Mes jums pasakysime tiesiai: mes didelis sūrio mėgėjams. Nedaug dalykų yra toks geras užkandis, kaip paprastas sūrio gabalas, ir tai net neprasideda, į kiek tikrųjų patiekalų galite įtraukti sūrį! Tačiau turbūt geriausias sūrio dalykas yra tai, kad galite pasirinkti tiek daug skirtingų sūrio rūšių, kurių kiekvienas yra toks pat skanus kaip ir paskutinis. Mes norime valgyti daugumą rūšių, tačiau mums labai mažai sūrių įveikia kreminį, sodrų brie skonį.
Jei iki šiol esate su mumis, peržiūrėkite šiuos 15 skanių visų rūšių receptų, pagamintų iš brie sūrio ingredientų sąraše!
1. Prancūziškai keptas brie su figomis, graikiniais riešutais ir pistacijomis
Tarsi brie sūris dar nebūtų pakankamai dekadentinis užkandis ar užkandis, Viduržemio jūros patiekalas parodo, kaip jį kepti ir papuošti! Jums reikės:
- 4 šaukštai figų uogienės arba konservai (padalinti)
- 1/3 puodelio džiovintų misos figų (supjaustytų)
- 1/3 puodelio nuluptų pistacijų (grubiai pjaustytų)
- 1/3 puodelio graikinių riešutų širdžių (grubiai pjaustytų)
- 13 uncijų prancūziško brie
2. Nutella iškepė brie
Jei niekada nebandėte saldaus recepto, kuris suporuoja šokoladą ir brie, tada jau praleidote, bet Bazilikas ir burbulas parodo, kaip dar labiau išplėsti šią idėją naudojant „Nutella“! Jums reikės:
- 1 mažas ratas brie (apie 7 uncijos)
- 1 lapas šaldytos sluoksniuotos tešlos (atitirpinkite 45 minutes)
- ½ puodelio Nutella
- 2 šaukštai supjaustytų migdolų (nebūtina)
- 1 kiaušinis (sumuštas, neprivalomas kiaušiniams plauti)
3. Česnako grybas ir brie skrebučiai
Skrudinta duona gali ateiti į galvą ne pirmą kartą, kai galvojate apie išgalvotus brie patiekalus, tačiau Virtuvės šventovė parodo, kaip gražiai pagardinti! Jums reikės:
- 2 didelės riekelės duonos (perpjautos per pusę)
- 1 šaukštas sviesto
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 8 įprasti grybai (supjaustyti)
- 1 didelis žiupsnelis druskos ir pipirų
- 1 skiltelė česnako (nulupta ir susmulkinta)
- 170 g (6 oz) brie, supjaustytas griežinėliais
- 6 šakelės šviežių čiobrelių
4. Kepta brie su moliūgų sviestu ir graikiniais riešutais
Ar jums patiko idėja kepti savo brie, bet pistacijos tikrai nėra jūsų reikalas? Tada patikrinkite šią moliūgų sviesto ir graikinių riešutų versiją Jenny Shea Rawn vietoj to! Jums reikės:
- 1 8oz ratas brie sūrio
- 2 šaukštai moliūgų sviesto (arba obuolių sviesto)
- 1 šaukštas graikinių riešutų
- 1 pabarstymas cinamono
- 2 obuoliai (supjaustyti)
5. Kalakutienos, spanguolių ir brie kiaušinių suktinukai
Mėgstate vakarienę kalakutienoje, bet į vakarėlį turėtumėte nešti užkandį? Tada patikrinkite šiuos nuostabius pavasario ritinius iš Receptų bėgikas turintys beveik viską, kas jums patinka kalakutienos vakarienėje viduje! Jums reikės:
- 8-10 kiaušinių vyniotinio įvyniojimų
- 1 puodelis susmulkintos kalakutienos
- 1/8 šaukštelio paukštienos prieskonių (neprivaloma)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio spanguolių padažo
- 8-10 griežinėlių brie sūrio (apytiksliai 1/4-1/2 storio ir 1 1/2 ilgio)
6. „Hasselback“ kepė obuolius su brie ir pekano riešutais
Kalbant apie skanius keptus daiktus; jei niekada nebandėte keptų obuolių, tada dar kartą praleidžiate! Patikrinkite, kaip Užimtas Brukline padarė juos su brie. Jums reikės:
- 2 obuoliai
- 1/2 rato brie
- 1 šaukštas sviesto (lydyto)
- 1 šaukštas medaus
- 2 šaukštai smulkintų pekano riešutų
- 2 šaukštai avižų
- 1 šaukštas miltų
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- 1/8 šaukštelio cinamono
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1 1/2 šaukšto sviesto (suminkštinto)
7. Brie ir grybų sluoksniai
Nesvarbu, ar mėgstate savo sluoksnius valgyti kaip pusryčių patiekalą, ar visą vakarienę, tikriausiai visi galime sutikti, kad gaminant juos su brie, pvz. Ktchn padarė čia, yra geriausias kelias. Jums reikės:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis askaloninis česnakas (maltas)
- 1-2 didelės skiltelės česnako (maltos)
- 1 svaras sumaišytų grybų (supjaustytų)
- 3-4 šakelės šviežių čiobrelių
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 9 dideli kiaušiniai (lengvai sumušti)
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 2 šaukšteliai košerinės druskos
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 svaras (16 uncijų) kubeliais pjaustytos prancūziškos duonos (dienos ar skrudintos)
- 1 (8 oz.) Bri raundas (žievė pašalinta ir supjaustyta 1/2 colio kubeliais)
- 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano
- Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
8. Kepti brie ir karamelizuoti svogūnų puodeliai
Kartais geriausias būdas mėgautis brie yra tai, kas lengva ir kąsnio dydžio, kad galėtumėte jį valgyti pokalbio metu. Citrinos Lulu atsitinka sutikti! Jums reikės:
- 2 dėžės filo kriauklių (1,9 uncijos dėžutės su 15 kriauklių)
- 4 oz brie sūrio, supjaustyto kubeliais į 1
- 1 didelis svogūnas
- 1 valgomasis šaukštas Pompėjos ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas Pompėjos balzamiko acto
- žiupsnelis druskos
- 2 arbatinius šaukštelius sviesto
- 1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų
- 1 šaukštas medaus (neprivaloma)
9. Vištiena, įdaryta brie, špinatais ir spanguolėmis
Teisingai perskaitėte; vištiena įdaryti su brie sūriu. Įsivaizduokite, koks jis bus skanus, kai su kiekvienu kąsneliu liejasi iš centro! Mes turime „iFoodreal“ padėkoti už šį. Jums reikės:
- 2 svarai vištienos krūtinėlės (be kaulų ir odos)
- 5 uncijos brie sūrio (supjaustyto į 6 ilgas skilteles)
- 1 mažas svogūnas (maltas)
- 1 didelė česnako skiltelė (malta)
- 2 šaukšteliai kokosų arba avokadų aliejaus (padalintas)
- 6 uncijos špinatų (kapotų)
- 1/2 puodelio spanguolių (džiovintų)
- 1/2 šaukštelio čiobrelių (džiovintų)
- 1/2 šaukštelio rožinė himalajų druska
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
10. Persikų, brie ir prosciutto pyragas
Brie yra toks universalus ingredientas, kad jis netgi skanus saldumynuose, pavyzdžiui, iš šio persikų pyrago Virėjai su kokteiliais! Jums reikės:
- ½ pakuotės sluoksniuotos tešlos
- 3 persikai
- 4 prosciutto juostelės
- ½ vidutinio rato brie
- 4 šaukštai medaus
- 4 šaukštai balzamiko redukcijos
11. Makaronai su pomidorais, česnakais, bazilikais ir brie
Sūrūs makaronai yra klasika, kurios mes niekada nepavargstame. Kaip įrodė Maistas 52, jums net nereikia jų komplikuoti, kad jie taptų visiškai malonūs! Jums reikės:
- 3/4 svaras brie (trigubas kremas)
- 4 vidutinio prinokimo pomidorai
- 2 vidutinės skiltelės česnako
- 1/2 puodelis laisvai supakuotų baziliko lapų (išvalyti ir išdžiovinti)
- 1/2 puodelis (plius 2 šaukštai) puikaus alyvuogių aliejaus
- Košerinė arba jūros druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 svaro garbanotų makaronų
12. Keptuvė brie ir artišokai
Jūs tikriausiai žinote, koks skanus yra geras kreminis artišokų panardinimas, bet Bev Cooks parodo, kaip tai padaryti su brie gali pakelti jį į kitą lygį! Jums reikės:
- 1 (6,7 uncijos) stiklainis keptų artišokų širdelių (nusausintas)
- 1 (6 uncijos) indelis graikiško jogurto
- 1 česnako skiltelė (malta)
- 1/4 puodelio svogūnų (smulkiai pjaustytų)
- 1 (8 uncijos) brie ratas (supjaustytas mažais gabalėliais)
- 1 šaukštelis citrinos žievelės papuošimui (nebūtina)
13. Spanguolių, sviestinių moliūgų ir briuselio kopūstų keptuvė
Ar žinojote, kad vegetariškus patiekalus skaniau padaro ir brie? Pusiau iškeptas derlius parodo, kaip tai daroma! Jums reikės:
- 1 1/2 puodelio sviestinių moliūgų (nuluptų ir supjaustytų mažais kubeliais)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis rudojo cukraus
- 1 žiupsnelis druskos ir pipirų
- 1 puodelis Briuselio kopūstų (supjaustytas plonais griežinėliais)
- 2 skiltelės česnako (maltos arba tarkuotos)
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių (kapotų)
- 2 šaukštelių čili miltelių
- 1/4 šaukštelio Kajeno pipirų (pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
- 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
- 8 uncijos fontinos sūrio (susmulkinto)
- 8 uncijos brie (supjaustytos)
- 1 maišelis tortilijos traškučių
- 4 uncijos gorgonzolos arba mėlynojo sūrio, skirto užpilti (sutrupinti)
14. Keturi sūriai „brie mac“ ir sūris su „Ritz“ krekerių džiūvėsėliais
Šis dekadentinis gurmaniškas makaronas ir sūris iš Pusiau iškeptas derlius tai yra dalykai, iš kurių sudarytos vaikystės svajonės. Jums reikės:
- 7 šaukštai nesūdyto sviesto (padalintas)
- 1 skiltelė česnako (malto arba tarkuoto)
- 1 1/2 puodelio susmulkintų „Ritz“ krekerių (apie 1 rankovę)
- 1 svaras alkūninių makaronų
- 1/4 puodelio miltų
- 3 puodeliai šilto pieno (2%)
- 1 1/4 puodelio aštraus balto Čederio sūrio (susmulkinto)
- 1 puodelis fontina sūrio (susmulkintas)
- 1 1/4 puodelio havarti sūrio (susmulkinto)
- 4-6 uncijos Brie (žievė pašalinta ir supjaustyta)
- 1/4 šaukštelio garstyčių miltelių
- 1/4 šaukštelio Kajeno pipirų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
15. Brie įdaryti riestainiai su rozmarinu ir jūros druska
Jei kada nors turėjote šiltą minkštą apvaisinimą, jau žinote, kad jie praktiškai nenugalimi, bet Uostas ir Fin rado būdą juos padaryti net geriau: Brie! Jums reikės:
- 1½ puodelio šilto vandens
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštelio jūros druskos
- 2¼ šaukštelio greitųjų mielių
- 4½ puodelio miltų
- ½ lazdelės (2 oz) sviesto (ištirpinto)
- 220 g brie sūrio (supjaustyto)
- 8 puodeliai vandens
- ½ puodelio soda
- Alyvuogių aliejus (tepimui)
- Jūros druska
- Šviežias rozmarinas (papuošimui)
Ar pažįsti žmogų, kuris taip mėgsta brie sūrį kaip mes? Pasidalykite šiuo įrašu su jais, kad gautumėte šiek tiek kreminės maisto gaminimo įkvėpimo!
