Teikt, ka ūdens kastaņi nav domāti visiem, tas ir maigi sakot. Tam nav nekāda sakara ar zālei līdzīgā auga augļiem. Šie augļi (ko sauc par sakņu saknēm) ir saldi un kraukšķīgi gan neapstrādāti, gan vārīti. Galvenais iemesls, kas šo ūdensaugu pārsniegtu vidējā vai dārznieka hobija ierobežojumiem, ir tas, ka tam jāaug pastāvīgi mitros apstākļos, piemēram, laukos un purvos.
Bet, ja jūs esat šeit un lasāt šo rakstu, tas nozīmē, ka jūs interesē ūdens kastaņu audzēšana. Tā vietā, lai ieguldītu dārgā hidroponiskā sistēmā vai pārpludinātu savu dārzu, lai apmierinātu šī auga īpatnējos augšanas apstākļus, ir vieglāk un mazāk netīri veidi, kā to audzēt. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā savā dārzā audzēt ūdens kastaņu un kā to kopt un novākt.
Ūdens kastaņš īsumā
Ūdens kastaņi (Eleocharis dulcis) ir tropu grīšļi, kuru dzimtene ir Āzija, Āfrikas daļas un Okeānija. Ja jūsu pieredze ar šo ūdensaugu aprobežojas ar konservētiem ūdens kastaņiem, kurus iegādājaties Āzijas tirgū, jūs sagaidīs liels pārsteigums, kad nobaudīsiet tā svaigo kāpostu.
Kumbulis ir ēdamā daļa, kas aug zem ūdens virsmas un kurai piemīt riekstu garša. Tas aug apmēram 2 collas diametrā, un tam ir spīdīga melna āda. Lai varētu ēst kraukšķīgu baltu mīkstumu, jums būs jānoņem šī āda. Dažiem cilvēkiem patīk cepetis to sautē, apcep vai apcep. Ja jums nepatīk nedaudz riekstu garša, var būt nepieciešams liels daudzums garšvielu, lai paslēptu garšu. Nav ieteicams to ēst neapstrādātu, jo tas var izraisīt zarnu slimību fasciolopsioze.
Kā tropu augs tas ir piemērots audzēšanai 9. līdz 11. zonā. Kamēr ūdens grīšļa saknes, augļi un vainags paliek zem ūdens, cauruļveida lapas izšaujas, salauž virsmu un paceļas līdz apmēram 5 pēdas. Lai gan lapas nav ēdamas, dārzā tās joprojām var izmantot kā mulču. No tiem iegūst arī labu kompostu, it īpaši, ja tos apvieno ar citiem augiem, piemēram sēnes, banānu mizas, kafijas biezumi, un augu atliekas pārtikā. Lapas kalpo arī kā barības avots mājlopiem.
Ūdens kastaņu šķirnes
Lai gan ir daudz ūdens kastaņu šķirņu, ne visas no tām ir ēdamas vai piemērotas audzēšanai dārzā. Izvēloties audzējamo šķirni, ķīniešu šķirne ir vispiemērotākā. Šo jūs ēdīsit Āzijas tirgū, un to ir visvieglāk audzēt. Tomēr jūs varētu vēlēties eksperimentēt ar citām šķirnēm. Šeit ir trīs galvenie ūdens kastaņu veidi, ko stādīt.
- Ķīnas ūdens kastaņš (Eleocharis dulcis): Neskatoties uz nosaukumu, tas nav ne rieksts, ne kastaņš. Tāpēc nejauciet to ar ūdens caltropu, kas ir pilnīgi atšķirīgs augs. Un vienīgā šīs šķirnes līdzība ar kastaņiem ir bumbuļaugu brūnā āda. Apaļie augļi ir pildīti ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, šķiedrvielām un vitamīniem. Vislabāk to ēst vārītu, un jūs varat to vārīt, sautēt vai grilēt. Tradicionālajā medicīnā to lieto klepus un gremošanas slimību ārstēšanai.
- Eiropas ūdens kastaņs (Trapa natans): Šai sugai ir daudz nosaukumu, tostarp bifeļu rieksts, sikspārņu rieksts, velna pāksts un ūdens caltrop. Atšķirībā no ķīniešu ūdens kastaņa, tas patiesībā ir rieksts. Tātad tas faktiski ir atšķirīgs augs. Riekstiem ir asa garša, pat ja tie ir bagāti ar barības vielām. Jums arī jārīkojas uzmanīgi, jo tie ir aizsargāti ar asiem muguriņiem.
- Indijas ūdens kastaņs: Šī ir vēl viena Trapa natans šķirne, un tai nav nekāda sakara ar Ķīnas ūdens kastaņu. Tas aug galvenokārt Indijā, kur lauksaimnieki to komerciāli audzē dīķos. Šī ūdens auga riekstiem ir maiga garša, un tos galvenokārt izmanto kā pārtikas avotu un tradicionālajā medicīnā.
Lai izvairītos no neskaidrībām, jums jāaudzē ķīniešu ūdens kastaņu (Eleocharis dulcis) šķirne, jo tas ir īstais ūdens kastaņs un šī raksta uzmanības centrā. Pārējās divas šķirnes patiesībā ir dažādi augi, un tās ražo riekstus, nevis kraukšķīgus sakneņus.
Kā audzēt ūdens kastaņu
Tā kā ūdens kastaņi aug dīķos, laukos un purvos, tas jūsu dārzu izslēdz no vienādojuma. Vienīgais veids, kā jūs varat audzēt šo grīšļu mājās, ir traukā. Par laimi, tas nav tik biedējošs uzdevums, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Un, tiklīdz jūs sapratīsit, šis ūdensaugs kļūs tāds pats kā jebkurš cits podos esošais augs, kas jums ir mājās. Lūk, kā vienkāršos soļos audzēt ūdens kastaņus traukā.
- Labākais laiks ūdens kastaņu sākšanai ir pavasaris. Viņiem visu mūžu nepieciešama temperatūra, kas pārsniedz 70 grādus pēc Fārenheita, lai augtu un ražotu. Ja jūs dzīvojat zonās, kas nav no 9 līdz 11, ūdens augus varat audzēt siltumnīcā.
- Jūs varat sākt ūdens kastaņu no saknēm vai stādiem. Jūsu vietējā bērnudārzā tiks pārdots viens vai abi šie.
- Pērciet a 26 galonu plastmasas vanna lai pielāgotos jūsu augiem. Tam vajadzētu apmierināt līdz 35 ūdens kastaņu augi viegli.
- Piepildiet trauka dibenu ar organisko maisījumu. Tam nevajadzētu aizpildīt vairāk nekā 9 vai 10 collas plastmasas vannas. Izplatiet to, izmantojot lāpstu.
- Sāciet tikai ar diviem saknēm vai stādiem un pavairošanai izmantojiet nobriedušu augu sakneņus.
- Izrakt a 2 collu caurums augsnē un novietojiet sīpolu vai stādu. Aizpildiet caurumu un stingri iesaiņojiet augsni.
- Dariet to pašu ar otru sakņu lapu, ievietojot to konteinera tālākajā galā.
- Piepildiet trauku ar ūdeni istabas temperatūras ūdens un izvairieties no stādīto sakneņu traucēšanas.
- Kad esat pabeidzis, sīpoliem vajadzētu cieši sēdēt zem 4 collas ūdens.
- Uzglabājiet vannu vietā, kur ir pilna saule vai daļēja ēna.
Ūdens kastaņu kopšana
Lai gan ūdens augi izklausās pēc daudzām problēmām, patiesībā tos ir daudz vieglāk audzēt un kopt nekā parastos augus, kas aug augsnē. Pirmkārt, laistīšana vairs nav problēma. Jums nav jāuztraucas par augu pārmērīgu laistīšanu vai sakņu puves risku. Bet, ja vanna ir pilna ar ūdeni, var būt arī neparedzēti trūkumi, piemēram, odi.
Augsne
Lai gan traukā izmantotais podiņu maisījums tiks iegremdēts nākamos 6 līdz 7 mēnešus, tam joprojām jābūt smilšainam un irdenam. Tā ir pareizā augsnes struktūra, kas ļauj augt ūdens kastaņa saknēm un vēlāk arī bumbuļiem. Un godīgi sakot, kādā brīdī jūs nevarēsit atšķirt augsni un ūdeni dubļainās dūņās kublā. Tomēr augsnes tekstūrai un tās skābumam ir izšķiroša nozīme jūsu augu panākumos. Un gruveši augsnē var sabojāt bumbuļu ādu. Kas attiecas uz augsnes pH, tam jābūt no 6,0 līdz 7,2. Lai labotu šo mitro augsni, izmantojiet dolomītu piesardzīgi. Augsts augsnes skābums var izraisīt stumbra slimības.
Ūdens
Tā kā ūdens kastaņu augi visu mūžu peld ūdens vannā, jūsu vienīgais uzdevums būtu saglabāt ūdeni tādā līmenī, kāds tiem patīk. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, ūdens līmenim nevajadzētu pārsniegt 4 collas. Vannas malā iestatiet 4 collu atzīmi, lai palīdzētu jums papildināt ūdeni, kad tas iztvaiko. Vienmēr izmantojiet istabas temperatūras ūdeni, lai izvairītos no augu šokēšanas. Vienīgais ūdens iztukšošanas laiks ir tad, kad ir pienācis laiks novākt gatavos bumbuļus. Un, lai gan ir grūti notīrīt dubļaino ūdeni, izvairieties no atkritumu vai organisko materiālu izmešanas vannā. Ja šie materiāli ūdenī sapūst, tie var mainīt ūdens un augsnes skābuma līmeni.
Mēslojums
Lielākoties ūdens kastaņu augiem ir vajadzīgas trīs pamata uzturvielas. Tie ir slāpeklis, magnijs un kalcijs. Gan fosfors, gan kālijs daudz neveicina auga augšanu vai ražu. Slāpeklis līdz šim ir vissvarīgākā barības viela, kas nepieciešama grīšļiem. Jums vajadzētu lietot pielāgotu 20-6-6 mēslojumu un sānu kleitu ar bagātinātājiem, kas satur daudz magnija un kalcija. Bioloģiskais komposts un kūtsmēsli šeit nedarbosies, jo augs visu laiku ir iegremdēts ūdenī. Lai gan jūs varētu izmantot jūras aļģu ekstraktus, ja vien tie ir šķidrā veidā. Ūdens auga zaļās cauruļveida lapas jums pateiks, vai nepieciešams pievienot vairāk slāpekļa. Ja šķiet, ka augs aug lēni, uzklājiet mēslojumu un saglabājiet ūdens līmeni 4 collu augstumā.
Kaitēkļi un slimības
Ja ir tik daudz ūdens, parastajiem dārza kaitēkļiem nav iespējas sasniegt ūdens kastaņa sulīgās lapas. Tomēr šāds daudz stāvošs ūdens var būt ideāla vairošanās vieta citam daudz kaitinošākam kaitēklim - odam. Jūs nevarat pārklāt vannu, jo tas atņemtu augiem saules gaismu. Un arī nevajadzētu izsmidzināt ūdeni ar insekticīdu, jo pastāv liels risks, ka saknes absorbēs insekticīdu un uzglabās to bumbuļos. Daži cilvēki vannā audzē zivis, lai barotos ar odu olām un kāpuriem. Pāris zelta zivtiņas paveiktu darbu, ja vien jūs tās pasargātu no mājas kaķa.
Kas attiecas uz slimībām, vienīgā slimība, kas skar šo grīšļu, ir stublāju pūtīte. Šī ir sēnīšu slimība, kas inficē auga stublājus. Vainīgais šeit ir augsts skābuma līmenis ūdenī un augsnē. Tātad, pārliecinieties, ka augsnes pH ir no 6,0 līdz 7,2, un pirms puves izpūtiet visus atkritumus vai organiskos materiālus, kas nokrīt ūdenī. Ja viens augs inficējas ar stublāju, noņemiet to tieši pirms tā inficē pārējos augus.
Ūdens kastaņu novākšana
Ūdens kastaņa sakneņi nogatavojas un ir gatavi novākt apmēram 6 līdz 7 mēnešus pēc stādu stādīšanas. Viena laba zīme, ka bumbuļi ir gatavi novākšanai, ir tad, kad cauruļveida lapas kļūst dzeltenas un sāk izžūt.
Pirms gumbu ražas novākšanas izlejiet ūdeni vannā, lai jums būtu vieglāk izvilkt visu augu. Meklējiet augu saknes un savāciet bumbuļus. Bet pirms to pagatavošanas jums tie rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un pēc tam jāizžāvē ar virtuves dvieli.
Kas attiecas uz žāvētām lapām, tās var izmantot kā mulču vai pagatavot mājās ļoti barojošu kompostu.
