautis visu citrusinių vaisių skoniu, nekramtant kietesnės membranos ir kauliuko. Kuo daugiau praktikuositės, tuo geriau atrodys jūsų gabaliukai ir tuo greičiau galėsite išmesti šias salotas.

Ingredientai avokado salotų receptui:

Dėl padažo:

• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai baltojo vyno acto
• 2 šaukštai maltų svogūnų laiškų
• 2 šaukštai kapotų mėtų
• 1 šaukštas klevų sirupo
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio pipirų

Dėl salotų:

• 1 greipfruto
• 2 apelsinai
• 3 mandarinų apelsinai
• 1 pankolio svogūnėlis, plonai nuskustas
• 2 avokadai, supjaustyti

Nurodymai, kaip pasigaminti skanių avokado salotų:

1. Sumaišykite visus padažo ingredientus. Atidėti.

1. Apelsinams nupjaukite vaisių viršutinę ir apatinę dalis. Padėkite vaisius plokščia puse žemyn ir peiliu nupjaukite žievelę, laikydamiesi apelsino kreivės.

1. Tęskite aplink vaisius, kol pašalinsite žievelę. Nulupkite žievelės likučius apelsino pagrindu. Supjaustykite vaisius apvaliais apskritimais. Pakartokite šį procesą su mandarinų apelsinais. Atidėti.

1. Greipfrutams supjaustykite viršutinę ir apatinę dalis.

1. Padėkite vaisius plokščia puse žemyn ir peiliu nupjaukite žievelę, laikydamiesi greipfruto kreivės.

1. Tęskite aplink vaisius, kol pašalinsite žievelę. Nulupkite žievelės likučius prie greipfruto pagrindo.

1. Rankoje laikydami nuluptą greipfrutą, supjaustykite tarp membranų, kad atskirtumėte segmentus. Tęskite, kol visi segmentai bus pašalinti. Atidėti.

1. Paimkite likusį vaisių centrą ir į padažą išspauskite likusias sultis. Išplakite, kad sujungtumėte.

1. Sumaišykite salotų ingredientus, užpilkite padažu ir patiekite.