Daugelis žmonių klausia, kodėl spanguolės? Tačiau tikrasis klausimas turėtų būti, kodėl ne spanguolės. The spanguolių vynmedis yra ištvermingas amžinai žaliuojantis augalas, kuris savaime apdulkina ir vargu ar reikalauja daug genėjimo. Šie daugiamečiai augalai jūsų sode išlieka dešimtmečius ir jūsų virtuvėje yra skanių vaisių.
Skrudintos naminės spanguolės tampa geriausiu jūsų garnyru Kalėdinė vakarienė. Daugelis žmonių jų turi su kepta kiauliena ir prisiekia. Spanguolių padažas yra tradicinis delikatesas daugelyje virtuvių, ir jūs galite pridėti spanguolių prie duonos, pyragų, ledai, ir beveik bet koks desertas galite sugalvoti.
Taigi jums gali būti netikėta, kad iš tikrųjų savo sode galite užsiauginti aitrių spanguolių. Čia aptariame viską, ką reikia žinoti, kad galėtumėte pradėti savo spanguolių vynmedį ir visus metus vaišintis šviežiais ar laikomais vaisiais.
Spanguolės iš pirmo žvilgsnio
Amerikinės spanguolės (Vaccinium macrocarpon), kaip ir mėlynės, priklauso viržių šeimai. Tai ištverminga rūšis, palyginti su jos pusbroliu Vaccinium oxycoccus, kilusiu iš Europos. Amerikietiškos spanguolės atsparumo zonos yra nuo 2 iki 7, todėl jos tinka auginti švelniame ar šaltame klimate be jokių problemų. Kaip daugiametis augalas, jis turi medinę struktūrą ir mažai auga. Vynmedis turi šakniastiebius šaknims ir turi bėgikų, užaugančių iki maždaug 6 pėdų ilgio.
Spanguolės vadinamos daugybe pavadinimų ir turi nusistovėjusią vietą istorijoje. Pagal komercinį derliaus nuėmimo būdą jie yra žinomi kaip Amerikos pelkių spanguolės. Kitas pavadinimas, piligrimų spanguolių, nurodo, kad spanguolės pirmą kartą paminėtos kulinarijos knygoje 1663 m.
Jų žydėjimo laikas dažniausiai būna pavasarį. Gėlės paprastai yra rausvos ir atrodo kaip gervės galva. Tai paaiškina, kodėl jie taip vadinami. Gėlės savaime apdulkina, nors šiame procese svarbų vaidmenį atlieka kamanės. Paprastai bitės laisvai purto žiedadulkes, kai juda nuo žiedo prie kito.
Nors galite valgyti žalias spanguolės, jų aitrus ir šiek tiek rūgštus skonis kai kuriuos žmones atbaido. Jie naudojami virtuvėje, kur galite juos kepti sausainiuose, sūrio pyragas, pyragai, ir pasigaminti sulčių ir kokteiliai. Vaisiuose gausu vitamino C ir jie yra supakuoti antioksidantai. Jų nauda sveikatai nuo kepenų apsaugos iki kraujospūdžio mažinimo.
Spanguolių vynuogių veislės
Kadangi naujakuriai atrado spanguolių, jie su entuziazmu pradėjo juos auginti. Todėl bėgant metams daugelis veislių pateko į rinką. Šiuo metu yra daugiau nei šimtas spanguolių veislių, kurias galite auginti savo sode.
- Piligrimas: Ši populiari veislė, žinoma dėl atsparumo ligoms ir oro sąlygų, turi tamsiai rožines gėles. Jis kasmet duoda padorų derlių, o vaisiai turi tamsiai violetinę odelę ir šiek tiek rūgštų skonį.
- Skarlet riteris: Šios veislės vaisiai yra saldesni nei originalios rūšies, o spanguolės dažniausiai būna raudonos. Jis kasmet duoda gerą derlių, o vaisiai yra didesni nei vidutiniai ir turi ilgą galiojimo laiką. Tai naudinga, kai vaisius laikote visus metus.
- Ankstyva juoda: Vienas iš anksčiausiai brendusių hibridų. Jame yra tamsiai raudonos uogos, kurios prinokusios atrodo beveik juodos. Iki rugpjūčio mėnesio uogos yra paruoštos derliaus nuėmimui ir turi saldų skonį su nedideliu įbrėžimu. Ši veislė auga beveik bet kokio tipo dirvožemyje ir yra lengvai prižiūrima.
- „Mullica Queen“: Kita dizainerio veislė, kuri duoda didelį derlių. Vynmedis yra šiek tiek šiurkštus, o žiedpumpuriai išeina grupėmis. Jis sparčiai auga ir greitai įsitvirtina. Pačios uogos yra ryškiai raudonos, bet ne tokios saldžios kaip ankstyvos juodos.
- Stevensas: Įtvirtinta veislė, kuri jau kurį laiką buvo rinkoje ir pelnė spanguolių augintojų pasitikėjimą. Uogos raudonos ir gana sultingos. Jūs neturėsite problemų dėl netikrų žiedų, kaip kai kurių kitų veislių atveju, o apdulkintos gėlės išnyks ir bus pakeistos uogomis.
Visos šios veislės buvo sukurtos siekiant atsispirti ligoms ir efektyviau valdyti šaltą orą. Taigi renkantis hibridą reikia sutelkti dėmesį tik į uogų skonį ir jų spalvą.
Kaip auginti spanguolių
Nors visos šios veislės ir hibridai tinka švelniam ar šaltam Šiaurės Amerikos klimatui, jie skiriasi kai kuriais subtiliais būdais. Šie skirtumai paaiškės, kai bandysite auginti veislę. Nuo tinkamiausio sodinimo iki derliaus nuėmimo laiko prieš sodindami turėsite patikrinti konkrečias veislės detales. Štai bendri veiksmai, taikomi kiekvienam jūsų auginamam spanguolių vynmedžiui.
- Geriausias spanguolių sodinimo laikas priklauso nuo jūsų vietovės oro sąlygų. Jei žiema bus švelni ar šilta, galite ją sodinti rudenį. Priešingu atveju pavasaris yra idealus laikas jį auginti.
- Pavasarį palaukite paskutinių šalnų ir duokite dvi savaites prieš sodindami.
- Spanguolėms augti reikia specialios lysvės. Galite naudoti seną vonią ir užpildyti ją dirvožemiu.
- Dirbkite dirvą likus kelioms savaitėms iki spanguolių sodinimo. Nulaužkite paviršių ir įpilkite didelę dalį rūgščių durpių. Spanguolės renkasi rūgščią dirvą.
- Lovoje padarykite pakankamai gilią skylę, kuri užimtų visą augalo šaknies kamuoliuką ir dvigubai platesnę. Laistykite skylę, kad ji būtų drėgna.
- Įdėkite augalą į skylę ir įsitikinkite, kad dirvožemio lygis yra toks pat, kaip ir pradinis augalo ženklas.
- Į skylę įpilkite sendinto komposto ir užpilkite dirvožemiu, kol augalas stovės vertikaliai. Supakuokite dirvą, kad išstumtumėte oro kišenes.
- Laistykite dirvą ir įpilkite daug fosforo turinčių trąšų, kad augalas gerai pradėtų.
- Pirmąsias kelias savaites įsitikinkite, kad dirvožemis yra drėgnas, kol augalas įsitvirtins. Neperlaistykite ir neuždenkite lovos vandeniu. Tai nužudys augalą.
Spanguolių vynuogių priežiūra
Galbūt girdėjote, kad spanguolės mėgsta būti užtvindytos vandeniu. Tai klaidinga nuomonė. Komerciniai augintojai užlieja lovas vandeniu, kai laikas uogas nuimti ne jiems augant. Savo sode su spanguolių vynmedžiu elgsitės taip, kaip su bet kuriuo kitu daugiamečiu augalu.
Šlifavimas
Paprastai mes kalbame apie dirvožemį ir pH lygį. Tačiau su spanguolėmis šlifavimas yra svarbi jų priežiūros ir priežiūros dalis. Norėdami išvengti piktžolių augimo ir padėti nustatyti bėgikus, į viršutinį dirvožemį turėsite įpilti maždaug centimetrą smėlio. Jums gali tekti tai padaryti kartą per metus ar kas porą metų. Kai lova baigiasi iš smėlio, įpilkite šiek tiek pavasarį prieš auginimo sezoną. Kalbant apie pH lygį, šis visžalis augalas nėra nervingas, kol jis yra žemas.
Laistymas
Dabar, kai išsklaidėme tą mitą apie spanguolių lysvės užtvindymą, turėtumėte žinoti, kad šiems augalams reikia drėgno dirvožemio. Jūs negalite leisti dirvai išdžiūti tarp drėkinimo. Tai gali nužudyti augalą. Tai viena iš priežasčių, kodėl į dirvą pridedate daug durpių samanų, kad išlaikytumėte vandenį. Vidutiniškai per savaitę turėtumėte duoti apie vieną colį vandens. Negalima perlaistyti dirvožemio, nes tai sukeltų šaknų puvinį - dažna sodininkų problema. Vasaros mėnesiais galite laistyti anksti ryte, kol saulė per karšta ir vanduo greitai išgaruoja.
Tręšimas
Kadangi dirvožemyje yra tiek daug durpių samanų ir organinio komposto, jums trąšų nereikės. Tačiau, jei norite gero derliaus, ankstyvą pavasarį galite tręšti bendrosios paskirties trąšas. Naudokite jį saikingai aplink augalo pagrindą, iš tikrųjų jo neliesdami. Vanduo iš karto po naudojimo. Sodininkai rekomenduoja pirmuosius dvejus augalo gyvenimo metus naudoti azoto turinčias trąšas, kad paskatintų tvirtą augimą ir kovotų su ligomis. Tai padeda bėgikams augti ir pasiekti visą ilgį. Gėlės ir uogos auga iš pumpurų ant bėgikų. Taigi, norint gauti gerą derlių, jums reikia sveikai augančių bėgikų.
Ligos ir kenkėjai
Deja, daugeliui kenkėjų spanguolių lapai ir uogos atrodo tokie pat skanūs. Du pagrindiniai kenkėjai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, yra spanguolių vaisinės kirmėlės ir spanguolių erškėčiai. Spanguolių vaisiaus kirmėlės yra kandžių lervos, kurios peri ant neprinokusių uogų. Augant lervoms uogoje padaro skyles ir minta jos sultimis. Ladybugs yra natūralus spanguolių vaisių kirminų priešas.
Kitas kenkėjas yra spanguolių piktžolės. Šie maži vabalai kiaušinius deda į spanguolių žiedus. Kai jie išsirita, maži vabzdžiai minta žiedais ir juos žudo. Norėdami atsikratyti šios infekcijos, turėsite naudoti organinį herbicidą.
Kalbant apie ligas, reikia atkreipti dėmesį į tris pagrindines problemas.
- Netikras žydėjimas: Dažna spanguolių problema. Tai sukelia virusas, dėl kurio atsiranda daug gėlių, kurios miršta nesukurdamos vaisių. Šios ligos negalima išgydyti, todėl turėtumėte pasirinkti hibridą, kuris yra atsparus klaidingam žydėjimui.
- Lapų dėmė: Grybelinė infekcija, kurią sukelia pernelyg drėgnos dirvožemio ir oro sąlygos. Viršutinėje lapo pusėje pamatysite raudonas dėmeles, o apačioje - baltą grybą. Pašalinkite užkrėstus lapus ir įsitikinkite, kad augalas turi pakankamai vėdinimo.
- Rožių žydėjimas: Kita grybelinė infekcija, pažeidžianti naujus ūglius, lapus ir net uogas. Šios infekcijos plitimui gydyti naudokite fungicidą.
Derliaus nuėmimas
Geras ženklas, kad jūsų spanguolės yra paruoštos derliui nuimti, yra tada, kai jos tampa raudonos ir jaučiasi tvirtos tarp pirštų. Norėdami įsitikinti, kad uoga yra prinokusi, nuleiskite ją ant grindų. Jei atšoks, vadinasi, subrendo. Jei jis guli ant grindų, jis dar nėra paruoštas derliui nuimti.
Ekspertai rekomenduoja palikti uogas ant augalo iki pirmųjų šalnų. Šaltis dažniausiai saldina spanguolę ir nepažeidžia vaisių. Turėsite juos pasiimti rankomis, kaip ir bet kurį kitą vaisių. Išmeskite visas minkštas ar pažeistas uogas. Norėdami išsaugoti savo spanguoles, jas galite nuplauti ir užšaldyti. Po derliaus nuėmimo jie išliks švieži iki 10 mėnesių.
