Jautienos kepsniai pomidorai nusipelno geresnės vietos ant kiekvieno stalo ir kiekviename sode. Šie augalai buvo perkelti į pomidorų rūšiavimo sistemos dugną. Manome, kad tai nesąžininga. Galbūt tai susiję su jų neįprasta forma. Tačiau neleiskite, kad jų gumuliuoti vaisiai apakintų jus nuo to, kad jautienos kepsniai yra skanūs, saldūs ir kupini skonių.

Jautienos kepsnys Pomidoras

Ir ar mes paminėjome, kad jie yra didžiausi pomidorai, kuriuos galite auginti savo sode? Mes kalbame apie vaisiaus dydį, o ne apie patį augalą. Kai kuriais atvejais galite auginti pomidorą, kuris sveria apie vieną svarą. Kalbant apie jautienos kepsnių pomidorų augalus, juos lengva auginti ir jie mažiau linkę į kenkėjus bei ligas nei kitos pomidorų rūšys.

Taigi, jei turite laiko ir visų pirma erdvės savo sode ir norite išbandyti jautienos kepsnius, šis įrašas parodys, kaip pasodinti ir nuimti šiuos saldžius pomidorus.

Jautienos kepsnys Pomidorai iš pirmo žvilgsnio

Ne visi pomidorai yra raudoni, mėsingi ir saldūs. Tačiau jautienos pomidorai yra kuo arčiau šios idealios formulės. Ir tam yra priežastis. Skirtingai nuo kitų pomidorų rūšių, jautienos kepsniai turi mažesnes sėklų kišenes. Tai reiškia daugiau kūno ir gausos

daugiau sulčių pavyzdžiui, jūsų vidutinis slyvų pomidoras.

Būtent šis papildomas minkštimas suteikia vaisiams išskirtinę formą. Tiesa, jie nelaimės pomidorų grožio konkurso. Tačiau kai ruošiate pomidorus ar pridedate juos prie salotų, jūs tikrai norite skonio, skonio ir sulčių, o ne išvaizdos. Taigi atidėkite savo išankstines nuostatas ir spręskime apie šį pomidorą pagal jo turinį, o ne negražų viršelį.

Jautrių pomidorų vaisiai dažniausiai būna pailgi. Kartais jie yra plokšti kaip spurga be skylės viduryje. Pomidorų skruostai išsipučia ir išsiskiria labai skirtingomis dalimis. Oda dažnai yra lygi ir blizgi, o jų spalva skiriasi nuo raudonos iki rožinės ir net oranžinės.

Tačiau nepaisant visų šių pranašumų, šie pomidorai nėra auginami komerciškai. Ne tik tai, kad žmonės jų neperka, jie taip pat užima daugiau laiko ir laiko nei kitos pomidorų rūšys, kad augtų ir prinoktų. Štai kodėl, jei norite virtuvėje naudoti jautienos kepsnį, turėsite jį auginti savo sode.

Jautienos kepsnių pomidorų nauda ir naudojimas

Taigi kodėl jūs norėtumėte išgyventi bėdą auginti jautienos kepsnius, o ne pirkti vyšninius pomidorus parduotuvėje? Na, tam yra daug priežasčių. Čia yra įtikinamiausi.

  • Supjaustykite pomidorą ir naudokite jį savo mesainis arba BLT sumuštinis.
  • Supjaustykite kubeliais ir papuoškite salotas. Skonis geresnis nei atrodo.
  • Sumaišykite juos su avokadas ir mocarelos, kad sukurtumėte daugiasluoksnį sumuštinį, kurio apetitas gali pakelti.
  • Jautienos pomidorai yra mėsingi vaisiai su daug sulčių. Dėl to jie idealiai tinka sriubos, sultys ir makaronų padažai.
  • Jei jums patinka skrudinti pomidorai, negalite suklysti. Jis ne tik turi gerą skrudinimo tekstūrą, bet ir skonis pagerėja skrudinant nei valgant žalią.
  • Jums nereikia jų laikyti šaldytuve. Šie pomidorai yra atsparūs ligoms ir išliks švieži kambario temperatūroje.
  • Jautienos pomidorus galima džiovinti. Tai reiškia, kad galite juos naudoti ištisus metus.

Jautienos pomidorų veislės

Nors tai nėra mėgstamiausia kultūra ūkiuose ar soduose, yra daug natūralių jautienos kepsnių pomidorų veislių, dėl kurių verta apsvarstyti galimybę jas išbandyti. Paprastai pomidorai priskiriami prie determinuotų ar neapibrėžtų augalų. Neapibrėžti pomidorai auga visą vasarą, o žydėjimas nesustabdo jų augimo. Nustatyti pomidorai nustos augti, kai gėlės sužydės. Štai keletas populiariausių veislių, kurias galite auginti.

  • Didžioji jautiena: Neapibrėžta veislė, kuri nuolat auga ir duoda sferinės formos vaisius. Pomidoras yra mėsingas ir naudosite didžiąją dalį vaisių, nes jo stiebas yra mažas ir neužima daug vietos.
  • Beefmaster: Vaisiai yra dideli ir tinkamomis sąlygomis gali užaugti iki 2 svarų. Jis labai atsparus ligoms, o prinokę vaisiai yra ryškiai raudoni. Tai taip pat neapibrėžtas tipas.
  • Corazon: Sodininkai augina šią veislę, nes joje yra mažų sėklų, todėl vaisiuose lieka daugiau vietos minkštimui ir sultims. Galite juos naudoti sriuboje ir padaže, jie turi malonų aromatą ir skonį.
  • Brendis: Vaisiaus minkštimas yra kreminis, o pats pomidoras yra rausvos spalvos. Tik tau nebus gerai pasėlių iš to. Galbūt pomidorų užteks salotoms iš kiekvieno augalo pagaminti.

Kaip auginti jautienos kepsnį pomidorus 

Geriausias būdas auginti jautienos kepsnius - pradėti juos nuo sėklų. Kaip minėjome anksčiau, šiems pomidorams reikia daugiau laiko ir kantrybės. Nors tas papildomas laikas ir priežiūra nereiškia, kad auginti ar išlaikyti šiuos pomidorus sunku. Štai kaip lengvais žingsniais pradėti pomidorų kepsnius iš sėklų.

    1. Visada turėtumėte pradėti kepti pomidorų pomidorus patalpose, o kai augalai turi keletą lapų, galite juos vežti į nuolatinę vietą sode.
    2. Pradėkite sėklas likus maždaug 8 savaitėms iki paskutinių šalnų.
    3. Arba naudokite sėjamąjį mišinį, arba rinkitės pigesnį vazoninio mišinio be dirvožemio variantą. Sėklos gerai sudygs bet kokio tipo.
    4. Pasirinkite nedidelį puodą su daugybe drenažo angų. Tai gali būti seklus puodas, nes sėklos šiame etape neišvysto gilių šaknų.
    5. Užpildykite puodą vazoniniu mišiniu, palikdami maždaug pusę colio nuo krašto.
    6. Įdėkite dvi sėklas į puodo vidurį.
    7. Uždenkite juos plonu dirvožemio sluoksniu. Švelniai paspauskite dirvą pirštais, kad išstumtumėte oro kišenes.
    8. Laistykite puodą saikingai. Neleiskite dirvai sušlapti, nes tai gali sukelti sėklų puvimą.
    9. Laikykite dirvą drėgną, kol sėklos sudygs, ir uždenkite puodą plastiku.
    10. Įdėkite puodą į saulėtą vietą, kurioje yra mažiausiai 4 valandos saulės spindulių.
  1. Kai sėklos sudygsta, nuimkite plastikinį dangtelį. Nuspauskite mažiau sveikų dviejų sodinukų.
  2. Kai lapai užauga ant sodinuko, galite juos perkelti į sodą ar šiltnamį.

Jautienos kepsnys Pomidorų priežiūra

Kalbant apie priežiūrą ir priežiūrą, jautienos kepsniai nereikalauja daugiau dėmesio nei kitos pomidorų rūšys. Tai reiškia, kad turėsite pasirūpinti tinkamu dirvožemiu, pakankamai šviesos ir tinkama temperatūra, kad įsitikintumėte, jog pomidorai yra sėkmingi.

Dirvožemis

Perkėlę sodinukus iš jų be dirvožemio vazoninio mišinio, turite juos sodinti į turtingą, drėgną, bet gerai nusausintą dirvą. Kaip tai pasiekti? Na, jūs pradedate nuo neutralaus dirvožemio ir dirbate su kai kuriomis organinėmis medžiagomis ir daug perlito. Organinės medžiagos maitins augalus, o perlitas pagerins dirvožemio drenažą. Norėdami pagerinti drėgmės sulaikymą, naudosite mulčią. Pušies spygliai, susmulkinta ąžuolo žievė ar puvę lapai yra mulčias ir padeda ravėti.

Laistymas

Augalų laistymas visada yra sudėtinga dalis. Ypač jei aptariami augalai turi specialių drėkinimo poreikių. Nors jautienos pomidorai yra ištroškę augalai, jie nenori, kad dirva sušlaptų. Turite pasiekti tam tikrą drėgmės laipsnį ir jo neviršyti. Štai kur atsiranda mulčiavimas. Prieš laistydami augalus, turite leisti išdžiūti viršutiniam dirvožemiui. Kai laistote, pabarstykite vandeniu, kol dirva tampa drėgna. Naudokite mulčią, kad ilgai išlaikytumėte drėgmę dirvožemyje, ypač jei karšti vasaros mėnesiai.

Trąšos

Kaip ir daugeliui daržovių, jautienos kepsniams reikia daug mitybos, kad jie augtų ir išaugintų sveiką derlių. Vidutiniškai kiekvienam augalui reikės apie pusę puodelio 5-10-5 trąšų. Palaukite, kol gėlės išnyks ir vaisiai pradės vystytis. Tada tręškite dirvą ir nedelsdami laistykite. Taikyti dar kartą reikės, kai vaisiai jau subręs. Venkite trąšų priartėti prie šaknų, nes tai gali jas sudeginti.

Augalai kompanionai

Kai turite daržovių sodą, žinote, kad kai kurios daržovės gražiai auga kartu, o kitos turėtų būti laikomos kuo toliau. Jautienos pomidorai gerai auga su morkomis, česnakais, šparagais ir svogūnais. Jie klestės kartu ir skatins gerus produktus.

Kita vertus, neturėtumėte auginti šių pomidorų su kopūstais, bulvėmis, kopūstais ar Briuselio kopūstais. Taip pat venkite jų sodinti šalia kukurūzų ar pankolio. Šie augalai konkuruoja, o ne egzistuoja kartu ir stabdys pomidorų augimą.

Jautienos kepsnių pomidorų derliaus nuėmimas

Tiesa, jautienos kepsnių pomidorai sunoksta ilgiau. Prieš nuimdami derlių, jie taip pat turi būti visiškai subrendę ant vynmedžio. Jei surinksite juos žalius, jie neturės tokio skonio ar skonio kaip visiškai prinokę. Taigi, kaip žinoti, kad pomidorai yra prinokę ir paruošti derliui?

Paprastai pomidorai pirmiausia subręsta apačioje. Oda taip pat pasikeičia į vaškinę ir lygią tekstūrą. Nereikia laukti, kol subręs visas vaisius. Net jei viršus vis dar žalias, galite skinti vaisius. Ši viršutinė dalis paprastai subręsta kambario temperatūroje. Norėdami paskatinti vynmedį sutelkti dėmesį į vaisių nokinimą, pašalinkite visas naujas gėles. Tai geriausia padaryti sezono pabaigoje, kai nėra laiko vystytis naujiems vaisiams.

Ranka paimkite prinokusį pomidorą ir pasukite kotelį, kad jis nulūžtų. Jums nereikia laikyti pomidorų šaldytuve, nes tai sumažina jų skonį ir skonį. Laikykite juos virtuvėje arba galite paskrudinti ar išdžiovinti vėliau.